第797章 你随意篡改我的秘方就是画蛇添足！

食材从袋子里拿出来放到了冰箱，大肠放到了灶台上的一个大铁盆里。
  秦寻转身一看，发现乔乐乐一脸紧张，徐洛洛一脸期待，夏宁脸上没有什么表情。
  他看了看夏宁和徐洛洛，好心提醒道。
  “我马上就要开始九转大肠的教学了，大肠有些气味，你们最好离开厨房。”
  却看见徐洛洛摇头如同拨浪鼓。
  “我不走，看秦总做菜是一种享受！”
  夏宁脸上露出浅浅的笑容。
  “我没你想的那样娇生惯养，以前我们同学们去山庄游玩，我们自己做饭，我就洗过大肠。”
  “其实也就那样，没那么恶心。”
  秦寻见她们一个个都不肯走，也只得放下助人情节，尊重他人命运。
  他走到一旁，给乔乐乐腾出位置，开始发布指令。
  “乔乐乐，你去取一挂大肠出来洗。”
  乔乐乐依言去从袋子里拿了一挂大肠，丢进水盆里，打开水龙头放水。
  她一点都不嫌脏，双手抓着油腻的大肠认真搓洗，找到大肠头准备翻过来撕上面的油膜，却听见秦寻说道。
  “乔乐乐，大肠不是这么洗的。”
  乔乐乐停下，转头看着秦寻准备聆听大师的秘诀。
  秦寻笑着说道。
  “你把大肠头套在自来水管上冲。”
  乔乐乐心中有些奇怪，觉得这样冲不干净，但是也没有质疑。
  毕竟秦寻的手艺可是征服了整个片场的人，甚至有一定的成瘾性。
  她拿起大肠把大肠头套在水龙头上，打开水冲洗。
  才冲了五秒钟，就听见秦寻说道。
  “好了！”
  “可以了！”
  乔乐乐心头一惊，尽管满心疑惑，但是手却很听话的关了水龙头。
  秦寻继续教学。
  “你现在可以把大肠套一下，把一段大肠的两头放在一起，拿牙签固定住。”
  乔乐乐犹豫了一下，拿起大肠开始翻肚套起来，看见上面絮状的肥油颤颤呼呼的，非常的恶心，眉头皱成了一个川字。
  这不腻吗？
  这能好吃吗？
  不，这能吃吗？
  都没洗干净，肥油也没撕，我都闻到一股猪屎味。
  夏宁看了一眼上面的肥油，想到当年自己可是拿美工刀全部割干净，而且拿洗洁精洗了好几遍，彻底祛除了异味。
  难道自己当年做的是错的？
  让大肠失去了原本的风味？
  徐洛洛想到晚餐要吃这个，整张脸皱成一团。
  我不爱吃肥肉啊！
  要么等下我装肚子疼吃不下饭？
  这看起来也不像秦总说的那样人间美味啊！
  乔乐乐把大肠套好固定住了。
  秦寻又吩咐道。
  “你现在坐锅烧水焯一下大肠，注意水千万不要多，将将没过猪大肠就好。”
  乔乐乐一脸疑惑。
  焯水不是水越多才越能祛除食材的腥臭味吗？
  但是她也不敢说，也不敢问，照着秦寻指导的放了将将没过大肠的水，开始烧水。
  随着水温上升，渐渐的锅里的水面上起了了一层灰褐色的浮沫
  她拿锅铲伸向锅里面，就听见秦寻大声叫道。
  “停下你的迪拜铲法，你要干什么？”
  乔乐乐吓了一跳，解释道。
  “我打沫子啊！”
  却看见秦寻一脸不满的说道。
  “谁叫你打沫子的？”
  “你随意篡改我的秘方就是画蛇添足！”
  “这都是精华，还能铲掉去？真是暴殄天物！”
  乔乐乐听见这话，一脸震惊，也不敢多问，把锅铲放了回去。
  就听见秦寻说道。
  “焯水差不多就行了。”
  “把大肠捞出来放进高压锅，加点老抽上色，加点盐，盖上盖子压20分钟左右。”
  徐洛洛实在忍不了了，问道。
  “秦总，不要加点葱姜，胡椒什么的压压大肠的味道吗？”
  秦寻不满的“啧”了一声，说道。
  “你呀就是不会吃！”
  “世界上最厉害的厨师就是要把食材的本味勾出来，主打的就是一个原汁原味，原汤化原食。”
  徐洛洛一脸受教的点点头。
  不愧是秘方！
  跟常人理解的根本不一样，着大肠可能真的会很好吃吧！
  说话间，秦寻就看见乔乐乐把大肠放进了高压锅，顺手就要把锅里焯大肠的水倒掉。
  他吓了一跳，赶紧制止。
  “乔乐乐，你干嘛呢？”
  “我刚才不是说了原汤化原食吗？”
  “这么好一锅浓汤，你要掉了？”
  “真是败家！”
  乔乐乐看着锅里那些漂浮着沫子，散发着充满臭味水蒸气的原汤，愣住了。
  啊……这……
  这比农药都吓人啊！
  这都要废物利用吗？
  夏宁和徐洛洛两人睁大了眼睛，隐隐察觉事情有些不对劲。
  之后，厨房里变得很安静，没了刚才热闹的气氛。
  除了秦寻，再也没有人期待人间美味。
  二十分钟后，乔乐乐关了高压锅的火，等气压下来之后，打开盖子。

