0322章

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        “各位观众，我是学院里面最漂亮的解说员蔡妹妹，杨修同学昨天新阶段的大会上，发出的惊人言语，是不是真的有本事，我们也只能拭目以待。”

        “那么两名比赛选手，一个是青铜组号称荒川之主的鱼王陈景秋！拥有对鱼类敏感的味道嗅觉，这一次两个人的比赛，也是赌上了排位之战，据我说知，新入学的杨修开出来的条件竟然是他的宿舍。”

        “东方世家的姐妹所在的宿舍，而且美女如云，不知道陈景秋到底有没有这个艳福！”

        陈景秋看着杨修冷笑着说道：“小子，我虽然不知道你是有什么自信来挑战我，但是咱们的题目是鱼类，我可是从小就在水产城内长大的！我的父亲就是业界有名的水产大亨，什么样的鱼类我都见过，甚至还在海上度过了三个月的时间，你不会是我的对手！”

        杨修只是一副呆呆傻傻的样子，顿时让陈景秋有一些窝火，竟然看不起自己！

        此时解说员开始说道：“陈景秋，水产大亨之子，在鱼类的造诣，已经达到了炉火纯青的地步，甚至一位黄金组的学员，都败在了这位水产天才的手底下。”

        比赛开始，陈景秋在自己特殊的保险柜里面，取出了三条价格不菲的鱼类。

        “哇！竟然是真鲷！”

        此时陈景秋说道：“这个可不是一般的真鲷！而是秋季的野生真鲷，这东西可是很罕见的，我特意的选择了三条三十厘米大小的，这个时候的真鲷其肉质，口感是最肥美的，而且真鲷的刺非常少。”

        三位评审员都期待起来。

        陈景秋的父亲正是日出学院的水产提供商，所以这家伙可以拿到最好的鱼类，真鲷虽然不是很贵，但是按照品种来说的话，这次出现的真鲷乃是上乘的鱼类，每斤至少要一千块，真的一般人吃不起的鱼类。

        解说员也将真鲷的习性以及价格报出来：“看来这次陈景秋同学，是真的很在乎这场比赛，拿出了sss级的真鲷，虽然市面上的真鲷价格在二十块钱左右，但是这种极品的真鲷却要一千块一斤，则三条已经达到恐怖的三千块！”

        随后解说员话锋一转，紧接着将目光看向了杨修，解说员说道：“陈景秋同学的真鲷已经如此的惊艳了，那么杨修同学会拿出什么样的鱼类与之对抗，还真是期待！”

        随后杨修拿出一个塑料袋，上面写着日出便民市场，而且还有标价，里面竟然是一条鲤鱼！而且三条的家伙也就二十块钱。

        “不会吧，杨修同学竟然要用如此便宜的鲤鱼？！”

        刺头杨修挠挠头说道：“不好意思，来的匆忙没带钱，全身上下就只有三十块钱，要不是这个鲤鱼半价，我怕是还买不起。”

        “哈哈哈！”陈景秋很是不屑一股的笑着，随后很是讽刺的说道：“我说杨修，你就想用这么低等的鱼类与我比吗？别的不说，这种鱼，也就一些平民吃的而已！”

        此时杨修很是嘲讽的问道：“你是水产大亨的儿子，你们家能够发达，不是靠着平民吗？”

        “你的真鲷是不错，还有一个好听的名字，海中凤凰，其肉质与鸡肉相似，但是以为这东西的稀少性，产量一年也就几万条左右，从野生到个人养殖，其利润我想应该不过十几万，而鲤鱼不同，虽然你认为是最下等的鱼类，但是却是平民日常吃的，每条的利润不多，虽然才几块钱，但是也不要小瞧这几块钱，就是这无数的几块钱，造就了你们家现在的水产老大。”

        陈景秋脸一红，依旧强词夺理说道：“少废话！数学倒是不错，那就让我看看你的本事如何？！”

        两个开始比对，此时解说员很是应景的说道：“现在场上的气氛已经火药味很浓了，到底是陈景秋同学的真鲷厉害，还是杨修同学的鲤鱼厉害，一个小时候就见分晓！”

        比赛时间是一个小时，杨修此时开始拿出洋葱切成了丁，而陈景秋开始改刀，大家的注意力都在陈景秋同学的身上，真鲷是一个很难处理的鱼类，这考验的不仅仅是厨师的功底，还需要考验厨师对鱼类的理解。

        真鲷的色泽发红，而且肉质娇嫩，处理起来火候是关键，过大，肉质就会发柴。过少，伴随的腥味会扣分不少。

        陈景秋选择的方式清蒸，在真鲷的肚子里面，放入葱姜蒜丝之后，再加入一些自己勾兑的海鲜汁。随后进入蒸箱里面，剩下的鱼头陈景秋开始煲汤，清汤淡水的味道，两步都做好之后看着杨修。

        杨修选择的方式暂时不知道，他的鱼还没有处理，而是正在准备配料，清汤高火，在底料选择上面就有很多。

        最后一步是改刀，杨修将鱼身子鳞片什么都去掉之后，就开始片出来薄薄一层的鱼肉，这个做法让陈景秋很是不屑的说道：“喂！你到底有没有弄过鱼。鲤鱼的肉质熟了以后就会松弛，而且还是打折的鱼类，肉质本来就很差，你这么弄熟了以后就成了渣渣，谁还吃？”

        杨修只是微微一笑随后说道：“一个真正的厨师是专心自己的菜品，而不是看对手的如何制作。所以还是关心关心你自己吧！”

        首先陈景秋的清蒸真鲷已经做好了，顺带还有一碗真鲷清汤，送上去之后，真鲷特有的清香，让评委们食指大动，于是开始品尝起来，此时解说员还说道：“真鲷营养丰富，鱼肉肥美，尤其是在春秋两个季节是最佳的食用季节。”

        “真鲷的烹饪方式有很多种，无论是清炖，清蒸还是煎炸都是上佳的选择，不过清蒸是最能够保留鱼肉本身的醇香，再加上配料的辅佐，去除掉了海腥味的真鲷，更是一道集成了营养，美味与一身的鱼类。”

        评委开始食用，吃下去之后一下子就眼睛瞪大，随后感觉到自己仿佛在汪洋大海中游行一般……鱼类比试


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