火锅
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陆恒回到店里继续干活儿,中午饭点儿忙完以后。
“来吧,咱吃吧来开两瓶啤酒。”高红兵正开着啤酒“祖宗啊,就等你了。”“抱歉,不好意思。”陆恒装傻没听懂潜台词。
“忙忙碌碌的,咱终于聚一回。”陆恒举起酒杯“咱哥儿几个走一个。”
“走着”
“咱们这附近最主要的客源,也就是大学生了”陆恒思考了一下“等一放假,咱们就不用这么忙了。”
“哟,那你不得着急死。”高红兵一顿嘲笑。
就连高红平都在傻笑。
“你俩不要笑”陆恒喝了一口啤酒“她上学还会回来的,所以我怕啥?”
“那句话怎么说来着,我无所畏惧。”
“屁,你当初去找她的时候腿都哆嗦了。”高红冰斜眼瞅他。
“咳,说正事儿,等放假了咱应该增加点儿项目”陆恒问询“有什么好的方法吗?你俩想想,要不这一年空余的时间太多了。”
“也是”高红兵夹了一颗花生米吧唧吧唧嘴“有啥好的办法,你有什么思路吗?”
“我也摸不准呐”陆恒怡很是犹豫“刚刚开店,我投入的还没有收回来。”
“陆哥,我担心学校里不久就会有别的店模仿咱们家开始送外卖了”高红平在旁边儿也说道。
高红兵气愤“什么人都学”
“来喝酒,这都很正常的”陆恒给他倒了一杯酒“只要咱做的干净卫生,经济实惠,不怕没人来。当然了,保证味道这是最基本的。”
“我才想起来,咱开业有段时间了是吧?”像是想起什么似的高红兵问陆恒“前两天你不在的时候,有人过来问能不能跟咱们学这个麻辣烫怎么做的?我当时说老板不在家,让他等着过段时间再来。你觉得怎么样?”
“还有这事儿”陆恒也是觉得新奇“行,等他下回来的时候再问问,我觉得可以。”
“走一步看一步”高红平也点点头。
一连几天,陆恒也没有去学校,倒不是因为他不想去,而是听高红兵的建议,怕经常去,人家会烦他。
不过,陆恒还是没有舍得不做好吃的,每次做完了,都让高红平帮他送过去,不过人家不知道因为什么,五次里面有四次不收的,最后都便宜了高红兵,陆恒觉得要想个办法再找找存在感。
他苦恼呢!何晓莹比他还苦恼“我好想吃小老板做的东西呀,食堂的饭菜根本不好吃。”
“就知道吃,你是吃货上身吧”段亚妮敲了敲她的脑袋。
何晓莹委屈的撇撇嘴“难道你就不想他做的吃的么。”
“想倒是想”段亚妮抬抬下巴“那你咋不问你家小静静想不想呢?”
“我不敢啊”
“怂”
夏诗静翻了一页书“你俩能小声点儿吗?故意的吗?”
何晓莹凑到她跟前“小静静。,你怎么不收他送的吃的呢?”
“无功不受禄”夏诗静斜了才她一眼,把书放下,准备收拾收拾去食堂吃饭了。
“不嘛,我好馋的”何晓莹耍赖“人家每天给你做那么多吃的送过来,你都不收,多浪费心意啊。”
夏诗静装没听见“走走走,吃饭”说完就往外走。
李玉菲和段亚妮也笑着跟上去。
何晓莹一看就剩自己了,连忙大喊“等等我啊,你们怎么不等我?”
夏诗静挥挥手“你去找小老板儿,没准儿人又做好吃的呢。”
“哼,那是给我的吗?”何晓莹撅着个嘴。
“不过这几天为什么他不来了呢?”李玉菲也好奇的问道。
“肯定是看小静静天天冷着个脸不热情人家不来了呗。”何晓莹反击道。
段亚妮疑问“那你们说他是因为小静静才来到这里的吗?”
