第四章宏明大酒楼

　　范明安看着桌子上的合约知道自己第一步已经完成了，但是平安商会资金的问题目前是重中之重。

　　于是范明安来到了爹娘的院中来“敲诈”获取自己的启动资金。

　　“爹娘，平安商会目前是正式成立了，但是目前还需要一些资金来维持运作，安儿可否向你们借用一些银两，一个月后保证可以连本带利还给你们。”先不管能不能实现画大饼还是要先画出去的，金融圈画大饼就跟喝水一样频繁。

　　“安儿我知道目前你们府衙和商会银两短缺但是我们家里目前的盈余也不算多，这样吧为娘这里有五百两的家用钱可以先借给你用利息什么的就不需要了只要不亏完就行，”“安儿我这里还有两百两可以先支给你其余的都是下半年的货款暂时不能动，你看平安商会还差多少实在不行我去你叔叔那里借一点。”老爷和老夫人说着便将早就准备好的银两拿了出来。

　　“七百两足够了，爹娘下个月的今天连本带利一千两返给你们。”

　　来到第一站宏明驿站，虽然要改革成为第一大酒楼但是改革之路不是那么简单的，范明安通知下人将大部分的客房进行了拆除，将饭桌扩充到了24桌，所有的菜品全部进行了更换，每张桌上都放了一份菜单，不光如此范明安还请了平安县最好的画师将菜品画了出来。第二步就是财务改革推出全新的会员制，满一百两送一百两，充多少送多少，除此之外所有菜品打八折。自从平安商会宴会特色菜肴出来以后基本上所有的百姓都想来尝一尝到底有什么神奇的味道以至于各大商户都赞不绝口，无形中相当于打了软广告，在此基础上所有酒楼的员工都接受了业务培训，范明安把理发店充会员的那一套搬到了宏明大酒楼，所有员工会员充值的50%就是自己的提成，也就是说充一百两五十两就是员工自己的，极大地提高了员工的积极性，不仅如此服务采取的是海底捞“跪舔式”的服务要让宏明大酒楼跟其他酒楼有本质上的区别，七百两基本上也就花的差不多了。

　　开业第一天酒楼门口的堆满了人，基本上排队拿的号都到了七十几号，首日的营业额就在两百五十两，而充值会员的人数达到了当天消费人数的七成，试运营一个星期下来宏明大酒楼账上的现金流就达到八百多两了，范明安深知酒楼的行当算是稳定下来了，范明安计划两个月后开始制定分店的加盟平安县地方还算大但是为了不内卷消耗品牌价值还是先在平安县开四到五家之后再向外扩张，目前还是一步一步慢慢来，不到一个月范明安连本带利一千两还给了爹娘，酒楼的生意基本上稳定了下来。

　　在酒楼的发展过程中范明安的名望也是进一步得到了提升，宏明大酒楼的地位在平安县算是打响了，平安商会部分的资金也得到了保障，当然在发展过程中也不是一帆风顺的本身范明安除了在菜品上的突破之外还希望将酒进行提升，不过在了解了隆景朝第一大酒供应商是皇家了之后范明安便打消了这个想法因为暂时不想受到这么大的关注，而且酿酒的时间也过长目前还是以轻资产运行为主，最好是零成本的项目为先，这个时候金融圈投行的本性就显露出来了，当然这条路也不是不做等平安商会名望提升之后酒产业链还是在计划之内的。

　　而菜单方面范明安每两周更新一次菜单，不仅有中餐还加入了西餐，尤其是西餐基本上是给平安县的公子哥等富商专供的简单来说就是分量少价格高，但是味道肯定是新奇的口味，西餐教起来也简单菜谱一写每个厨师只要照着菜谱上的一步一步做就可以，煎烤鸡胸，法式鹅肝等不管正不正宗味道肯定是新奇的，不光如此宏明大酒楼每到中午就提供自助餐，十八文一餐不限量但是限时供应，而菜品主要就是炒饭炒面等为主，基本上可以让平安县的“打工人”都消费得起而且吃得饱，不少人到中午都是自备板凳在酒楼外吃自助餐，所以宏明大酒楼基本上是没有菜品的浪费的基本上都是供不应求。平安商会的牌子也渐渐响了起来，但是范明安知道要想真正的打响品牌需要一个爆款的出现，这个爆款要是市面上绝无仅有的产品。

　　那是什么呢？范明安思索着现代产品中有哪些可以在短时间内制作出来并且成本较低。

　　“有了既然酒不可以那么饮料果汁总可以的吧，隆景朝也没有果汁产品的出现，制作简单原材料容易获取难的就是包装该如何制作？”，现代的塑料就不用了想了不太可能做得出来，木制的不易运输和存储而且也容易被液体侵蚀，对了瓷器！

　　范明安灵光一闪父亲就是瓷器商做出简易的陶瓷包装还是简单的，于是二话不说范明安就来到了父亲的景泰瓷器店。


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