点茶


红玉手上动作一顿,“你怎么知道的?”  小灵道:“昨日我在雾隐森林采蘑菇的时候,听几个小妖说的。”  万妖盛宴不像端午中秋一样是个固定日子,举办起来随心所欲,偶尔三年办一次,偶尔一年办三次,且东道主不固定,通常是采用抽签的形式,抽到重复的也作数。红玉还记得,前世她曾经就在琵琶洞,连续参加了三次蝎子精举办的宴席。  盛宴流程并不复杂,东道主在自己的后山择一处物产丰富的山头,供人们打猎,猎物最多的便成为本次的赢家。  尽管没有什么额外的奖励,但毕竟有个第一的美名,一贯喜欢争强好胜的妖怪们也乐意搏一搏。  当然,这样的活动,那妖王白瑾照例是不参加的。  想想也是,人家既然已经做得了万妖之王,还争这种第一做什么?  红玉想,要是她当了妖王,就把妖怪们都抓起来去种地……  “公主,你笑什么呀?”小灵疑惑地问道。  怎么无端做起白日梦来了?红玉在心里谴责了一下自己,调整好表情,道:“没什么。”  小灵却没有她这么高兴,“我们这积雷山山头不是蔬菜就是水果,哪里还有别的东西给他们打猎。要不……公主殿下,我们辞了这事儿吧,虽然可能会被人背后议论几句,但也比没办好筵席要强。”  千百年来,不是没有抽到签的妖怪推辞过此事,这些妖怪的山头大多土壤贫瘠,光是养活自己的子子孙孙就已经很费劲了,更别提供外人打猎。  只是“推辞”在妖怪们看来,代表的是服输的信号,而且拒绝承办万妖之宴的妖怪,往往没过多久就遭到了入侵,被打得落花流水——这还是前世发生的事,现在的小灵自然不知道,还以为躲过去就能万事大吉了。  红玉温声道:“别怕。谁说我们的山头没有东西了?有我在,不会出什么事的。”  闻言,小灵点了点头。  没过几日,果然有小妖怪前来通报,说了些“恭喜玉面公主成为东道主”、“给摩云洞贺喜”之类的客套话,让红玉好生准备着接下来的万妖盛宴。  前来送信的小妖怪是有身份的,不能叫人白跑一趟,还得打赏。红玉莫名觉得有点像对待宫斗剧里的太监……  直接给钱就更像了。为了摆脱这种诡异的感觉,红玉着人送了盘牛奶方糕过来。  原本这东西要加椰蓉才更正宗,然而红玉不喜欢椰蓉的口感,况且椰蓉难买又难做,便没有放。  牛奶方糕被切成了均匀的四方骰子块,玉雪可爱,还没入口就能闻到浓浓的奶香味。  那小妖刚接下这送信的活计没多久,拢共不过刚通报过三五回,以往收到的赏赐都是一些银两玉石、灵器符篆之类的,一开始倒算新鲜,多了便也腻了。红玉赏他的这道牛奶方糕虽然看上去并不算贵重,在妖界却算得上是难得的美味。  小妖咽咽口水,由于是个新来的,不懂规矩,竟然直接当着红玉的面吃了起来。  只见他小心翼翼地捏起一块雪白奶糕,生怕它化了似的,连忙放进了嘴里。  奶糕细腻绵软,一丝淀粉疙瘩都没有,几乎不用怎么咀嚼,含在嘴里便化成了一汪香甜的奶汁。  那小妖吃过奶糕,舔舔嘴唇,意犹未尽道:“公主殿下这糕做得着实美味,就连人界最著名的饽饽铺做出来的,也不及公主的十分之一。”  红玉浅浅一笑,并没放在心上。小灵却是听得无比享受,心道:“那可不!”嘴上却说:“行啦,赖在这儿一直不走,莫不是还想让我家公主再赏你几块?快走快走!”  知道她是在开玩笑,小妖不闹不怒,大大咧咧地笑了笑便退下了。  万妖盛宴的日期定在五日之后,按理说,之前承办的东家早就在这个时候忙碌起来,红玉却依旧不慌不忙地在狐狸洞里逗猫。  因着用过法力,小白前腿的伤早就好得差不离了,只是红玉担心它会留下什么后遗症,才给绑了树枝以防万一。眼下见已经大好,便把小白身上的树枝和伊丽莎白项圈撤了下去。  少了这两样物什,小白看起来更加高贵神气,红玉摸了摸它的头,道:“坐下。”  ——没反应。  红玉也不气馁,伸出手道:“握手。”  ——倒是把爪子伸过来了。  红玉点了点它的鼻尖,笑了,“你这猫,怎么还有选择地听别人的话?”  小白甩了甩胡须,“喵。”  见红玉一连三天都在逗猫玩,根本没把即将举行的万妖盛宴放在心上,小灵不禁暗暗着急:“两日后筵席就要开始了,可后山上全是蔬菜水果,哪里有可供打猎的动物?就算有,这些牛羊猪也是她们亲自养大的,哪里舍得给那些妖怪打猎?”  宴会前一天晚上,小灵终于忍不住敲开了红玉的房门。  “公主殿下,是我。”  “小灵?”红玉把怀里的小白放到一边,道,“进来吧。”  小灵踏进门,看到躺在地上懒洋洋的小白,很有些愤愤:“都怪这猫,引诱了公主殿下,真是猫颜祸水!”  红玉见她好端端地突然变得咬牙切齿起来,疑问道:“你怎么了?”  小灵道:“公主,明日的万妖盛宴,我们该怎么办?”  “自然该怎么办就这么办。”  “可是,我们的山上都是些水果蔬菜……”

