第十四章 薄饼

　　五月初六天还没亮，何娇迷迷糊糊间似是下雨了，雨滴啪嗒啪嗒的拍打着屋顶。

　　可能是因为下雨的关系，温度不像白日那般燥热，反而带着丝微凉。

　　何娇只觉得手脚微凉，忙裹紧被子，静静的躺在床上听雨滴拍打屋顶和地面的声音，像是纷乱又有节奏的交响乐。

　　天色微亮时，这场雨也接近尾声，何娇听着零星的雨滴声渐渐入眠。

　　等何娇再次醒来，雨后初晴，空气清新，院子里有些地方积水，院角处今年种的牵牛花，有好些被雨拍打的七零八落的，牵牛虽是纤细，却向来生命力顽强，不需管它，要不了多久它自然就好了。

　　这紫色的牵牛花，还是她在后山的坡地上发现的，好不容易等到入秋，何娇跑了好几趟才等到牵牛花的种子成熟，去年试种了几颗还不错，今年何娇又多种了几颗，还压条移植几颗，现在密密麻麻爬了一整面墙，深紫色的花儿很是为何家的院子增添了几许色彩。她娘见了总是忍不住念叨她，嫌弃种这东西没什么用，还不如石婶儿家院子里的那棵桃树。

　　“妹妹起床啦？”王双儿才推开门，就见何娇对着那儿院墙处的牵牛花发呆。

　　何娇转头见王双儿也起床了，笑道：“嗯，嫂子早。”

　　“妹妹今儿怎么起的这么早？早上有没有想吃的？”王双儿道。

　　“睡不着就起了，今早我来做饭吧，让嫂子尝尝何大厨的手艺。”何娇一早醒来，心情还不错，想起前世的薄饼，有点馋，果然要自己动手才能丰衣足食。

　　王双儿看着何娇笑道：“好啊，说起来，我来家里这么久，倒还没吃过妹妹做的饭呢。”

　　何娇道：“像我这种大厨轻易是不出手的，今儿做点简单的，以后有机会让嫂子开开眼界！”

　　两人进了厨房，何娇卷起袖子，舀了大半碗米在簸箕里，这时候的米杂质多，放在打谷场晒的稻子在所难免，稻壳也是自家脱壳，所以淘洗之前一定要将碎石子拣干净，不然吃的时候怕会硌坏牙。

　　王双儿在一边帮着何娇摘菜，何娇将米淘洗了几遍倒进锅里，又倒了大半锅水进去，王双儿好奇的问道：“妹妹，这是做粥吗？”

　　“嗯，做个咸粥。”何娇把锅盖好，王双儿引着火又填了些柴火。

　　何娇将青菜，青椒，韭菜分别洗干净，手法老练的将菜切好放在盘子里，又将圆圆的青茄切圆块，在圆块上横着划上几刀，又竖着划几刀方便入味，干辣椒，葱姜蒜切碎备用。

　　从碗柜里拿出一块昨日里剩下的一块猪肉洗干净，肥瘦分开，肥肉切片，瘦肉切丝，将瘦肉用面粉，和酱油抓匀，腌制备用，材料准备齐全。

　　何娇拿过一个面盆，舀了三大碗面粉，何娇见锅里开始沸腾，忙用水瓢舀了一瓢开水，一边倒水一边用筷子将面和匀，面粉经开水一烫抱团变软变粘，还有一股面香味儿，盆里的面粉都成絮状后。

　　何娇将多余的水倒回锅里，锅半敞着不能盖严实，一旦盖严实锅里沸腾的水和米会蔓延出来。

　　何娇见面温度差不多，不是太烫，就将面絮揉成团，拿出面板，将面团揉成长条，切成一个个的小面剂子，用擀面杖先擀了两三个薄皮。

　　这时锅里的粥也差不多浓稠起来了，何娇把青菜放进去煮了一会儿，又磕了个鸡蛋搅碎，放点盐，滴两滴油香油，撒上些小葱碎，翠绿清香，这粥便算好了。

　　何家只有一个灶，做起饭来多有不便，何娇只能将粥装进瓦罐里。刷好锅，何娇对王双儿道：“嫂子，换小火，我要烙饼了。”

　　王双儿忙将柴火抽了些出来，压进草灰里道：“妹妹这菜粥真香啊。”

　　“这算哪门子的香啊，家里没什么食材，要不然还可以更香呢。”何娇笑道，伸手试了试锅的温度，将面皮放进锅里，本就是用开水烫的，所以很容易熟。

　　饼在热锅里散发着烙饼的香气，不一会儿便迅速起鼓，何娇给它翻了个面，饼面上有三三两两的焦黄色，这时候的饼最是香软，虽然没放任何调味料，但是饼却自带着丝面粉的微甜。

　　家里人也陆陆续续起床洗漱，李秀娟洗漱好闻着厨房里的饭香，笑道：“双娘今儿做的什么这么香？”走到厨房就见何娇站在锅台边，笑道：“哎呀，今儿起的早啊，这是闻着味儿来觅食呢？”

　　王双儿捂嘴笑道：“娘可冤枉妹妹了，做饭的可不是我，是妹妹呢，妹妹今儿起的比我还早。”

　　李秀娟惊讶的往西边看看道：“今儿这太阳打西边出来了？”

　　“我今儿心情好，不跟你们计较。”何娇笑道。

　　李秀娟伸手拍了何娇一巴掌道：“怎么说话呢，不跟我们计较呢？没大没小，净胡咧咧。”

　　“哎，是我说错话了，娘你快出去吧，你再打扰我，我的饼都要糊了。”何娇把李秀娟往厨房门口推去。

　　李秀娟看见何娇一手的面粉，忙推开她的手骂道：“你这个死丫头，你那一手的面别碰我！看看，你给我衣服都弄脏了。”说着用手拍了拍衣服的面粉。

　　吴桂芝正在看鸡舍里的鸡，见李秀娟过来，问道：“是阿娇在做饭？”

　　李秀娟笑道：“可不是吗！以前叫她做，她都不做，今儿可真是奇了怪了。”

　　吴桂芝倒掉鸡食槽里的雨水，笑道：“咱们阿娇自小聪明，少有让人操心的，我就说没有她学不会的，就单看她想不想，这不，只要她想她就会了。”

　　“我看她早会了，就是给我装傻充楞呢。当年我可是教了好久，她愣是说不会，这死丫头果然会玩鬼。今儿既然做了，以后也叫她接着做。”李秀娟拍手笑道。

　　何娇哼着小曲，一边擀一边烙，很快烙了一摞饼，将饼放进筐里用笼布包好。

　　又炒了青椒小炒肉，油焖茄子，韭菜鸡蛋，都是些简单的家常菜，笑道：“好了，大功告成。”

　　王双儿看了看菜，笑道：“光是闻着这味儿就知道好吃，我还当妹妹只是不大会，没想到这比大厨也不差什么了。哎，这世上怎么有妹妹这么厉害的人？学什么都能学的这么好。”

　　“嫂子过奖啦，哪有嫂子说的那么夸张啊，我觉得像嫂子就很好啊，大哥能娶到嫂子这样温柔贤惠的好女人，真是上辈子修来的福气。”何娇挑眉眨了眨眼笑道。

　　王双儿闻言脸色微红，笑瞪了眼她，自己又忍不住笑道：“我怎么觉得咱们俩这是王婆卖瓜，自卖自夸呢。”

　　何娇大笑：“嫂子还真是王婆！”


　　https://www.biqugecd.cc/96168_96168502/584374974.html


请记住本书首发域名：www.biqugecd.cc。九天神皇手机版阅读网址：m.biqugecd.cc