  一股水蒸气涌出。
  整个厨房充满了猪屎味。
  乔乐乐被扑了一脸，一向不嫌弃脏的她，第一次有了今天晚上要洗三个澡的冲动。
  徐洛洛吓得连连后退，扶着厨房门框，央求道。
  “秦总，我能不看了吗？”
  却看见秦寻转头笑着说道。
  “你不馋人间美味了？”
  徐洛洛连连摇头。
  “我不馋了！”
  夏宁右手捂着口鼻，微微皱眉，想着要不要过几天，把这厨房重新装修一次？
  最少要请五个钟点工搞一次彻彻底底的大扫除。
  秦寻没有管她们，继续自己的人间美味教学。
  乔乐乐跟被抽掉了灵魂的木偶一般，机械的照做，等大肠凉了把它切成一个一个象棋子大小。
  炒糖色。
  炒大肠。
  加酱油。
  把刚才炒大肠的水加进去焖半个小时。
  大火收汁！！！
  装盘。
  大功告成。
  秦寻端起这一盘摆盘精致的九转大肠，拿起一双筷子，转身伸到徐洛洛面前，笑着说道。
  “徐同学，你尝一尝？”
  只听得徐洛洛尖叫一声，跟被踩了尾巴的耗子一般跳着脚逃跑，又跑到了厨房外，扶着门框。
  “不，不，不，我不饿。”
  秦寻笑了笑，又伸到夏宁面前，挑了挑眉。
  夏宁犹豫了一下，拿起筷子，低头看着这一盘九转大肠。
  刚才秦寻教切大肠，炒糖色，加老抽调色时都特别认真，导致这一盘大肠卖相其实很不错。
  不过这味道实在是有些太冲了。
  她夹起一块，犹豫再三，又放下了，苦笑道。
  “对不起，我做不到！”
  “在我看来，这就是一盘大肠形状的猪屎。”
  秦寻眼睛一亮。
  她果然是冰雪聪明，一眼就能透过现象看到本质。
  秦寻笑了笑，转身把大肠递到徐洛洛面前。
  “《超级厨师》第一期的人气王，你想不想在节目上喂孙阳煦吃屎？”
  乔乐乐一怔，立即想通了秦寻的阴谋诡计。
  她想到自己在办公室被孙阳煦嘲讽自己为了所谓的星途不敢报警，嘲讽自己的长得不好看，还要拿钢笔在自己脸上签字。
  她咬牙切齿道。
  “想，我想！”
  ……
  接下来的几天。
  乔乐乐勤学苦练，已经能独立做出一盘卖相极佳的九转大肠。
  那枣红油润的模样，真让人垂涎欲滴。
  甚至经过秦寻改良之后，整个大肠的风味被完全包裹在大肠里面，在咬开之前，根本闻不到一点猪屎味。
  甚至能闻到一股浓郁的香味。
  五天后。
  《超级厨师》第一期开始录制。
  乔乐乐带着一身的厨艺走进了演播厅。
  她站在选手区等候区，扫视着来来往往的工作人员，参赛选手，明星评委，明星嘉宾们。
  她再也没有以前的拘束感，生怕站的位置不对就要挨一顿臭骂。
  她的视线穿过人群落在聚光等下一脸温和笑容的孙阳煦脸上，心中狠狠道。
  孙阳煦，我不怕你了。
  因为我乔……碧萝以后再也不是一条没人管的野狗了！


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