第一百四十二章 曾大厨又来买方子了

在云药做饭的时候，几人自发帮云药干活。
劈柴的劈柴，扫地、清理院子杂草、擦洗桌子板凳，一刻没停下来。
等云药从厨房出来，端着香喷喷的鸡蛋面的时候，都愣了愣。
她的院子顿时更加干净分明，感觉夏日里的热风都轻柔了几分。
“你们这几个孩子……”
云药都不知道该怎么说她们了，可她们这样做又是好意。
她随即改了口风，“谢谢你们了，收拾得真好，不过现在先来尝尝我的鸡蛋面。”
云药把七碗面摆在石桌上，招呼着她们。
几个小姑娘早就闻到了香味，咽着口水，走过去坐下。
她们眼巴巴地看着，从鼻尖的香味，倏然更加强烈地钻进了她们的口中。
但谁也没有主动动筷子。
云药把一切都看在眼里，故作夸张地大口吃了口面条，滋滋有味慢慢吃着。
让小姑娘们迫不及待也开始吃，小雨还相对自在一些。
其余几个新人，很是拘谨，但云药这一碗面实在太鲜香了。
她们就忘记了矜持，埋头大吃特吃了起来，连汤底都喝了个干干净净。
“姐姐，你做的面条好好吃，感觉是神仙才能吃的那种。”有个小圆脸，眼睛又大又亮的小姑娘，看向云药眼睛亮晶晶的。
云药杏眼一弯，打趣道：“小雨你怎么没有和我说过，你的发小嘴这么甜，我做的不是鸡蛋面，是甜面才是。”
几个小姑娘顿时捂嘴笑了起来，好不乐呵。
“嚯！云丫头，你给别人做好吃的，咋不给我留一份？”
此时一道浑厚有力的声音，蓦然从院门传来。
云药有些意外地看向来人，“曾师傅，你怎么来了？”
她忽然脸色一变，蹭地一下起身，着急问道：“是不是客人那边着急要鱼片，等不及了？”
曾大厨看她一惊一乍的样子，赶紧摆了摆手，“不是这样，你想多了，我就是来凑个热闹，顺便找你合计个事情。”
小雨一听曾大厨说有事要和云药讲，她极其有眼色地同自己发小们挤眉弄眼了一番，当即和云药告别。
“你们回去注意些安排，这些小杂鱼都带上。”
云药也没偏心，一人一份，是对她们干活利索的奖励。
小姑娘们感激地接过小杂鱼，欢快地离开了。
云药这才看向曾大厨，“曾师傅，到底是个什么事情。”
曾师傅嘿嘿笑了笑，“是件大好事，你别着急。”
然后他掏出一百两银子出来，放到云药面前，“喏，这是袁掌柜让我给你的，让你再给云和酒楼两个菜方子。”
云药微愣，“怎么突然找我要菜方子了，一道菜五十两，也太大方了。”
曾大厨闻言喜庆的倒八字眉拧成一团。
为难地叹息了一声。
“咱们云和酒楼向来是第一酒楼，新客人倒好，只是最近老客人有所流失，袁掌柜觉得，是咱们的菜品很久没出新的了。”
“所以就想到了你，盼着你做出两个好菜，再把这些老客人都勾引回来。”
他说着故意眨了眨眼。
嗯。
颇为辣眼睛。
云药尴尬笑笑，但也没推脱，爽快地收下了那一百两银子。
“倒是来的巧了，你瞧我刚出海捞了许多海鱼海货。”
“既然这样，我便就地选材，给你做几道好菜。”
她直接起身去挑拣了鳗鱼、皮皮虾、鱿鱼、还有花螺。
曾大厨一看，嘴角都笑裂开了，“合着你要做四道菜啊？”
云药轻挑眉梢，“有何不可，买二送二，咱们也是老熟人了，两道菜可不够留住老客人。”
“好好好，我帮你打下手。”曾大厨高兴得赶紧帮忙了起来。
云药也没耽搁，挑选好这四种食材的时候，就已经想好了做法。
她打算做荷叶鳗鱼、椒盐皮皮虾、爆炒鱿鱼和捞汁花螺。
这四道菜，捞汁花螺需要时间腌制，云药便先做这道菜。
曾大厨手脚麻利地花螺清洗干净。
动作行云流水，看得云药那叫一个赏心悦目，她打趣道：“我这算是运道极好的了，让县城第一酒楼鼎鼎有名的曾师傅给我打下手。”
曾大厨嘿了一声，互相吹捧了起来，“那我运道更好，一次性捞了四道菜，这可不行，得让老袁这小子，再出一笔银子。”
“云丫头你就是太老实了，不能把老袁胃口养大了，该给的银子还是要给。”
云药无奈地弯了弯唇，“那都听您的。”
她边说着话，手里也没有闲着，把花螺冷水下锅，放入去腥的葱段和姜片，和些许冷酒。
花螺熟得快，云药为了去除花螺口子上的壳，先用冷水跑了接近半个时辰。
便拿出大碗，开始调捞汁，这是味道最为关键的一步。
云药让曾大厨看仔细，她从自家厨房柜子里拿出了储存的各种调料。
倒入酱油、陈醋、香油、白糖，还有她自制的辣椒油。
方才切好的蒜末、辣椒圈、酸果片一块放了进去。
再倒入烧开冷却得凉水。
一碗味道纯正的捞汁就做好了，看得曾大厨没忍住，直接用筷子轻轻沾了一下，尝了尝。
他眼睛立刻亮了一下，“这味道，妙极！妙极！”
云药笑了笑，算是回应，然后把泡好的花螺去除掉外面的壳，然后沥干水，倒入捞汁里面拌均。
花螺本身就长得好看，加上青色的酸果和红色的辣椒圈，点缀上些许葱花，很是赏心悦目。
“这个菜先腌制起来，只需要一个时辰就行。”
云药做完这道菜，里面的细节都会和曾大厨说一遍。
曾大厨止不住地感叹，“当初我真应该拜师的！”
“你这手厨艺，我见一回后悔一回。”
云药佯装调皮地眨了眨眼，“那可不行，要是曾师傅拜我为师，那我这些菜方子不就免费了。”
她赶紧摇头晃脑了起来，就似那学堂里的老夫子，“不可不可，赚钱的路子，不能让曾师傅堵住了。”
逗得曾师傅大笑了起来，“你这张巧嘴真是了不得，难怪像老袁那样精明的人对你喜欢得不得了。”
“接下来这道菜我做出来，袁掌柜更喜欢我。”云药说着突然走出了厨房。


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