第四百二十七章 xin疆枸杞鸡
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回国后第一天,因为多了很多新顾客,店里的生意爆好。
白小白和高超两人一直忙碌到晚上十点多才歇息。
第二天同样如此。
其实白小白每天工作的流程基本差不多。
开门营业之前,都要搬运货车物流送的食材。
这些都是系统网上订购的食材。
白小白料理上并不会用,这么做纯粹为的是掩人耳目,避免别有用心的人惦记店里的进货渠道不规范。
所有食材箱由白小白和高超搬运进店里,然后由白小白独自搬运到玻璃厨房,然后系统崽重新回收。
虽然整个过程完全是无用功,但是白小白搬得很积极。
就当是锻炼吧。
反正一天到晚都在店里,确实缺乏运动。
只是可怜高超被蒙在鼓里,搬运得比白小白还卖力……
到了回国后的第三天,也就是新品美食正式升级完毕的日子。
白小白一大早就起来洗漱了。
喝完人参养荣液,正好早上六点半准点。
系统电子音在脑海中响起了:
【宿主,四海神州火锅所需要的食材已经准备完毕,你可以开始制作,祝你好运。】
祝你好运?
系统怎么突然来这么一句。
白小白咋觉得这一次的新品又有坑呢。
顾不得想太多,白小白叼着一块法式小蛋糕,手拎着一瓶纯奶,匆匆下了楼。
为了营养均衡,白小白都是中式早餐和西式早餐交替轮流变换着吃。
下了楼,照常先拿狗粮喂了小黑,然后白小白在堂厅匆匆把早餐解决了。
刷脸进入玻璃厨房。
准备制作霸气侧漏的‘四海神州火锅’。
首先,白小白扫了一眼食材货架。
上面已经新增了很多新鲜的食材。
同样,橱柜台面也有一些新的料理设备。
又检查了一下各个调料盒,也都是满当当的。
撸起羽绒服袖子,白小白洗净双手,干抹布擦干后,准备动手料理起来了。
新品的制作方法,白小白已经完全掌握了。
只是新品和普通华夏火锅在料理上也有不同,甚至不少地方有所颠覆。
火锅是华夏独创的美食,历史悠久,至今在许多华夏人心中,都是名列前茅的美食。
虽然日苯也有日式火锅,纸火锅,寿喜锅,思密达国也有韩式部队火锅,泡菜火锅,但是就取材种类和美味程度而言,两者和华夏火锅不可同日而语。
华夏火锅除了刷烫的食材很重要以外,最关键的还是汤底的制作。
一般家庭,为了图方便,都是超市买包火锅底料包,然后回家直接沸水煮开,就成了底料。
这样的火锅底料味道非常寡淡,即便刷烫食材也不着味。
但凡高档一点的火锅店,都是用上好的高汤打底,加入各种调味料,精心烹制而成。
这一次的四海神州火锅在火锅汤底的做法也是如此。
火锅店的底料大多数时候,约定分为清汤锅,红汤锅,鸳鸯锅。
而这一次新品的火锅底料上,稍显复杂,分为有四种——泉水锅,清汤锅,红汤锅,菌汤锅。
按照系统的做法,四种火锅底料最后会盛装在特别的‘田’字格火锅上,可以形成一格一海,组成‘四海’,这就是四海神州火锅中‘四海’的由来。
火锅底料其中的泉水锅很简单,这个无需白小白特别料理,用的就是系统提供的泉水加热即可。
至于剩下的清汤锅,红汤锅,菌汤锅,都需要白小白亲自料理。
三种火锅底料的基础熬制都是一样的,用的主食材都是鸡肉。
白小白在食材货架上,取出系统提供好的整鸡。
这鸡肉和江海美食节清汤面、清汤粉用到的真七彩山鸡王不一样,看鸡肉的成色是土鸡无疑。
白小白的这双手,摸过无数鸡,但是当下这种鸡肉摸着感觉不太一样。
不仅肉质坚实,鸡皮疙瘩密布,稍微凑近鸡肉,还闻不到鸡肉的土腥气。
这鸡肉比比起真七彩山鸡王也是不差分毫。
白小白清洗鸡肉的同时,不忘问道“系统,这整鸡是什么品种的鸡肉?”
电子音回复道:
【食材好食才好,鸡肉来源如下】
电子音完毕,系统现字:
xin疆枸杞鸡:该种鸡类只出产于xin疆地区,属于当地特色珍贵鸡种。
这种鸡常年以天上冰雪融化的水作为饲养水源,除了五谷杂粮外,在放养过程中,该种鸡类还会捡食枸杞林中的昆虫、杂草、草籽和落地的枸杞为食,尤其最爱捡食枸杞,故此得名枸杞鸡。
系统放养枸杞鸡于xin疆吐鲁番沙漠绿洲交界处,枸杞鸡除了日常捡食黑、红枸杞外,还会以吐鲁番特产的马***葡萄、哈密瓜、石榴为食,故而营养摄取十分均衡丰富。
系统特养的枸杞鸡,每月底喂养一支野生天山雪莲。
白小白看到这里有点欲哭无泪,真心觉得活了小半辈子,还有点不如鸡了。
别说真的天山雪莲他没见过,就是新鲜道地的吐鲁番瓜果他也没吃过一个。
系统继续现字:
系统最终散养得到的枸杞鸡,土腥味极低,具有滋阴、温阳补肾、益精填髓、养肝明目的功效,是冬日进补的绝品食材。
同时,这种鸡肉质坚实,长时间沸煮也不容易破坏营养物质,是四海神州火锅的绝佳上选食材。
白小白看完系统最后的现字,不由得砸吧砸吧舌头。
枸杞鸡壮阳补肾这个标签太管用了,博眼球绝对杠杠的。
这是很大一部分食客的最爱功效。
不过有点讽刺的是。
华夏国有一个怪象,但凡是涉及到壮阳补肾功效,不管是飞禽走兽,游鱼昆虫,都能把它们吃到濒危。
比如前一段时间的黄胸鹀,这种鸟类俗称禾花雀,据说04年在华夏国还是无危的,近几年因为广粤部分地区把它捧为‘天上人参’,据流传炸着吃,嘎嘣脆,还可以壮阳补肾,因此广粤各大酒店需求增多。
有买卖就有杀害,华夏有人看中商机,在各地山林田野,广布断子绝孙网,肆意捕杀,现在该鸟野生数量据说比大熊猫还珍贵。
口腹之欲和保护野生动物,这两者究竟孰轻孰重,在不同人群心中分量是不一样的。
不过白小白有的时候在想,如果专家说蟑螂可以壮阳,不知道那些丧心病狂的人,会不会连野生蟑螂也吃灭绝了。
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