第六十四章 三十六食记

“滴，宿主对国粹菜系有所领悟，系统奖励《三十六食记》一本。”

        “国粹菜系，这又是什么？三十六食记之前球球跟他说过无非就是和三国有关的菜肴罢了，倒是国粹菜系是尤一手感兴趣的。

        “每一种文化都有传承，中华文化博大精深底蕴深厚，不仅有古老的神话传说，还有璀璨的五千年历史等等，这些造就了绚烂多彩的文化传承，还？尼妹正准备继续说下去就被尤一手打断了。

        “停，可爱的尼妹，咱说重点好不？”每次都是这段开场白后者表示很受伤。

        “就是说每一种文化，每一段传说，每一篇历史都可以做成菜。”

        “文化与美食融合？那得有多少道菜啊，我这辈子恐怕也做不完吧！”尤一手惊叹道。

        “文化之所以能够传承是因为它有精神，同样，菜品也需要赋予它灵魂，做一千道菜不如做一道令人难忘终身的菜。”

        ……

        尤一手暂时还搞不懂这么深奥的哲理，他只能着手于眼前，后者用来雕刻三国人物的食材是“泉水豆腐”，然后再用蔬菜汁进行上色，最后在豆腐里加入菜肴，其难度相当的高，他尝试了很多次都没有成功，最后还是求助于球球让后者用黑科技冷冻了下豆腐，让豆腐更加的紧实不易松散掉。

        《三十六食记》不仅仅只有三十六道菜，每一记里面又包含了多种变化，除了尤一手此前得到的诸葛烤鱼、张飞牛肉、关羽赤兔外，还有很多其它的菜肴，比如草船借箭、子龙卸甲、官渡泥鳅、曹操***阵图、蟠龙黄鱼、长板坡、青梅煮酒、武昌鱼神仙汤、孙权面筋、火烧赤壁、龙凤配、徐公丸子、皇嫂扁食、小乔炖白鸭、貂蝉拜月、舌战群儒、马蹄酥鳝、苦肉计等等，种类繁多，变化各异。

        晚上18点，后厨

        当几位学徒看到案板上密密麻麻栩栩如生的三国人物雕像时，他们惊的眼珠子都要掉出来了。

        “这是张飞”

        “那还有赵云呢”

        “天呐，关羽竟然还骑着赤兔马”

        “那是小乔和貂蝉吗？”

        ……

        有人说，好的厨师首先是一位美术大家，尤一手的这些雕刻每一个都活灵活现色彩鲜艳，十分的精致生动，其中最难的就要属人物的眼睛了，这也是一个人物是否传神的关键，要想在巴掌大的雕像上进行表情刻画简直难于登天，尤一手在系统里用了将近三天的时间才把这些人物的面部表情雕刻好。

        “行了都别看了，将这些雕像送进蒸锅”尤一手对学徒们说道，如果让他们知道每个人物雕像里还另有乾坤的话不知道会作何感想。

        雕像里的菜肴是尤一手在古少林厨房做好以后塞进去的，经过黑科技冷冻后的豆腐可以长时间保持紧致性，再经过高温蒸煮后豆腐不仅不会散掉，而且融合了内里的食材香气后豆腐的口感会更加的美味。

        由于这道菜太过庞大，尤一手用了三个竹编簸箕来盛放，寓意三国鼎立群英荟萃，三个簸箕三种文化，蜀、魏、吴所有的历史典故都呈现其中，绝对是一道饕餮盛宴。

        “群英贺寿，走”

        当四个学徒加上两个服务员拖着“群英贺寿”走出厨房的时候，整个餐厅立刻陷入疯狂之中，所有人不约而同的拿出手机进行拍照，这简直太震撼了。

        “来来来，大家让一让，不要挤”

        “慢点，慢点，小心”

        ……

        “这，这，这是？”

        “这是什么菜，太漂亮了吧？

        “好多三国小人啊，快拍下来”

        “这些不会是道具吧？有客人问道。

        “不是的哦，这些是我们厨师长用豆腐雕刻出来的九十九个三国人物。”服务员自豪的说道。

        “什么？你说这些都是用豆腐雕刻出来的？”

        “对啊！”

        “我的天呐，这一定不是真的”客人抱头惊呼道。

        “服务员，这道菜给我们也来一份！”有客人喊道。

        “我们也要”

        顿时整个餐厅的客人都在嚷着要点这道菜，能来这里吃饭的都是不差钱的主，经理杨霜急忙上前解释道：“各位非常抱歉，这道菜是楼上一位老人过寿特意定制的，平时我们餐厅根本不对外销售，还请大家谅解。”

        “你们这里既然提供菜品定制，怎么不早点跟我们说呢？”

        “给别人都能做私房菜为什么不能给我们做，怕我们吃不起吗？

        “就是”

        ……

        就在杨霜应付不来的时候，听到动静的尤一手从厨房来到前厅，只见他笑着对大家说道：“各位朋友，我是这里的厨师长，本餐厅对待所有的客人都是一视同仁，你们所点的菜品都是一样的，刚才那道菜是客人为一位九十岁高龄的老人定制的，当然我们完全接受这样的特殊定制，但只限于六十岁以上的老人或者是有特殊情况的客人，如果大家有这方面的需求可以跟餐厅沟通。”

        听到尤一手这么说客人们也就理解了。

        而这时二楼的包间里，当所有人看到这道“群英贺寿”后，无不为之动容，尤其是老寿星，更是激动的要从轮椅上站起来。

        “爸爸，您是要走近一点看吗？”冯卫礼急忙贴近问道。

        老人点点头。

        当冯卫礼把代表蜀国文化的簸箕端到老人面前的时候，后者顿时发出了呜呜声，似乎是很喜欢这道菜。

        “爸爸，这道菜叫“群英贺寿”，您看，陪伴您一生的川剧脸谱中的人物都在这了，他们来给您拜寿啦！他的这位岳父一生和脸谱为伴，那种感情是常人不能理解的。

        接下来，当他们打开豆腐的时候九十九道不同口味的菜肴瞬间从里面流淌出来，这也惊呆了所有人。

        ……

        今天晚上的餐厅非常忙碌，尤一手基本上是手不离勺脚不离灶，这期间，冯卫礼带着家人来敬酒，感谢后者为老爷子做了一桌刻骨铭心的寿宴，尤一手也抽空去拜访了一下老寿星并和这位国粹大师合了影，也算是一种纪念吧！

        晚上下了班，尤一手给家里打了个电话，告诉老爹老娘自己的近况，当得知儿子在餐厅掌勺后，尤大勺嘱咐他做事要认真不能马虎，尹红也告诉他要多注意身体并询问最近和赵晓红联系了没有，尤一手说他们经常发短信，和爸妈又聊了一会后者就睡觉了明天还要早起。


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