第63章 醋溜白菜

　　过了正月十五，天气是越发的暖和了起来，柔柔的风吹在脸上还带了点和煦的香气，昭然知道，春天终于来了。

　　“掌柜的，我觉得那酸辣粉可比酸辣面好吃多了，咱们怎么不上啊？”小文好奇的问，自打吃过了用粉条做成的酸辣粉，他是念念不忘啊，就想着什么时候店里上了这道菜，到时候他们也能想吃就吃了。

　　小武给了他一拐：“笨啊你，那东西这么难做，而且就那么一点，都不过咱们自己吃的，还卖呢！你忘了那会儿焖饼不够吃的时候了？”

　　那时候他们是天天被催啊！遇上脾气不好的还得不干不净的被骂上几句。

　　小文立刻醒悟过来，讨好的笑笑说：“那掌柜的，咱们还是别卖了，留着自己吃。自己吃哈哈。”

　　昭然给了他一个爆栗，翻了个白眼：“天天就惦记着吃。这红薯粉条做起来难倒是不难，就是太麻烦，忙活了好几天才出了那么半缸子的淀粉。”

　　“那不然和上次一样，找人代做不就得了。”小文从桌子上捞了把瓜子儿嗑了起来。

　　昭然眼睛一亮：“这个办法倒也不是不行。”

　　不过这东西只找人代做了就必能会传出去，那他们店里哪还有优势可言啊？

　　还是等等有机会了再说吧。

　　拍拍手站了起来：“今天就用那会儿做出来的淀粉做点好吃的。”

　　小文小武是举双手赞成。

　　昭然进了厨房，里面正忙忙碌碌的在备料。

　　尤妮儿一向是给昭然烧火的好帮手，见她进来了立马就跟了过来，仰着脸问：“掌柜的，可是要烧火还是切菜？”

　　说起来也是惭愧，昭然做菜啊，调料火候的把握是恰到好处，但是切菜实在是不行，一看就是业余选手。

　　所以平时只要是有什么切菜的活计都是交给尤妮儿来的。

　　今天倒是不用了——滚刀块的话用不了什么技巧，随便切就是了。

　　拿了根水灵灵的大白菜，挑了鲜嫩的白菜梗切成棱形，又拿了红彤彤的干辣椒切了两根，起锅烧油葱姜蒜末外加辣椒末爆香，大火烧的旺，蒜香味也浓郁了起来。见火候差不多了，昭然把白菜往锅里一倒，刺拉拉几声，水汽蒸腾起来。

　　从容器里舀了一小勺淀粉，拿了水搅拌均匀，和盐糖醋少量的酱油混合了顺着锅边倒了进去大火收汁。

　　一道快手菜就完成了。

　　尤妮儿忍不住吸了吸鼻子：“酸酸甜甜的，肯定好吃！”

　　小女孩一脸的期待。

　　昭然哈哈笑了两声：“走吧端出去尝尝去。”

　　每次她做什么菜的时候都会先做了让大家伙尝一尝，大家都说好，那就上水牌，有反对的那就算了。

　　不过到现在为止还没有反对的。

　　酸甜开胃的一盘醋溜白菜摆在面前，先是一人尝了一口。

　　小文唔了一声，眼睛都亮了几分：“这菜好吃！就着这汤汁我能吃两个馒头！”

　　小武白了他一眼：“你那顿饭吃不了两个馒头？”

　　哈哈哈！

　　大伙笑了起来。

　　苍天和更是颇为感慨的又夹了一筷子：“老头子我走南闯北这么多年，还没见过把白菜做的这么简单好吃的呢！”

　　尤幺儿小小年纪摇头晃脑的说：“这就是掌柜的说的下饭神器吧？”

　　笑够了昭然朝着马氏说：“等晚上不忙了就教你做这道菜，这个简单，学会了明天就能上。”

　　“陆霄呢？怎么不见他在？”

　　苍天和已经霸占了桌子一面大快朵颐了起来，还十分自在的指使了小文去帮他上厨房里拿馒头去：“陆霄那小子又不知道哪里去练功了，不用管他，反正早晚能吃到，再说了，他一向只喜欢吃大鱼大肉的，这也不和他的胃口啊。”

　　忽然，一个冷冷的声音从门口传来。

　　“我什么时候只喜欢吃大鱼大肉了？”

　　苍天和丝毫没有说人家坏话被当面抓包的心虚，大口大口的吃菜：“你小时候可是无肉不吃饭的，老子当时废了多少力气才把你养这么大！”

　　陆霄的衣角上带着些潮湿的水汽，撇撇嘴说：“能不能别总是把那些陈芝麻烂谷子的事拿出来说。我今年都已经27岁了，不是小孩子。“

　　“你多大在老子面前都是小屁孩一个。”苍天和气哼哼的说。

　　昭然笑够了才注意到陆霄不仅是衣角上湿漉漉的，就连头发上都带了些晶莹的水珠，不由得惊讶：“你这是去哪里了？这天气也不是很潮啊！”

　　陆霄不甚在意的接过昭然递过来的帕子在头上胡乱擦了几下说：“本来想上山看看有没有什么野味的，野味没看见，倒是菌子见了不少。”

　　“蘑菇？！”昭然蹦了起来：“这才三月份吧！这么快就有蘑菇啦！”

　　“嗯，”陆霄低下头看了她两眼，“你要是想去的话我带你去。”

　　昭然小鸡啄米式点头：“想去想去，当然想去了！”

　　她从小就想试试在山里采蘑菇是什么感觉，小时候家里农村的，野地倒是不少，但是山却没有一座，等到自己老爸在山脚下开了客栈，满心欢喜的以为自己就能实现这个梦想了，没想到还是没能成功——外头的山上没什么能吃的蘑菇，里头的山又没经过开发，太危险。

　　这次有了个机会，她说什么都要尝试一下的！

　　虽然也认不出几种蘑菇来……

　　“要不咱们明天就去怎么样？我带上点干粮再带上一个背篓，铲子也要……”

　　见昭然这就已经开始盘算起来了，陆霄无奈的笑了笑说：“山上的菌子也不是很多，现在还不是最好的时候，你准备了这么多东西去了却没带回来多少，那不是浪费了吗？”

　　昭然十分豁达的一挥手：“浪费什么呀！就当踏青了呗，来了这边我还没去山上看过呢！”

　　正好是草长莺飞的时节，想必山上无人处美景多的是呢！

　　晚上刚教会了马氏如何使用淀粉又怎么做醋溜白菜，她就有些迫不及待的直起了腰：“好了，应该学会了吧，我现在去准备准备明天要用的东西去了。”

　　这道菜简单的很，只要保证不把白菜炒老就是了，马氏拍着胸膛说：“放心吧掌柜的，明天这道菜指定能上桌。

　　


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