何晓莹肯定的点点头“必须这样啊,多感人呐就像杰克似的,啊,肉丝”一边说着一把抱住了李玉菲。
李玉菲摸摸拱到身上的小毛脑袋“乖啊,不过我也有这种感觉,你看他的店名取的,谁没事儿给你天天送菜呀。”
连段亚妮忍不住感叹“以前也有很多人追小静静。,但感觉好像都没有这么另类的用心。”
几个人谈话之间来到楼下,一抬眼看见以前陆恒站的地方,他店里的员工站在那冲着她们几个招手。
高红平傻笑“姐,我们老板希望邀请你们明天晚上去我们店里去吃火锅。”
夏诗静很迟疑,总觉得自己还没有想好俩人现在具体是什么关系,说是校友,不止,说是朋友,自己又对他不太了解,恋人的话那就更不可能了,自己以前所有的心思都用在学习上,根本无暇顾及其他,以前的追求者只要自己拒绝也几乎都不会再来骚扰她,不死心的也没有他这样坚持的,他也不明说,难道我还能去问不成?只能这样当新交个朋友。
想了许多,其实只有一瞬间“不用了,帮我谢谢你们老板”夏诗静想想还是拒绝了。
高红平急了“姐,你不要这样,陆哥新买了个冰箱,买了可多的肉,菜吃不了,放那儿没法卖呀,我们得吃多少顿啊?”
何晓莹眼睛一转“小静静去吧,要不然那么多吃的怎么办?你们说是吧?”说着朝段亚妮她们俩使眼色。
段亚妮和李玉菲也想吃火锅“对啊,要浪费了”“咱们去吧”
夏诗静能决定自己但不能阻止好朋友们去不去“那就去,晚上我们会准时到的。”
“好的,我回去就告诉我们陆哥,他现在做火锅底料呢,肯定特别好吃”高红平忍不住安利“你们一会儿就有口福了。”
“我也很是相信啊”何晓莹忍不住流口水“我们一定准时到。”
店里陆恒刚买完材料正准备炒料,“怎么样,我这主意不错吧,火锅嘛,热热闹闹的吃才好吃,三个人怎么吃?那必须七个人呐。”陆恒很是得意。
高红兵“哼哼”
陆恒懒得理他,先把桂皮、八角、去籽的草果、小茴香、白蔻用温水清洗干净后浸泡20分钟备用。再拿一个盆放入干辣椒加入开水浸泡30分钟备用。把提前洗好的姜,一半姜切成片一半切成末,把大葱切成丝,小葱拍散和香菜一起切成段,把青花椒用高度白酒浸泡,把泡好的干辣椒剁成辣椒榕,泡好的香料用石舀打碎,再把干辣椒和香叶用开水浸泡20分钟,豆豉剁碎。
上灶把锅烧热,放入切碎后的牛油。开大火熬化,熬化后将油烧至五成热,陆恒放入葱姜和香菜炸出香味儿后取出扔掉,再放入糍粑辣椒,调中小火,炒制15分钟。辣椒水分炒干了以后,陆恒放入辣椒和香叶炒匀后放入豆瓣酱,调成小火,炒20分钟后加入豆豉和姜末继续炒15分钟。
“真不是我说啊,我自己都觉得麻烦,吃饭两个小时,做要好几个小时”陆恒一边炒一边发着牢骚,不过想了想又忍不住得意“要是咱们自己吃我才不做呢,不过给我家诗静吃就不一样了。”
高红兵翻着白眼强忍着没出声,怕怼完了人以后做吃的不带自己,这货绝对干的出来,平时不抽烟不喝酒,自己都不买件新衣服的,穿的还是旧的,不过这追女朋友倒是真舍得啊,大写的服。
美美的哼着歌,陆恒将香料放入锅中炒均匀后放入青花椒,在放入冰糖,炒化放酒糟,在最后放入高度白酒就成了。
倒在盆中,静置一晚明天吃正好。
“来吧,别看了帮我收拾收拾”陆恒招手。
高红兵懒洋洋的挪过去“来了,这就收拾。明天吃的菜都买齐了?”