        话一出口,她突然福至心灵,产生了一个大胆的想法,“莫非,公主的意思是……”  红玉点头:“正是。”  小灵瞬间被说服了。自己之前的担心完全就是多余,公主这个法子简直好到不能再好!她这样想着,连带着看猫颜祸水小白都顺眼许多。  第二日,万妖之宴。  妖怪们陆陆续续地赶到,有黑熊精、黄风怪、白骨精、金角大王和银角大王等等,由狐狸崽子们一一领到正室。  一路上,男妖们对狐狸洞中出现蜈蚣精一事表示惊奇,女妖们则对摩云洞的装饰议论纷纷。  “瞧这夜明珠的成色,真是漂亮极了。”  “用淡色玉石做装饰,好像确实比黄金白银好看许多?等回了洞中我也要弄一个。”  “姐妹们,你们有没有发现,这摩云洞里狐子狐孙的身上都好香啊。”  “是啊,不知用了什么香料,待会儿定要好生问一问。”  这时,人群中突然有人嗤笑道:“不过是一些雕虫小技,有什么可稀奇的?”  众人一看,却是那铁扇公主。  听到这话,女妖们颇有些不忿,然而想起对方那把恼人的芭蕉扇,还是纷纷忍下了。  众人坐了没多久,便见小狐狸们把一个个盘子端了上上来。  盘子上摆了许多精致小巧的茶盏,茶水淡绿微黄,乍一看仿佛都一样,仔细辨别却能发现不同:有些茶汤颜色偏深,有些则偏浅。  铃铛端着盘子道:“这是我家公主特意为诸位客人准备的“点茶”与“打茶”,请诸位慢用。”  银角大王好奇道:“何为‘打茶’,把茶叶打死再喝么?”  铃铛笑着介绍:“打茶的工具比较特殊,需要将竹筒内置一个可以上下活动的带柄木塞,放进少许盐和熟的油脂,如猪油、肥肉丁、鸡油、核桃油或酥油等,再放上一些有香味的苏麻籽,将煮好的茶水倒入,然后手握竹柄木塞,上下反复打茶,最后倒出饮用。

        “我们公主殿下用的是猪油,打出的茶色浅褐,味咸香,喝起来提神解乏,别有一番风味。”  闻言,银角大王执起一杯,一口喝下,果然香中微微带咸,滋味令人惊奇。  “好!果然咸香美味。那另一种“点茶”如何?”  铃铛道:“‘点茶’也叫做‘点汤’,为了使茶末与水交融成一体,需要一种用细竹制作的工具,名叫“茶筅”。”

        “制作方法相比打茶要简单些许,不再直接将茶叶用热水熟煮,而是先将茶饼碾碎成细末,放入碗中备用。再烧热水至微沸初漾,用水冲点碗中的茶,冲泡的过程中,需要用茶筅不断搅拌,直到茶末上浮,形成粥面。”  “点出来的茶茶香格外香浓,客人们可品尝一试。”  众人们依言喝下一盏,都感觉茶水浓香,尤其是茶末,绵密香纯,口感独特。

        放下茶盏,金角大王感叹道:“我做妖千百年来,一贯随心所欲,大手大脚惯了,还是第一次享受到如此细致的招待。”

        “你这丫头,说起来头头是道,倒是伶俐。”白骨精对铃铛道。

        铃铛脸色一红:“都是我家公主教得好。”  铁扇公主的脸色却有些难看。  她爱慕牛魔王,知晓对方要来参加万妖盛宴,特意自降为妖来到这里,想要多见他几面,谁知对方却一直盯着那玉面狐狸精!  正在此时,红玉施施然走出来,道:“诸位,时辰已到,请随我来后山。”  这是要开始打猎了。  众人纷纷振作起精神,拿好自己的宝器,随红玉来到后山,准备一展身手——结果却看到了五颜六色的菜地。  黑熊精挠了挠头,“玉面公主,我们的猎物呢?”  闻言,红玉指了指山上的蔬菜水果,“这些都是。”  众人:?


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