第61章 红薯凉粉

　　宋元面露难色。

　　他今天感觉除了病后的虚空已经没了病气，本来不打算留下来继续叨扰的，可没想到一顿早饭的功夫外头就下起了雪。

　　以他现在这孱弱的身子出了门，还不到了半路上就要一命呜呼了？

　　可他确实是已经可以走了。

　　昭然见他表情，也就把他心里的活动猜到了七八分，抬头一看不过是九点，安慰他说：“你们考试不是早着呢吗？不用着急，你这身体刚好就想出去挨冻了？到时候病了可不像我似的有好心人帮你了。”

　　“可是我……”

　　“行了别说了，不就是怕花钱吗？”昭然大手一挥，“我还是那句话，等你金榜题名了，那就什么都有了，有这心思还不花花时间回房间里复复习呢！”

　　宋元一脸愧色。

　　怎么见昭姑娘道理比他懂的都多？

　　不过是个面嫩的书生，过没过18岁还不知道呢，在昭然眼里就是个还上高中生的孩子，她哪里忍心把这祖国的花朵扔到这冰天雪地里挨冻去？少不得要等上几天天气好了再让走。

　　被昭然说教了一顿，宋元乖乖的在客栈里呆了下来。

　　快到了中午的时候，苍天和还惦记着昭然说的好吃的，一个劲儿的示意她赶紧去做了来。

　　昭然哭笑不得，只能溜溜的跑进了厨房里。

　　尤妮儿正转来转去的帮她娘递这递那。

　　马氏见是昭然进来了，立马停了手里的活计问：“掌柜的，可有事情？”

　　还不到他们吃午饭的时候，而且马上客人就要来了，外头也是忙得很，昭然一般不会在这个时候进来的。

　　昭然挥手示意她接着做她的事情：“让尤妮儿帮我烧个火就是了，我这里要做点新吃食。”

　　“哎！”尤妮儿兴奋的立马答应了下来，他们掌柜的哪次说要做新吃食的时候不把他们给惊艳到？这次肯定也不例外，她十分殷勤的跑到了空着的灶台前说：“掌柜的，要大火小火？”

　　昭然搅了搅已经又开始沉淀的淀粉，搅拌均匀之后说：“大火吧，也不用太大。”

　　她第一次做，没什么把握，万一做坏了怎么办？那不是浪费么？

　　尤妮儿烧火的功力绝对是数一数二的好，说是什么温度就能是什么温度。

　　昭然把那一小缸淀粉水全倒进了锅里，大火的烘焙下，水分不断地蒸发，渐渐地，本来乳白色的液体变成了半透明灰色的糊糊质地。

　　尤妮儿十分惊讶：“这东西怎么还变了色？”

　　等看的差不多了，昭然说：“停火吧，这就行了。”

　　又拿出个圆盆来把糊糊一点点的刮进盆子里。

　　“我还要做什么吗掌柜的？”尤妮儿搓了搓衣角问。

　　“不用了，你去帮你娘做活吧，剩下的我来就好。”

　　说着转身把大盆子盖上了层布端了出去。

　　这东西还得等到冷了之后才能凝固的，冬天也挺好，放在外头估计过上一两个小时就成型了，正好是他们吃饭的时候。

　　外头只想尝尝新吃食是什么东西的苍天和等得挠心挠肺的——之前每次昭然做了好吃的的时候那香味隔着布帘子都能闻见，怎么这次没有香味呢？

　　不过没好意思去问了昭然为什么，只能默默的找了地方坐下了。

　　客栈的生意很好，人一波一波的来个没完，等屋子里只剩下零星几个人慢悠悠的吃饭的时候他们才终于能开饭了。

　　再一看头上的钟表……嗬，都两点了。

　　昭然赶紧把红薯凉粉拿到屋子里来——再多放一会儿还不就冻上了！

　　摸了摸，松了口气，还好，还是软软的，就是有些太凉了。

　　双手一翻把Q弹的凉粉倒在了案板上，DuangDuang两下一看就知道口感如何。

　　小心的切成手指粗细的长条整齐的码在盘子里，在网上投倒上自制的调料，拿筷子一拌，绝对是下酒的好菜！

　　“这东西怎么个猪肉冻一样啊！还能变成这样？”尤妮儿有些好奇，“可那东西又不是肉？”

　　关于为什么淀粉会变成这个样子，昭然也不知道怎么解释，只是随口说了两句：“反正吧这东西就是这样的，刚才我拿进来那个白白的东西叫淀粉，这种东西都能变成这样子的。”

　　尤妮儿半懂不懂的点头，心里油然而生一股崇拜感——掌柜的可真厉害，什么都知道。

　　两盘灰溜溜的果冻一样的东西上了桌子，不光是几个伙计都盯着这盘从来没见过的菜，就连几个快要吃完了的客官也都被吸引了注意力。

　　还有那好事的喊了一声：“昭掌柜！这可是新出的菜？”

　　昭然赶紧把两个盘子放下笑了两声：“不算是新出的菜，只是自家里自己做着玩的。”

　　苍天和已经忍不住夹了一口放进嘴里吃了起来。

　　“嚯！一抿就化，还凉滋滋的呢！解腻倒是极好的东西。”说话间筷子已经下去第二次了。

　　昭然笑的牙都露了出来——没有人会在别人夸奖自己做的东西好吃的时候不高兴的，她还把盘子往前头推了推：“喜欢就多吃点，不过也不能吃太多，大冬天的还是有些凉。”

　　宋元吃的头都快埋进碗里了。

　　“这东西夏天吃倒是挺好，昭丫头可要把这菜上了水牌……对了，你还没说这个叫什么呢！”苍天和停了筷子。

　　“这个是红薯凉粉，红薯做的。”

　　？？？“你可别骗我，红薯我还是吃过的。”苍天和一脸怀疑。

　　昭然哭笑不得：“我骗您干什么，这就是前几天我在外头吊着的东西了。不过至于上水牌？还是算了吧，这东西做起来太麻烦了，卖又卖不了几个钱，也就是图个新鲜而已。”

　　苍天和埋头猛吃，没办法啊，他到底是老了，这动筷子的速度跟不上年轻人了。

　　边抢边在心里腹诽：这臭小子，连尊老爱幼都不懂，怪不得娶不上媳妇！

　　剩下的淀粉昭然准备做成两种粉条，一种细的一种宽的，还专门找王伯要了几个工工整整的葫芦回来自己打了眼做成了带孔洞的瓢。

　　又过了两天，吊着的粉终于干透了。

　　


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