第188章 搞凉皮

总归是说了半天，然后就见萧晋涛神清气爽的出了屋子。
  萧怀初来了一趟厨房，给顾月报了一下目前帮工所剩的人数，果然是减去了一半多以上！
  萧怀初心情莫名的有些沉重，去了那么多人，能回来的又能有多少呢？
  剩下的帮工的饭菜好做，顾月也就没着急准备，收拾好了食材，就去屋里陪施玉琼了。
  昨日顾月只说了午时前，也没说具体的时间，就是让她们随自己的时间，能错开最好。
  没想到，许迎春竟巳时三刻就来了。
  “月月，月月，婶子来了，婶子来的不晚吧？”许迎春人逢喜事精神爽，咋咋呼呼，风风火火的就来了。
  可真是未见其人，先闻其声。
  “迎春婶子，您是第一个呢，这也太早了。”顾月还以为他们最早也得巳时中呢。
  “我呀，就是闲不住的命啊，昨夜抓心挠肝，掏空心思的想今日月月要教我什么。”
  “想的我呀，就跟烙饼似的翻来覆去的睡不好，好不容易熬到巳时了，在家闲着也是闲着，我就打算尽早过来了。”
  “既然迎春婶子这么想学，那月儿这就教您，您跟我来吧。”
  说罢，顾月就率先朝着厨房走去。
  许迎春以及施玉琼和忙完了各自事情的吕汐和凤梓雪，都跟在了顾月的身后。
  等几个人一进厨房，就感觉厨房有些狭窄了。
  不过他们都不愿意出厨房，错过这么热闹的事情，于是，婆媳三人就尽量降低自己的存在感，退到了一边。
  许迎春自然是看到了桌子上琳琅满目的食材，心中有了一些猜测。
  “月月，你是要教婶子做吃食吗？”
  “迎春婶子聪慧，正如迎春婶子所说，准确的来说，是一种小吃，十分具有特色，您只要学会了，不愁没有客人。”
  “好好好，月月教教婶子吧，婶子一定好好学。”许迎春在旁边一整个期待住了。
  她是吃过顾月做的吃食的，那炸的鲜嫩多汁的肉，咸甜的鸡翅，吃起来回味无穷。
  上次顾月送的那些，一晚上就被一家六口给吃完了。
  尤其是四个孩子，吃完还意犹未尽的嗦了嗦手指头，但是都很懂事的没有嚷嚷着还要吃。
  她这个做娘的，实在是心疼得紧。
  还有那会冒泡的汤水，她更是见都没见过。
  她突然信心倍增，她一定要好好学，等学会了，不仅能偶尔做给孩子们吃，解解馋，又能赚到银子。
  顾月早就想好了，夏季，没胃口的时候，一碗凉皮就能填饱肚子。
  冬季的时候，也可以做热乎的炒凉皮。
  且凉皮简单易学，还能做多种颜色的，好吃又好看。
  “迎春婶子，我要教你做的，叫做凉皮。”
  “凉皮？”许迎春第一次听说，不过她根据字面意思理解的，“难道是凉的一张皮？”
  顾月勾了勾唇角，“差不多吧，不过咱们做的是面皮，用到面粉，简单易学，做出来的凉皮，劲道Q弹。”
  “还可以往面粉里加上颜色，做出来的凉皮五颜六色的，十分的漂亮，让人看了也有食欲。”
  “话不多说，我先给您做一遍，保证您一学就会。”
  顾月叫做边解释步骤。
  “面里加点细盐，用凉水和面，揉的硬一些。”
  “然后把它放旁边让它醒一会。”
  “在盆里倒入没过面团一半凉水，开始洗面，四五遍就行。”
  “洗面的水就放到锅里，让它自己沉淀三四个小时。”
  “差不多就是这个形态了。”顾月把早就准备好的，沉淀好的给许迎春看。
  “把水倒掉，用勺子把盆底部的面搅匀，再用筛子筛一下这里面的面疙瘩。”
  “前期的准备工作就做好了，我们来做凉皮了。”
  “准备一个盘子，盘子底刷上一层薄薄的油，倒一勺面水。”
  “把它放入沸水中，隔水煮一指之刻。”
  “捞出冷却，揭下来，看，这个就是凉皮了。”
  厨房中的几人看着几近透明的凉皮，都有些不可思议。
  没想到面水有一天也能做成吃食。
  “这……这就可以了吗？”许迎春有些拿不准，这样做出来的凉皮除了面味，还能有啥味。
  这做出来能有人买吗？
  “迎春婶子，莫急，还有最关键的一步呢。”
  几人就见顾月把凉皮切成条，夹了一些早就切好的胡瓜(黄瓜)丝，倒了一些调料一搅拌。
  “好了。”
  几人都围了上来，手里都自觉的捏了一双筷子，都不由自主的朝着凉皮夹去。
  一入口，几人的表情就亮了，好爽口，好开胃，好好吃！
  很快，一碗凉皮下肚。
  许迎春又有了动力，“这个凉皮这么神奇，一调和就有这么惊为天人的味道。”
  “最关键的就是调味，之前的步骤都很普通，一会我就把如何做的料水，如何调都告知您。”
  “好好好，迎春婶子一定好好干，不负月月对婶子的信任。”

