第355章
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“是,明白!”
苏曼继续吩咐赵志鹏,“记住,酒店的食物,包括菜品,糕点,酒水,小食,等等,但凡是入口的东西,一定要严格把控卫生情况。
后厨进的那些米面粮油海鲜菜蔬,务必要保证高质量,这个你要定期检查,严格把控。
若是酒店的疏忽,造成客人体验不好,一定要双倍赔偿。
赠送会员卡,不要因为一次的不好体验,就导致客人不再过来消费。”
客户来消费,是让自己高兴的。出了问题,要的就是解决问题,不要造成自己的经济损失,还有就是要一个诚恳端正的态度。
有些时候,态度摆在那,问题就迎刃而解了。
“若是闹事的,不要轻易赔偿。
让那些人尝到甜头,只会不断的过来找事。
叫安保过来,直接送派出所。”
“是!知道了,老板。”赵志鹏响亮应道。
苏曼在各处走走,没有什么特殊情况发生,她也去了四楼房间休息一会。
到了晚上十一点,饭店和KTV营业结束,苏曼大致翻了一下账本,今天的营业额心中已经大致有数。
一楼的四个大厅,每个厅都能容纳六十桌。去掉每排的私密性格挡,能承接大型的婚宴庆典。
二楼的中央大厅,是八十桌。
加上二楼的大大小小包房,一共四十五个。
第一天开业,有优惠酬宾的活动,加上广告投的足,大家都想尝试一下新鲜感。
可以说每个时段都是爆满的状态。
平均下来,每桌的消费都不少于三十块钱。
加上三楼的ktv包房,房间的基础费用,加上各种餐费,每个包房一次的消费,平均下来,不会低于四十元。
按现在的物价工资水平,这是妥妥的高消费。
只有四楼的宾馆,今天的入住率较低,二成多。
不过,这种情况,随着开业时间的增加,名气打出去,肯定入住率会越来越高。
这个酒店前前后后,可是投入了大笔的资金。
就那部电梯,加上安装,井道建造费用,就花费了三十多万。
海鲜都是直接从二百多公里的海边运过来,运输途中死的,直接就低价处理给外面了,做的都是鲜活的,保证食材的新鲜度。
还有各地的特色风味美食,都是在当地收的。
苏曼手里的大部分资金,都投到了酒店上面,还有苏家各房投的钱。
好在,投入高,收益也是相当可观。
苏曼的保守估计出今天一整天的营业额。
按现在省城的金价,76元每克计算,日进斗金虽然没有达到,可五天的营业额就能到一斗金。
扣除食材,人工等等成本,今天净收入能到三万多,这还是宾馆入住率不足的情况。
今天开业人多,可优惠也多,以后人不会像今天爆满,陆续恢复原价后,营业额大差不差。
加上宾馆的收入,只会更多。
估算出今天的收益,苏曼彻底放下心来。
当初苏家一大家子签了股份合同。
这座楼的产业是苏曼出资独有的,改造装修,加上各种费用,零零总总。
最后,苏曼一共占了百分之七十的份额。
剩下的百分之三十拿出来大家分。
苏大姑,苏小姑,苏小叔,一家占了百分之七。
剩下的百分之九,苏英投了百分之二,是韩宝君给她的本钱。
最后的百分之七,是苏华的。
他把当初分家的钱都让苏曼投进来,份额记在了他名下。
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