第八百章 天波杨府

第八百章  天波杨府

        此时天色已亮，杨家父子记着洪浩的话，便将左非白带到开丰著名的小吃街鼓楼街来。

        虽然此时只有早点买，不过特色小吃还是不少，诸如小笼包子、黄焖鱼、杏仁茶、

        、炒凉粉、八宝饭、清汤东坡肉、桶子鸡、红薯泥、炒凉粉、锅贴、花生糕等等特色小吃。

        “左师傅，您尝尝，这是我们这里有名的小笼包子！”杨继先买来一笼小笼包，递给左非白品尝。

        左非白见了美食便食指大动，当仁不让，用手指捏着一个便放入口中。

        “小心烫。”杨继先连忙提醒。

        左非白细细品尝，点头道：“不错啊，我们西京的灌汤包子挺有名气的，不过这小笼包别有一番风味呢。”

        杨文孝闻言笑道：“这小笼包子源自于北宋的梅花包子。其外观精美，小巧玲珑，放下如梅花，夹起似灯笼，皮薄馅多，灌汤流油，鲜香爽口，如果佐以香醋、大蒜食用，则味道更佳。”

        “开丰第一楼的小笼包子被誉为‘中州膳食一绝’，已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。其前身便是第一楼包子馆，主营灌汤包子和吊卤面。包子皮馅分明，色白筋柔，灌汤流油，鲜香有味。吊卤面光滑筋香，卤稠而不腻，与面相粘，不脱不流，颇受食客赞赏。而且，他们还对包子的制皮、馅料及外形进行了大胆改进，还改大笼为小笼蒸制，就笼上桌，现蒸现吃，深受顾客欢迎。只是现在还没开门，左师傅有兴趣的话，下午我带您去。”

        左非白笑道：“好，对于美食，我是很有兴趣的。咦，那边那个像桶一样的锅子，是做什么的？”

        “哈哈……那是桶子鸡，稍等，我给您买一只来！”杨继先自告奋勇前去买鸡。

        巧的是，杨文孝对于吃食也很有研究，又为左非白介绍道：“桶子鸡也是开丰特产名菜，源于清朝咸丰年间，至今已有一百多年的历史。由于当时煮鸡的锅用的是下铁上木的桶形锅，所以得名为桶子鸡。我们开丰不少老厨子还保留着用桶形锅的传统，就像您看到的那口一样。”

        “哦，如此倒也有趣。”左非白笑道：“现在的人都图省事和方便，却往往失去了本真，这个道理，就好像微波炉做出的饭始终不及铁锅是一个道理。”

        “哈哈……左师傅，你说的一点没错。”杨文孝道：“这桶子鸡，选用生长期不超过三年的优质肥嫩活母鸡，采用百年老卤汤煨制而成。具有色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香，味道醇美的特点。”

        此时，杨继先已经买回了一只，切好了分给左非白和洪浩两人。

        洪浩听杨文孝说的好，迫不及待的咬了一口在嘴里嚼，嚼了半天，抱怨道：“怎么咬不烂啊……”

        “哈哈哈……洪先生，你这吃法不对。”杨文孝解释道：“桶子鸡本身的特点就有一个脆字，注定了桶子鸡并非是刀剁成几块，啃来啃去，也不是撕成几半，大口的去咬，桶子鸡讲究的是要先剃骨，再切片，吃的时候夹起无骨的肉片，细细嚼来，越嚼越香。它并非是一个让人吃饱的食品，而是让人去享受的食品。”

        洪浩道：“那是卖家的不对了，没有给我们剃骨……”

        杨文孝点头道：“多半是小伙计在卖，不懂其中缘由，一般来说，买桶子鸡的老开丰人，都是回家自己剃骨切片的。”

        吃完了早饭，左非白心满意足，说道：“多谢两位款待了。”

        杨文孝连忙摇手道：“哪里话……现在时间太早了，大饭店都没有开门，等到中午，我再好好招待您。”

        “不必。”左非白道：“这就挺好，比起高档奢华的山珍海味，我还是比较喜欢路边摊的市井小吃，好了，我们去办正事吧。”

        “好，马上带您去。”

        众人上车，杨继先将车开到了一座建筑群的门口，四人下车，左非白看到，一个颇具气势的城楼建筑坐落在城台之上，青砖绿瓦，三座朱红色的城门，左右各有金人侍卫把守，城楼上一方黑色牌匾，上书四个金字“天波杨府”。

        洪浩叹道：“这就是抗辽英雄杨业的府邸天波杨府了吧！”

        “是的。”杨继先道：“不过，这是九四年复建而成的，不过也是根据《宋东京考》、《如梦录》、《祥符县志》等古迹记载而建，并非凭空臆造。”

        左非白皱眉道：“如果是这样的话，如果之前存在有风水格局，那么复建以后，必然会受到影响。”

        “是啊……不过我母亲所住的小院，倒是原址，地形也没动过。”杨文孝介绍道。

        左非白点了点头：“看过了再说。”

        杨家父子本来就是杨家人，经常来往期间，所以门卫也就不加阻拦，四人径直进入天波杨府。

        转了一圈，左非白发现，天波杨府由东、中、西三个院落组成。

        东院有威武森严的点将台和排兵布阵的演兵场，是杨家将士们操兵练武的场所，设有点将台、练兵场、帅旗、大门等。

        中院是杨业处理军机要事的地方，有钟楼和鼓楼，有展示宋代兵器以及文图齐备的“三十六式秘传杨家枪法”的兵器殿，有十三组展示杨家将英勇杀敌，保家卫国的英雄气概的群雕故事，有杨家的家庙孝严祠。中院大门高悬杨成武将军题写的＂天波杨府＂金匾，门前有下马石，宋太宗曾下旨，凡经杨府门前通过的官员，＂文官落轿，武官下马＂，以示对杨家的敬仰。

        进大门有照壁，浮雕着梅、兰、竹、菊、荷的图案。两侧是钟鼓楼，钟楼和鼓楼是中国古代沿袭下来的定制建筑，节庆大典中鸣钟击鼓成为古代之惯例。然而天波杨府的钟和鼓，在战乱年代却有着特殊的用途，钟叫＂聚将钟＂，鼓为＂催战鼓＂，分别为聚集将士，鼓舞士气之用。


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