  “迎春婶子，这凉皮是新奇玩意，您在家就把凉皮都做好，然后拿到集市上现切现卖也可以，都切好抓成一份一份的也可以。”
  “别人也认不出来这是什么东西做的，夏天您可以卖这种拌的凉皮，吃着凉快，冬天就可以炒着卖，我再给您炒一份，您看着。”
  顾月炒的时候放了几个鸡蛋和一些绿叶菜，调味料一放，炒凉皮就出香味了。
  几个人又尝了尝，是不一样的味道，但是都有一个共同点，那就是好吃！
  许迎春乐开了花，直夸顾月聪慧，点子多。
  “您可以租个摊位，做这个您得注意卫生，入口的东西，都讲究。”
  “这个我懂。”许迎春自己就去过路边的摊位吃过饭，看到桌子脏兮兮，碗筷油滋滋，她也会没胃口。
  将心比心，她的摊位卫生一些别人吃的也放心不是。
  “迎春婶子，这些叫做一次性手套，您一天换一双，这里有五箱，一箱一千双，够您用很久了。”
  “哎呦，你看我这，又学又拿的……”许迎春再大大咧咧的人，此时也有些不好意思了。
  “您卖的好，那十两银子也能早些还给我们呀。”顾月笑着对许迎春说。
  许迎春知道，这是顾月怕她不收，故意这么说的，她哪里是看重那十两银子哦，没看她都借出去好多个十两银子了吗？
  “好，那我就收下了。”许迎春也不再推辞。
  顾月跟她说了配比以后，她搬着那五箱一次性手套走了。
  之后，陆陆续续的来人了，有的两三个人一起来的，顾月就让外祖母去陪着其中几人喝茶聊天，她就只带着一个人进厨房。
  这样人家也学的安心。
  臭豆腐，烤面筋，鸡蛋灌饼，一个接一个的出炉。
  在屋里喝茶的人也不急躁，有好喝的茶，好吃的茶点，即使要等上一段时间，他们也愿意啊。
  等所有人都走了以后，午时都过了。
  顾月把做剩下的小吃，让萧怀初带着去了后面，给帮工们吃。
  而夜玲珑这边，今天来拿餐食的是天璇，顾月还有些诧异，不过也不多问。
  天璇对顾月很是客气，恭恭敬敬的拎走了食盒，临走前还跟顾月说了几句讨巧的话。
  顾月觉得挺有意思的，这夜玄冥看着不是那种幽默风趣的人，但是手下却是一个赛一个的纯真。
  天璇都快被香迷糊了，其中还有股香臭香臭的味道，她不知道那是什么，只以为顾小姐用的原料可能坏了。
  食盒放下，天璇打开盖子，夜玄冥和夜玲珑也闻到了有一股臭臭的味道。


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