第343章 改变

首先做出选择的是来自国内的评委，刘元龙刘师傅，没有犹豫的推出了代表陈虎的青花瓷碗。那干脆的样子，让人很是怀疑他到底是真的因为陈虎的美食而做出的选择，还是因为陈虎是国人的原因。

        而这也是为何评委会选三方人士的根本原因，就怕因为国籍问题而遭到区别对待。尤其是关系到日本料理荣誉的时候，很难叫人相信，来自日本的评委不会舞弊。

        然后是来自意大利籍的安东尼·尼尔·马蒂拉，同样没怎么犹豫，推出了青花瓷碗。

        而后才是日本籍的评委日向足耀，眼中闪过一抹犹豫，最后推出了代表伏见雪的白瓷碗。

        显然，内心中很是挣扎。

        不过却也没说什么。其他人也是一样，简单评判过后，伏见雪礼仪优雅，姿态如旧的冲再场的八位评委鞠身一礼，面带着浅浅的微笑离开了厨台。

        这场她虽然依旧输了，但却也用自己的实力打破了陈虎施加在所有挑战厨师心头上的魔咒——他是无敌的！所以就贡献而言，却是场中最为重要的。

        陈虎微微皱起眉头，开始思考起对策。

        “看来不能太放水了。”

        想罢，陈虎心头有了决定，嘴角轻轻翘起，似是想到了某种有趣的事情，让注意到这一幕的观众和工作人员很是浮想联翩。

        “胸有成竹？”

        “依旧没将其他厨师放到眼理吗？”

        “人看起来很帅呢。”

        十五分钟后，比赛再次开始，这回登台的依旧是一名陈虎不认识的厨师，叫什么小林见寻，来自那霸的厨师，长得很是黝黑，一副久经风霜的鱼民模样，单就从表面来看的话，这应该是一位海鲜料理方面的高手。

        但是可惜，运气不在他那边，这回由刘元龙刘师傅抽出来的题目却是点心，所以后者在题目出现后表情变换了片刻，恨恨的一砸手，宣布弃权。

        就像陈虎猜测的那样，其他的料理，哪怕是像刚才的考题茶会料理那样，充满了禅道的料理他也能通过本身是日本人的关系，凭借自己的手艺简单制作出来，但换成面点……十级的天赋他却是连半级都没点过，和面出来只能当馒头玩，又怎么可能制作出明显是指向日式御节料理点心的点心？

        所以与其在台上丢人现眼，反不如干脆一点。这样既表现出自己的自知之明，又能营造出一种不是自己厨艺不行，而是运气不好，碰上了不擅长的东西的假相，让自己保住面子。

        不过也因此又是让一群厨师变得忐忑起来。因为在场的有不少厨师和小林见寻一样，制作传统日本料理或许没什么，但制作面食点心……他们真心不行。

        而后是下一位，武田圭玄，也就是开场后第一个到场的家伙登上了战台。安东尼·尼尔·马蒂拉抽签，选出了这一轮的考题——

        鱼的料理。

        题目可以说很简单又很复杂。简单是因为这个题目本身的简单，因为鱼类的料理，无论是中餐还是日料中都有不少，只不过中餐偏向热食，讲究的是一鱼百做，日料偏向冷食，多为寿司材料，偶尔才会出现类似煎烤秋刀鱼、鲽鱼汤之类的这种热食。

        所以复杂就复杂在这上面，冷还是热，上什么鱼，还有制作工艺等。

        反正陈虎可以肯定，他如果这回用中餐鱼菜来应对答案的话，效果肯定不会太好，哪怕最后取胜了，也会给人一种不是日料输了，而是人输了的错觉，让陈虎之前对日料的打击前功尽弃。

        所以摆在陈虎面前的料理方式只有一个，那就是采用日料的方法来制作。

        陈虎站在原地想了想，眼睛一亮，转身走向了食材区。

        “咦？这回没再进行复制吗？”看到陈虎行动的观众与厨师们神情一楞，有些意外的嘀咕道。

        虽然很不耻陈虎用复制的手段‘以彼之道还之彼身’，但也不得不说，那种行为给了他们很大的压力和震撼！不是指行动上的，而是指味道上的，居然可以在分好不差的复制的基础上制作出比原主更鲜美的菜肴，这搁到他们身上是不怎么可能的。

        起码在厨艺不存在巨大差距的情况下。所以很显然，能做到这一步的陈虎的厨艺有多高可想而知，绝对比再场的大多数人要高上起码一层！让人感到压力山大。

        陈虎没去管那些因为他的行动而心思复杂的家伙，直接从食材区选取了包括大头鱼、金枪鱼、三文鱼、秋刀鱼及某种海鱼在内的数条鱼和一些食材返回厨台，手起刀落，处理起了手上的鱼货。

        “好快！感觉不到五秒就处理好了一条鱼！”

        “好强的刀工！”

        “强什么强，无怪乎就是熟练罢了，和筑地海鲜市场上那些买海货的相比，差得远了。”

        只是这人话音才落，打脸的情况就出现了。只见陈虎手中那明显不适合处理小鱼的方头菜头快速一闪，一整条鱼骨就骤然从鱼肉上分离出来，只余下粉嫩的鱼肉静静的躺在案板上。

        而后陈虎手腕再动，一张张薄近透明的鱼皮就也从鱼肉上分离出来。

        陈虎将他们展开放进一个大盘子里，拿过一旁的鱼腥草拍烂捣碎弄成腥汁，加上诸如料角、米醋、盐、糖等物混成的汤料汁浇到了盘中展开的鱼皮上，将他们浸没其中。

        然后重新拿过所有处理好的鱼肉，先是用刀一拍，用刀背的敦刃‘DUANGDUANG’的敲剁起来。

        声音很响，很是引人注意。

        “这是要做什么？”武田圭玄抬头看了眼陈虎的行动，眼中满是疑惑的嘀咕道。

        反正以他的见识和知识，是没从中日两国相关的料理中找到有需要进行同做操作的菜肴。

        “新菜吗……”

        然后武田圭玄摇摇头，专心的制作起了他的料理——一种在日本东北地方颇为流行的地方料理，某种特制的三文鱼卷菜。

        工艺非常简单，所以不到半个小时，一份足够满足现场评委及少部分人员的鱼类料理就被他端了上来。


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