第108章 她没有见过世面
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果园就在桃花村的山上头,不远,他们步行也就一炷香的时间,离着上村的晏家村就更近了。
所以这里的果园,一大部分都是晏家村民的。
"哇,这一片都是咱们家的吗?"
"嗯,从这边的葡萄树到最后面的椰子树,都是咱们家的。"
苏棠梨听着惊喜,闻着果香,又看着硕果累累的果园,忍不住惊叹。
难怪那个管家会被气得吐血!
损失这么大的果园,不得气死?
"看你们喜欢吃什么水果,咱们就摘。",白老太太将篮子拿下来,开始摘葡萄,她要酿葡萄酒,这葡萄得摘了。
"行。"
苏棠梨也拿了一个篮子,先欣赏家里的果园,瞧着有枇杷,橙子,猕猴桃,还有椰子,还有桑葚,桃子,菠萝,柠檬。
这片果园是真的挺大。
她喜欢吃柠檬,还有桃子,枇杷,便多摘了这几样。
白怡银和白忆礼也在果园里蹦跶着,等将篮子都装满了,大家才回去。
白老太太就准备开始酿酒,"我来做葡萄酒,桃子酿,枇杷酿。"
"呀!",听着葡萄酒,苏棠梨拍了拍额头,笑着跟白老太太说,"我上次还酿了梨子酒,不知道怎么样了。"
"苏丫头还会酿酒?"
"只会简单的果酿。"
听着,白老太太都惊讶住了,"苏丫头酿了多少天了?"
"有八天了。"
"苏丫头用的是什么发酵?"
"煮熟的白米饭。"
"咱们这里的白米发酵得快,八天可以分坛加冰糖了。"
"行,那我现在就去分坛。"
苏棠梨听着,当即笑着去厨房拿出坛子,又小心打开,当即就有香气扑鼻,"果真是好了。"
"闻着香气很正。",白老太太搬来一个空坛子,她早上洗好晾干的,闻着苏棠梨做的梨子酒,笑着夸赞,又帮着她分出来。
"梨子酒,我老婆子可许久未做了,这下可有口服了。"
先前她会做梨子酒,但苏棠梨不喜欢梨子,后面就没有做过了。
但现在见苏棠梨一脸欣喜的样子,白老太太还诧异了一下,不过闻着酒香,就知道味道会不错。
"加冰糖再密封一两天,就可以拿出来喝了。"
"嗯!"
苏棠梨看着自己做的梨子酒也很是满意,又眨眼,一脸期待地看向白老太太,"葡萄酒可比梨子酒复杂,我不会。阿奶可要多酿些,我蛮喜欢喝葡萄酒的。"
"行!",白老太太慈爱地笑着,"我摘了不少葡萄,待会儿就做葡萄酒,二郎也最爱喝葡萄酒了。"
苏棠梨听着,开始期待起能喝上白老太太酿的葡萄酒,又想着自己的果饮,就笑着说,"那我来做果饮。"
"行,去吧,让阿银和四郎帮着你。"
"嗯。"
苏棠梨将梨子酒放好,就去了厨房外面,开始做她的果饮,但其实夏季会欢迎,不过冬天喝也不错。
只是若有牛奶就好了,她可以做奶昔,但牛奶贵着着。
所以她就先做简单的果蔬汁。
但得先准备糖油。
"糖油啊?我会做。"
白怡银听苏棠梨想要糖油,当即笑着进厨房做糖油,边做边说,"先起锅烧油,用小火,油要少放一些。"
"然后把油给放凉,锅子也要放凉,紧接着就可以放入糖了。"
"得不停的翻炒糖,慢慢的就会变得粘起来,等待糖全部融化就停止翻炒。"
苏棠梨站在一旁学着,又忍不住夸白怡银,"阿银可真是厉害,什么都会。"
白怡银一边翻炒,还不好意思地说,"我爱吃糖,阿爷就会给我做好多糖吃,就需要用到糖油。"
"后来我跟着阿爷学,自己就会做了。"
说着,见糖全部都开始冒泡了,就往糖里面加入一些酱油。
见苏棠梨看过来,白怡银笑着说,"等酱油和糖完全融合之后,就会看见粘稠物。"
"也就是二嫂嫂需要的糖油。"
苏棠梨瞧着,当即笑着帮着白怡银将糖油装罐,又说,"那我们现在就去做鲜果汁。"
"嗯。"
白怡银点头,就跟着苏棠梨出去,见白忆礼将猕猴桃去皮切块好了。
"我们第一个做简单的猕猴桃汁,将切好的猕猴桃加上糖油一起捣成汁。"
若是有果汁机就好了,不然手工捣碎成汁可是很费力又费时。
"阿奶之前酿酒,也需要捣碎蔬果,阿爷就给阿奶做了这个。"
白忆礼听苏棠梨说要捣碎,就搬来了一个物件,同水壶差不的的形状。
他将猕猴桃和糖油放进去,转斗手柄,壶嘴里就有汁液出来。
"啊,这!"
苏棠梨看着都惊到了,"这么方便吗?"
这这这,可比果汁机还要快!
"嗯,阿爷自己做的,这样阿奶做果酿,就不会费力气去捣碎果子。",白忆礼笑嘻嘻地说,"用这个转到手柄,轻松就能将果子搅拌成汁。"
"哇,阿爷可真是厉害。",苏棠梨边拿着罐子去接鲜猕猴桃汁,一边感叹,她来了古代,好像一直像是没有见过世面似的。
她还想着如何快速将果汁捣碎,结果白老爹已经做出来了。
"二嫂嫂,都捣鼓成汁了。"
"嗯,我们尝尝。"
"直接就喝吗?"
"嗯。"
不过若是有冰块味道会更好。
苏棠梨倒了三碗,让他们都尝尝,自己也喝了一碗,当即眼睛一亮,"好喝。"
"嗯,好甜的!"
瞧着他们都喜欢,苏棠梨也欣喜着,这一道饮品就是做成功了,准备试试第二道,"柠檬橙汁。"
"咱们做的果饮,最为吸引之处,就是多种水果的搭配。"
"大家没有喝过,就会觉得稀奇,那我们就有生意了。"
"二嫂嫂说得有理!",白忆礼当即应声,又准备柠檬和橙子,看着柠檬,都觉得牙酸,"柠檬爱吃的人很少的,所以咱家种的也少。"
"嗯,那我们就要做成果饮卖掉。",苏棠梨洗着柠檬,忽然想到什么,又问白忆礼,"咱家可有蜂蜜?"
"有的!",白忆礼笑着说,"咱们下村的李家村就有人养蜂蜜,因为蜂蜜特别甜,所以养的人家还很多。"
"咱们二伯家也在下村养着蜂蜜,每次采蜜都会送给咱家一些。"
苏棠梨听着惊喜,有蜂蜜可就太好了,搭配柠檬汁不要太好喝!
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