第十九章 少林打狗勺

得知县长竟然要请老爹去县政府食堂掌勺，尤一手差点惊掉了下巴，这年头什么时候县长管起后勤工作了，不惜亲自出马招厨子简直毁三观，其实不用猜尤大勺都不会去的，第一，尤大勺不缺钱，随便几场红白喜事赚的钱都比去县政府食堂上班多，更何况尤大勺喜欢给乡亲们做饭，第二，尤大勺生性就不喜欢被约束，加上做厨子的都有一些怪脾气，怕一冲动再得罪某个领导。

        持续了三天的流水席终于结束了，临走前主家老大刘前进还特意给尤大勺留了电话号码，让后者想好后给他去电话，尤大勺没有当面拒绝只说回家考虑考虑。

        而这三天，尤一手也没有闲着，白天帮厨晚上训练，每天8小时在系统就是小一个月，经过这一阶段的训练，他在梅花桩上的训练已经不像之前那样趴着不敢动，已经可以做到腾挪跳跃了，可谓进步神速，《独孤九勺》也有所精进，在勺功小成后，尤一手的基本功入门训练也就可以告一段落了，当然这里的结束只是更换训练项目，接下来他将正式开火掌灶，学习真正的厨艺之道。

        “滴，宿主完成基本功训练，请宿主拜厨祖入厨界，正式接掌古少林厨房。”系统提示道。

        “什么，我没有听错吧，我现在可以掌勺学习做菜了？尤一手激动的说道。

        “是的，宿主天赋绝佳，悟性超强，已经提前掌握基本功之精髓，可以进入下一阶段学习。”管家尼妹说道。

        “真的吗，我终于不用切土豆和挑水了，不用每天受尽折磨了。”尤一手喜极而泣。

        “非也，宿主只是进入下一阶段的训练，虽说不用切土豆，但扎马和挑水仍是每日必修课，不会随着训练项目更改而改变”球球打击道。

        “感谢尼妹，感谢球大爷，感谢古少林厨房，感谢系统，感谢老爹老娘，感谢cctv，额不，感谢我那些年切过的土豆们。”只要不切土豆他就阿弥陀佛。

        “基本功只是厨界的入门训练，真正的厨艺训练现在才开始。”管家尼妹说道。

        ·······

        厨艺界供奉的食神，主要有五位：彭祖、伊尹、伏羲、易牙，詹王，与一般的行业神不同，这几位食神在历史上的主要角色，却不是厨师，而是位高权重的大臣。

        彭祖乃厨艺之祖，传说中，上古尧帝时的饮食是“太羹不和，粢食不毇”——肉汤不用盐梅调味，粮食也不舂细，寡淡而且粗粝，彭祖破天荒地发明了调味之法，精心烹制了一碗香味四溢的鸡羹，尧帝大为赞叹，视之为千秋万世之功。彭祖也为后世的为人臣者留下了一条宝贵经验：要想抓住王的心，首先要抓住王的胃。

        商汤时期的伊尹，出生后被厨师收养，是一个身份低微的奴隶，但他理论水平高，在长期的厨房工作中总结出了一套“五味调和论”和“火候论”，据《吕氏春秋·本味篇》记载，伊尹认为酸、甜、苦、辛、咸五味，和水、木、火三种材料，决定了饭食的味道，通过调节火候，可以去除鱼肉的腥味、食草动物的膻味、食肉动物的臊味，锅中变化，妙不可言，根据个人的口味，结合阴阳和四季的转化，准确把握五味的调和，这样做出来的饭菜才能“熟而不烂，甘而不哝，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻”，厨艺里包含的一些朴素的道理，和为人处世、治国齐家的道理是相通的，中国人都很熟悉《道德经》里的一句话：“治大国，若烹小鲜。”这种简洁奥妙的治国之道，其实就是源于伊尹的五味调和说，调味的道理，无非就是味淡了增加调料，味重了设法冲淡，直至不咸不淡，为人处世也是这样，其实就是为了顺应不同人的需求。

        易牙在厨艺方面算得上是一个天才。据《淮南子》记载，楚平王的孙子白公问孔子：“若以石投水中，何如？”孔子说，吴越之地善于游泳的人能潜入水中取出石头。白公又刁难他：“若以水投水，何如？”孔子说，鲁国的淄河、渑河之水相合，易牙尝一口就能分辨出来。由此可知，易牙拥有惊人的辨味能力，就连谨言慎行的孔子也毫不掩饰地大加赞叹，传说，春秋时期彭祖仍然在世，易牙曾经三次向彭祖拜师学艺，彭城之地，既能取东海之鲜，又兼收湖山之野味，相传易牙在这里开创了中国最早的地方菜系——鲁菜，对中国的饮食文化影响深远。

        詹王的知名度不如其他几位食神高，而且没有当过官，是一位比较纯粹的厨师，传说他为隋文帝做菜，隋文帝问他世间什么食物最美味，詹王回答道：“盐味最美。”隋文帝一听，这不是在戏弄自己吗？一怒之下把詹王斩首处决了，这一来后果很严重，宫里的御厨做菜再也不敢放盐了，饭菜寡淡无味，隋文帝这才意识到盐味有多美而詹王有多冤，于是将詹王追封为食神。

        而作为三皇之首的伏羲，说他是厨界之祖一点也不为过，为什么这么说呢，因为伏羲的羲可以写成牺牲的牺，牺是说贡品的毛色是纯的，色纯曰牺，牲是贡品的身体是完全的，体全曰牲，所以“牺牲”就是供奉给神的食物，伏羲就是管这个事的，也就是，神厨，所以从某种样子来说他可以说是个厨子，不过也有人说，伏羲的父亲燧人氏才是真正厨祖，是他发明了钻木取火，教人熟食，结束了远古人类茹毛饮血的历史，开创了华夏文明，奉为“火祖”，不管怎么说，他们都是厨艺界供奉的食神受世人敬仰。

        “滴，拜祖开始。”

        古少林厨房正中之处的墙壁上挂着几幅巨大的画像，正是厨界的五位鼻祖，香案上火烛摇曳，尤一手燃起香挨个跪拜，当他拜完最后一个时，五张画像突然金光大作，耀眼的光芒将尤一手包裹其中，这时厨房开始发生变化，原本有这些破旧的厨房在这一刻焕然一新，此刻光洁明亮的古少林厨房，既有着匠心独运雕梁画柱的古韵又充斥着黑科技智能元素，简直就是一件完美的艺术品，而最让尤一手惊喜的还不止如此，现在的他才算真正和古少林厨房融为一体，只需要一个念头就可以随心所欲的操纵厨房，太神奇了。

        “滴，恭喜宿主正式执掌古少林厨房，系统奖励《易经筋》功法一本，“少林打狗勺”一把。”系统提示道。

        “噗，打狗勺，我没听错吧？尤一手忍不住想喷系统，不会是拿根打狗棒来忽悠他吧。

        “打狗勺乃厨界十大厨器之首，辅以《独孤九勺》施展，威力无穷，勺扫千里。”球球说道。

        “好吧。”

        ······


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