0028章 饲料储备

寿张县的税收，本就是以农税进项为主的，寿张县所处的区域，是以农田为主，但因为饥荒和匪患的影响，再加上富户对田产的兼并，真正能交农税的土地，少之又少。更何况每年的农税，都是在夏收和秋收的时候征收，这会儿即便是想收农税，也是不可能的事情。

        钱恒所提出来的半年免税期，在李若水看来，根本就不是什么问题，所以答应的十分利索。至于说钱恒要这个政策来做什么，李若水根本就不会担心，又不用他提供钱财支持，李若水也乐得看钱恒能在这养猪上，搞出什么花样来。

        冯主簿能用一招征税的手段，就把钱恒收猪仔的意图给打掉，也算是有点本事的人。

        只不过冯主簿的眼界，也只有这寿张县一片的格局，钱恒收猪仔，可不是为了纯粹为了育肥的，后世即使普通人也都知道，育肥猪想要长得快，也是要讲究品种和血统的。

        钱恒倒是没想过培养出什么长白条之类的后世常见育肥品种，黑猪的肉质，整体来说要比后世的育肥猪肉质要高些，其中不乏有养殖时间长的因素在内，但瘦肉率高是黑猪的一个特点，尤其是瘦肉中所储藏的油脂也并不低，这对于当前极其低下的宋人体质来说，无疑是有极大好处的。

        虽说不用找什么后世那种育肥猪，但基本的品种筛选还是很有必要做一下的。

        大宋时期，尤其是中原地带，农家里圈养的基本上是以黑猪为主。尤其是齐鲁之地，更是上古畜牧业的传承之地。到了宋代，在京东两路一代，已经逐渐形成了一些比较稳定的黑猪品种。

        其中最数淮河两岸一带主养的淮猪，还有河北一带的深州猪，和登州周边的莱芜猪，当然，还有一些其他的黑猪品种，都在钱恒的考虑范围之内。

        在冯主簿出手阻挠钱恒这收猪仔大计的时候，钱恒早已委托了十几名钱家的伙计，奔赴周边州县，去寻找跟本地黑猪品种不同的猪仔。

        不过养猪不同于其他牲畜，对于环境温度的适应性不是很强，所以钱恒安排的人，去的都是维度在淮海一线的地方，至于说能够收回多少猪仔来，钱恒也不敢保证。

        冯主簿的手段，只是给钱恒提了个醒，让钱恒意识到，即便是有黄裳这座大靠山，也要谨慎行事才行。

        不过阻挠自己购买猪仔的事儿，钱恒现在根本就不在意。现在钱恒的猪场里，从本地收上来的猪仔，足有上百头之多。如果是用来做养殖，数量上确实有些不多，而冯主簿也是看准了钱恒这个管理上的漏洞，才着手实施阻挠手段的。

        只是钱恒买这些猪仔，不过是用来淘汰筛选新品种用的，所以冯主簿的这一次行动，非但没能对钱恒形成阻碍，反倒帮了钱恒一个小忙。

        钱恒所需的本地猪仔数量，并不很多，但却又不好意思直接拒绝乡亲们出手猪仔的意向，现在冯主簿这么一整，反倒提钱恒省了不少购买本地猪仔的成本。

        当然，要是没有冯主簿搞出来的这一出，钱恒也无非就是多储备点饲料，做好提前做育肥的准备罢了。

        现在钱恒手上握着李若水亲自盖了大印的文书，所以对于冯主簿接下来的小动作有了防范，也就不会在遇到明面上的阻力。至少在县治的管理方面，冯主簿便没了刁难自己的理由和借口。

        钱恒在拿到李若水的这份文书的第一时间，就开始着手准备饲料的储备。

        不管是做黑猪的育肥，还是品种的筛选，都需要大量的饲料储备来支撑，现今整个京东京西，乃至河北东西两路，都处于饥荒状态，吃不上饭甚至卖儿卖女的大有人在。所以收集饲料的事情，也变得有些吃力起来。

        钱家两个负责帮忙收购饲料原料的伙计，把事情反馈到钱恒这里的时候，钱恒也才意识到自己计划在这方面的不妥之处。

        在钱恒原本的计划里，是需要收购一些豆类植物秸秆或者麸皮、高粱秸之类有营养的植物秸秆，但是钱恒却没有考虑到，在整个京东京西几路的管辖范围内，虽说还没到饿殍遍野的程度，可因为家境贫穷而饿死人的事情已经时有发生。

        外部环境的过度恶劣，以至于连麸皮和豆类秸秆，都被碾碎了做食物充饥，哪里还能收的上来。

        考虑到这个现状，钱恒直接回宅子把钱有叫过来。

        钱有是钱家老族长特意安排给钱恒的，原本是负责钱家后勤的一个小管事，如今成了钱恒手底下的管家，负责帮着钱恒安排具体的事务调度。

        听到钱恒叫他，钱有忙不迭的小跑干活来。

        “恒少爷，您有什么吩咐？”

        “猪崽子的事儿，咱们寿张县本地的收购暂且停了也不担心，但这饲料的储备，却要提早做好准备！”

        钱恒这么一说，钱有愣了下，“恒少爷，这马上就开春了，到时候地里的野菜猪草也都长出来了，再不济，也有不少枝叶可以砍回来喂猪的。”

        钱有这话，听得钱恒眉头直挑。

        钱有说的，倒也不是过分，大部分人家，哪里有营养丰富的泔水和饲料喂猪，大部分都是弄些野菜猪草之类的东西打发吃食，甚至有的人家，在没有喂猪的吃食时，直接给猪喂凉水的都大有人在。

        不过这会儿可不是单家独户的去养，成规模的养，必须要储备大量饲料才行的。

        想到这，钱恒咳了声，“钱有，事情不是你想得那么简单，如果按照我的养猪计划，每头猪养到可以宰杀的分量，所需要的饲料数量可能要五六石左右，咱们猪场的规模不算大，但猪仔的数量至少也得储备到三百头以上，这么多的猪仔要养大，所需要的饲料有多少，你可以好好算算！”

        其实不用仔细算，钱有也知道是个大数目。但仔细一琢磨，好歹一整就要两千石以上，钱有额头上的汗，顿时就淌了下来。

        “恒少爷，这可真不是个小数目啊，您就算是打死小的，也弄不来这么多饲料啊！”

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