陆恒正刷锅“差不多了,再买点蘸料就行了。”
第二天,下午下课夏诗静几个把书放回宿舍,等到7点钟才出门。
夏诗静买了点水果,李玉菲三人帮着拎,太多一人拎不动,来到店里,店门半关,门口的灯也关着,推门进去,一股热辣的气息扑鼻而来。
“好香,不过感觉好辣”何晓莹耸耸鼻子“咳咳咳”
夏诗静递给她纸巾“给你,让你深呼吸,难受不难受。”
“不难受”何晓莹死要面子“我是被口水呛住了。”
好像更没面子了。
陆恒端着现做的虾丸出了厨房就看见她们了“来来都好了,汤都开了,就等你们了,快坐。”把虾丸放桌上“喝点啥,饮料还是啤酒?”
何晓莹把水果塞给夏诗静嗖的一声窜过去坐下就开了瓶啤酒“当然是喝酒啊!”
段亚妮也慢悠悠坐下,夏诗静和李玉菲把水果放在柜台上。“有什么是我们可以做的吗?”夏诗静看看桌子上,那俩人已经开始调酱料了。
李玉菲挺不好意思的,这俩吃货就知道吃“对,还有啥没收拾的,简单的我们都会。”
陆恒赶紧摇头“没了没了,都完事了,红兵他俩洗手呢,马上就出来了。”
正说着,俩人就出来了,一人端着一盆肉,高红兵高声大喊“今晚不醉不归。”
陆恒“滚”
都入座后,陆恒举起酒杯“大伙走一个。”高红兵笑了“说点啥啊干喝啊。”陆恒酝酿半天“吃好喝好。”
“真实在”何晓莹竖起大拇指“我敬佩你。”
夏诗静伸脚踩了她一脚“吃吧你,烫熟的肉都没了”
何晓莹低头一看“老大,亚妮你们怎么这么快,我这一抬头一低头,肉没了。”
段亚妮连头都不抬“那是你笨,就不知道一边说话一边夹菜啊。”
看的连高红平都笑了。
陆恒给夏诗静到了一杯果汁“尝尝,现榨的也不知道你喜不喜欢。”
夏诗静低头尝了一口“挺好喝,酸酸甜甜的,很开胃。”不禁又尝了一口。
陆恒忍不住嘴巴都快咧到耳朵了“在尝尝这个虾丸也是现做的,还有羊肉,现在天气有点凉吃这个正好,多吃点,还有好多。”
“不用,我自己夹就好”夏诗静忙阻止,碗都快满了“你也吃,你都忙一天了挺累的,赶紧吃。”
“诶,我吃我吃”陆恒动筷子就往自己嘴里夹,一边吃一边傻笑连吃到嘴里的是什么味道都不知道。
全程陆恒一直给夏诗静夹,吃的她都肚子疼了才作罢,慢慢喝着饮料消食“你没上大学吗?”
等夏诗静吃完才开始正式吃饭的陆恒“没考上,学习不好。”
夏诗静好奇“那你怎么会做这么多好吃的?”
“我在老家那拜了个师傅学的,怎么样,味道还行吧”陆恒很得意,他虽然不是很精通,当主厨不行,当个副手还是可以的,但可能性格或许太直,一直受不到重用。
夏诗静看着眼前人手上的刀疤烫疤还有粗茧点点头“都挺好吃的,厨艺很棒了。”
陆恒傻笑着从来没觉得会做饭是一件这么值得的一件事。
饭后陆恒送夏诗静几人回学校,“太晚了,麻烦你了”夏诗静拎饮料和陆恒走在最后,“没事,你们都是女生,太晚不安全,而且本来就是我把你们约出来的,我应该负责”陆恒抱着夏诗静她们来时拎的水果“这个水果我们吃不了,你拿回去点自己吃,饮料也尽快喝了。”
夏诗静默默的点头“嗯我知道了。”
虽然很不想但路总有个尽头“你们上去吧”陆恒把水果递给李玉菲“拜拜”
“拜拜”夏诗静挥挥手和段亚妮她们上楼了。
陆恒一直等到灯亮了才走。
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