第92章 给圣上做点心
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“这个加了温水的叫水油皮,没加的叫油酥。”
“水油皮,油酥,记住啦!”希希重复了一遍,随后给了林语安一个大大的笑脸。
那可爱的模样,让林语安的心里顿时软成一片,殊不知两人这温馨的一幕,也温暖了别人的心。
大约一刻钟,面团就醒好了。
林语安一步一步的教希希,如何把面团揉搓成条,又均分成小面团等等。
“现在把这个水油皮压扁,用它把油酥包住,对,就是这样,轻轻的全部裹住,小心不要弄破了哦,还有不要让里面的油酥漏出来!”
希希听到说不能弄破,就打起了十二分的精神,小心翼翼的操作着。
那认真的小模样,让人一点都看不出智力方面有问题。
林语安用衣袖擦了擦眼角。
“全包好啦!”
“嗯,都包的很棒!”
得到赞赏后,希希笑得更开心了。
“现在我们用擀面杖,把这个小面团擀成牛舌状。”
“牛舌?”
林语安微笑着做了示范,“呐,就是这样,擀完之后,把面皮从上往下卷,卷后好再打竖放轻轻地拍一下,重新擀成牛舌状,最后卷成胖卷卷。”
希希抢过擀面杖,“我来!”
在她擀面皮的时候,林语安接过红玲拿来的梅花酱,这坛酱不多,又太甜,要想办法调下味道才行。
最后她决定加点面粉进去。
这原本是做糖包时,防止流糖烫伤嘴巴的,不过现在拿来调和甜度也不错。
林语安把调好的馅料分成小团后,希希那边也完成了,她兴奋的喊道:“做好啦!”
“哇,希希做得好棒!”
“嘻嘻。”
林语安拿过一个胖卷卷,笑着说:“现在按压中间,把两边向上翻起,再擀平。”
看到擀好的面皮上,有着好看的颜色和纹路,希希也学着刚才林语安的样子,用力的拍着手,“好棒!”
“谢谢希希的夸奖,现在用擀好的面皮把馅料轻轻的包起来,同样注意不能把馅料漏出来哦。”
希希迫不及待的说:“我来!”
“好,剩下的我们一起来。”
等馅料包完,林语安就把圆面团收口朝下的放回案板上,再轻轻按压平整,随后用剪刀把小面饼剪成五等份,但中间还是连在一起的,把每一份的边边捏在一起成为花瓣,形象的花朵就出来了。
钱厨娘三人都很惊讶,没想到林语安小小年纪手艺这么好,刚才她跟希希说的话,还可能是听别人说的,但是手上的功夫就只能是天赋了。
希希睁着大眼睛,一脸不可思议看着案板上的饼。
“花!”
“对,这就是我们一起做出来的梅花。”
“嗯嗯!”
因为油炸对于她们两个来说,还是太危险了,所以最后的步骤只能交给钱厨娘。
希希不放心,目不转睛的站在旁边盯着看。
这给钱厨娘造成了很大的压力。
红玲悄悄在春禾耳边说:“我娘给圣上做点心都没有这样紧张过。”
林语安惊讶的回头看她。
“给圣上做点心?!”
红玲眼里闪着点点星光,自豪的说:“嗯,有次圣上和皇后娘娘微服出行时,突然造访将军府,席间提到了民间的小食,皇后娘娘想起自己小时候吃过的炸糖糕,感叹一番,老夫人就提出让我娘去做炸糖糕。
听说当时高公公也像希希小姐那样,在旁边一动不动的盯着呢。”
给皇帝做吃食,确实要小心。
但高公公跑去盯梢,未曾不是对云家的一种保护。
“后来皇后娘娘吃得很高兴,圣上便跟老爷说去了我娘的奴籍,还给我爹娘赐婚。”
林语安笑了笑说:“说得我也想尝尝这炸糖糕的味道了。”
青禾:“啊,给你爹娘赐婚,也就是说那时红玲姐姐还没出生?”
“当然。”
“我还以为你见过圣上,想问问是什么样子的。”青禾有些失望。
希希忽然回头说道:“白头发!”
三人愣了一愣。
还是林语安了解她,笑着说:“希希是说圣上的白头发?”
“嗯,全都白白的。”
林语安的脑海里,马上出现了一位满头白发的垂暮老人。
这让她有些疑惑。
根据这些天旁敲侧击打听到的消息,晋睿帝现在应当是四十五岁左右,这在前世还只算是中年人。
要不是在战场上受了伤,估计他也不会早早离世。
不过这件事也让她知道,以前云老将军与皇帝的关系,可能非常好。
在她们闲聊的时候,钱厨娘已经炸好了所有的梅花酥。
看到被整齐摆放在盘子上的梅花酥,大家再次被惊艳了,那粉.粉的颜色,实在是太有杀伤力了!
等稍微放凉后,林语安马上拿起一个放到希希手上,“小心烫。”
“嗯!”
看到希希从舍不得,到忍不住把梅花酥放进嘴里后,林语安也一口吃掉一个。
这梅花酥的层次分明,外皮酥香一捏就碎,但内馅细腻柔软,还散发着淡淡的梅花香,要是能再配上一杯花茶,就更完美了!
“好吃吗?”
林语安帮希希擦去嘴角的酥皮,然后笑着问。
希希笑眯眯的点头,“嗯!”
“既然这么好吃,我们是不是要让大家也品尝一下,毕竟这是希希亲手做出来的。”
“啊?”
希希微微张着小嘴,眼神飘到那些梅花酥上,她嘟起了嘴,看样子就是舍不得。
林语安引导着说:“虽然这是希希做的,但是梅花酱是红玲姐姐提供的,后面是钱婶炸的,她们都有帮忙哦。”
“好吧。”
希希一脸不情愿的给钱厨娘,和红玲各分了一个梅花酥,在看到青禾后,又露出了挣扎的表情。
“我……”
青禾原本想说不用分给她,但希希还是放了一个到她手上,她连忙道谢:“谢谢希希小姐。”
这时林语安笑着说:“现在我们一起吃。”
众人:“好。”
“真好吃!”
“希希小姐做得太好了。”
原本还在因为少了三个梅花酥,感到心痛的希希,听到她们的称赞后,又开心了起来。
林语安笑着说:“希希你看,大家都很喜欢呢,这就是分享美食的快乐哦。”
“分享?”
希希眨巴眨巴眼睛,歪头想了一会,就直接端起梅花酥的盘子往外跑。
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