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第九十六章 烧菜,也是门科学(一)


郭大路心里好笑,烧菜居然还成了科学门的不传之秘,这要真的把烧菜当科学门的一个旁支,一代代流传下去,后人还不得笑我郭大路是个大馋嘴。

        等等,郭大路突然灵光一闪,谁说这烧菜就不能当正经的一门学科?自己以前在电视里经常看到某某职业学校的广告,一排大灶一字排开,一群戴着白高帽的学生一起挥动大勺子,旁边的画外音激昂地嚷嚷着“学厨师,到某某职校”,民以食为天,到哪儿,都少不了厨师一口饭吃啊。自己如果真能教出一批好厨师来,也算是为了大李朝百姓的胃做了件好事不是?

        郭大路哈哈大笑,一拍吴江的肩膀:“吴江,我决定了,你从今天起,就是科学门厨师系的系主任,我会教你各种菜的烧法,然后你开门办班,给我带出一大帮徒弟来,让大李朝的大小酒楼,都以用我们科学门的厨师为荣。”

        吴江眼都红了,他没想到,自己曾经得罪过郭大路和他未过门的媳妇,可郭大路却毫不在意,不但传自己绝技,还允许自己开门立派!

        吴江磕头如捣称蒜,额头磕在泥地上都肿了起来,哽咽道:“后龙先生,小人绝对不给您丢脸,一定将咱们科学门厨师系发扬光大!”

        诸小少爷在旁边直跺脚,这吴江狗才真是好狗运,自己好说歹说,才在学堂里挤了个位置,说不上正经拜郭大路为师,可这吴江倒好,白白学了几道绝妙的菜的做法不说,居然还成了科学门厨师系的什么主任--这主任一词虽然第一次听说,但想来应该就是主要负责人的意思。这、这不是说吴江这狗才在科学门内,地位反而在自己这主子之上了?

        诸小少爷突然冷静下来,他发现,郭大路收徒弟真是不拘一格,浩哥儿、傻大个等都是粗鲁的乡野孩子,大妞、二妞等是一群大脚片丫头,黄满元倒勉强算得上官宦子弟,可却是个有病的呆子,但郭大路却一视同仁,毫无偏见,甚至有时空了,还拉着五音不全的嗓子,教黄满元唱一些自己从来没有听过的俚语小调,什么“村里有个姑娘叫小芳”,硬扯什么唱歌能治黄满元的病。

        自己可是诸家的小少爷,惟一的嫡孙,父亲和两个叔叔都在京为官,诸家掌控着天下食糖生意,但郭大路却并没有对自己另眼相看,自己背不下九九乘法口诀表,一样要挨竹板打手心,肚子饿了,一样要和野孩子们一起抢大肠吃。

        --话说炒大肠可真好吃啊,自己第一次听说吞下肚的居然是富贵人家从来不碰的肠子时,差一点吐出来,可闻着香味,又不忍心吐,就迟疑了一会儿,一盆炒猪肠就被浩哥儿、李波等抢光了。

        后龙先生--郭大路做事真是让人看不透,诸小少爷再次想起临行前老太君的叮嘱,让自己一定要尊敬后龙先生,只是自己刚到后隆村,得知郭大路就是后龙先生时,实在有些轻慢了,表面上一口一个郭大哥,其实心里是有些不以为意的,总觉得后龙先生之名只是外人以讹传讹。

        但是后来看到上自李华下至周木匠等人,面对郭大路这小伙子都异常尊重时,才知道自己似乎真的看轻了郭大路。

        这时,见郭大路正式收了吴江为徒弟,诸小少爷立刻下定决心改正自己的态度,当下插嘴道:“郭大哥,咱们科学门开办厨师系,可是件大喜事,不过我想,吴--吴大叔开门收徒,总得有个门面,放在后隆村有些不太适合。我诸家的望江楼也算是小有名气,南来北往的食客众多,我就以望江楼做贺礼,送给吴大叔。”

        郭大路抬眼看了诸小少爷一眼:“这不好吧?这样大一座酒楼可也是笔大资产,你怎么说送我就送我,也不和家里大人商量一下。”

        诸小少爷摆出官富二代的架势,一拍胸口:“只不过一座酒楼,就当徒儿给郭大哥献的拜师礼,就这样定了,我这就修书一封,让吴大叔带给我母亲。正好,吴大叔原本就是望江楼的掌柜,由他执掌望江楼,熟门熟路,原班根脚,咱们科学门厨师系,很快就能打响名声。”

        正如诸小少爷所言,吴江回到望江楼之后,一连七天,天天推出一个新菜,凡尝过菜的食客,无不大为赞叹,天天守在酒楼里不愿意回家--因为这新菜限量推出,来得晚了,就没得吃了!

        其实这几道菜,不过是炒青菜、红烧鱼、东坡肉、炸鸡翅等菜式,用的是煎炸炒等手段,但问题是大李朝从没有这样的吃法啊,就一道糖醋红烧鲫鱼,以前的吃法都是直接用水煮的,再好的鱼,也带着一股泥腥味,可望江楼的新烧法,却让鲫鱼别有风味。自然受到食客们的热情追捧,甚至有饕餮之徒特意从州府赶来,愿意掏大把的银子,在望江楼订了个包厢,就为了尝到每日推出的新菜。

        出奇的是,以往极为贪利的吴江吴掌柜,却一反常态,推了订包厢的银子,说望江楼的新菜只能排队,先来者先尝,一视同仁,有钱也不能搞特殊化。

        要不是知道望江楼背后是诸家,那些食客早把手里的银子砸吴江那张胖脸上了,但想着难得的美味,只得忍声吞气,命下人帮自己排队。

        古怪的还不在这里,半个月后,当望江楼每日推出一道新菜,轰动了浙东半壁后,吴江突然在望江楼一楼大堂里,高挂出“科学”两字,号称自己是科学门厨师系主任,代后龙先生传艺,谁想学新菜式的烧法,都可以来求学,来者不拒。

        后龙先生与雪糖的故事在民间余音未绝,现在又闹出了开门授业一事,大伙儿都惊呆了,要知道,在此以前,厨师虽然也是带徒弟的,但凡手里有几种独门的菜式,都是传子不传媳,就算是带外姓的徒弟,那徒弟也要吃好几年苦,在师傅的酒铺里当个不要工钱的杂工,什么脏的累的都要干,然后才能在师傅手里学得一两招。-----------------------------------------------------感谢上面都是我儿子、猥琐的笑happy、永歌森林小姑娘等书友的打赏,毛豆连续低烧状态,莫非是t病毒?重开生化危机模式?


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