第十一章 鲜肉笋丁烧麦

第二天清晨，竺念起的很早，她依然梳了一头披肩长发。

        竺念坐在庭院的石桌前闭目养神，享受着古代的清新空气。

        从现在开始，她要好好计划一下自己接下来该怎么走。

        不过，现在最需要解决的事情就是

        早饭。

        竺念知道，自己现在虽然住在竹园，但是在竺府里依然是没有丝毫地位可言的，更不会有下人给自己送饭吃。

        昨天折腾了一天，只吃了两个馒头和一块蛋糕，现在肚子已经饿的咕咕叫了。

        贺大川更惨，从昨天早晨被人重伤后，除了喝的那些中药以外就再也没吃一点东西。

        光想不能解决任何问题，所以竺念说干就干，立即行动起来。

        她从石凳上站起身，走出了竹园，凭借着记忆朝着大厨房赶过去。

        当竺念来到大厨房时，时间差不多为早上六点半，她还没走进厨房里，就闻到了一股饭菜的香气。

        竺念走进厨房里，此时屋内有六个下人正在忙碌着。

        下人中有两个年纪稍长一些的认识竺心念，她们是竺府的老人，从刚刚修建好竺府开始她们就在这里服侍竺家的主子们。

        这两个老嬷嬷看到进屋的竺念后，恭敬地喊了一句“大小姐”，而其他人是陶氏近两年才招来竺府伺候的新人，见到竺念后只是瞥了一眼，并没有任何表示，全当竺念是空气。

        竺念对着两个冲自己打招呼的老嬷嬷点了点头，心里暗自记下了她们的模样，然后她很快的扫了一圈这六个下人做的早饭：

        有子推蒸饼、胡饼、地黄粥等等。

        这些早餐卖相精美、食用价值高、做工相对复杂、分量较少，还有极大的养生效果，一看就不可能是做给下人吃的。

        有点脑子的人都能看出来这些是陶氏和她的儿子女儿今天的早饭，何况是非常有脑子的竺念。

        “做的不错啊，这陶氏还挺会享受的啊！”竺念低声自言自语道。

        竺念东翻翻西找找，打算给自己和贺大川做一份早餐。

        六个下人看着掀开空锅盖又放下的竺念，都疑惑的停下手中的活，一脸防备的盯着竺念。

        竺念察觉到身旁的异样，抬起头来瞧，就看到来自六双眼睛的注视。

        她不以为意，继续手中的动作，并且说道：“你们忙你们的就行，不用管我。”

        还有半个时辰就到了陶氏的吃早饭时间，下人们不知道该拿竺念怎么办，索性就当她不存在，继续各忙各的，专心准备早饭。

        当竺念看到厨房角落一个竹筐里的竹笋和桌子上的饺子皮和虾仁时，她心里一下有了主意。

        此时为春季，生出来的笋大多鲜嫩清香，很适合做早餐，再加上桌子上摆放的饺子皮和虾仁，竺念决定做一份“鲜肉笋丁烧麦”。

        竺念从竹筐里拿出三个春笋，用清水将它们洗净、去壳，然后取最嫩的根茎部分切片，放入沸水中烫了片刻取出来。

        接着她又将笋片和虾仁切成小丁，放在一旁备用。

        竺念四处张望，找到一些猪肉馅后又拿了一个大盆盛放着，将它们放到自己跟前，加入了少许白糖、盐等佐料搅拌均匀。

        接着她又在调好的猪肉馅中拌入竹笋虾仁和葱姜末搅拌均匀，灌上在就准备好了的高汤，这就是所谓的烧麦馅。

        竺念走到摆放着饺子皮的桌子前，嫌弃的捏着一张饺子皮看。

        这也算是饺子皮吗？擀得那么厚，喂猪猪都不吃！

        这些厨师太不合格了。

        没办法，竺念对吃的东西一向是高标准严要求，此时她只好拿过擀面杖重新将饺子皮擀薄，形成烧麦皮。

        擀好饺子皮以后，竺念将饺子皮拖在掌心，将烧麦馅依次填在饺子皮上，并且在每个烧麦顶部放上一颗大大的虾仁球。

        最后她将每一个烧麦皮包好，放入空着的大锅中保持大火蒸八分钟。

        在这八分钟期间，竺念又准备了两碗红豆薏米粥。

        当竺念托着做好的早餐走出厨房时，里面的六个下人都紧紧的盯着竺念的背影不放，屋子里一阵寂静。

        一个十六七岁的小丫环打破了沉寂，她开口说道：“竺心念会做饭？”

        她旁边一位三十多岁的大妈回答道：“怎么可能！我可是听说，在天香阁只要竺心念一进厨房，里面的师傅们就会躲的老远了！”

        “可是，她做的东西真真是稀奇得很，我从来没见过！”小丫环又说道。

        另一个年纪不大的小丫环开口说道：“我看就是因为她不会做饭才搞些稀奇古怪的东西。依我看呀，她刚刚端出去的东西能不能吃还不一定呢！”小丫环轻蔑的笑出声。

        其中一位刚才和竺念打招呼的老嬷嬷看不下去了，开口打断了她们的对话：“好啦，你们就不要在这里乱嚼舌根子了，咱们还是赶快给夫人送饭去吧，晚了就又要挨骂了！”

        嘲笑竺念的小丫环不满的白了一眼老嬷嬷，端着自己身旁的食物最先走出了大厨房。

        紧接着其他五个下人也端着食物走出了厨房，一起朝着陶氏的院子走去。

        竺念回到竹园后，正巧碰到想要离开竹园的贺大川，她看见贺大川手中提着剑，行色匆忙，面容严肃，开口叫住了他。

        “大川你干什么去！”

        贺大川听到竺念的呼声转过身来，轻呼一口气。

        “刚刚我在小姐门前敲了半天门也没人回应，我还以为又是陶氏找小姐麻烦，想要赶过去救你呢！”贺大川回答道。

        竺念笑了笑，说道：“我还没有那么脆弱。”

        然后她晃了晃手中的餐盘说道：“我去给咱俩准备早餐去了。”

        看了一眼竺念手中的早餐，贺大川十分的惊讶：“这些是小姐你亲手做的！？”

        “你以为在这个竺府内还能有人给咱俩准备早餐吗？”竺念反问贺大川道。

        “走吧走吧，去尝尝我做的早餐，我都快饿死了！”见贺大川呆头呆脑的站在原地，竺念催促他回竹园。

        两人回到竹园里，在院子里的石桌前坐下。

        竺念放下盘子，将两碗红豆薏米粥、两只勺子和两双筷子分别放在自己和贺大川的面前。

        看着束手束脚的贺大川，竺念催促道：“还愣着干什么？快吃吧！”

        “小姐咱们两个人在这儿吃？”贺大川从来没有听说过主子和下属坐在一起吃饭的道理。

        “现在是非常时期，还分那么清楚干什么！还是说你再饿上一天也没关系？”竺念说道。

        贺大川迟疑了一下，然后拿起筷子说道：“谢小姐！”

        竺念朝他笑了笑：“这就对了嘛！”

        竺念用筷子指着盘子中的鲜肉笋丁烧麦说道：“快尝尝我做的这个。”

        贺大川低头看向竺念指着的食物，只见十几个长得像花苞似的小包摆放在盘中，宛若鲜花一样在盘子中绽放，开口处露出鲜艳的虾仁和肉丁等，十分漂亮。

        他拿起筷子小心翼翼的夹了一个烧麦放进嘴里轻啄，突然一股鲜甜的汁水四溢，贺大川随即露出了惊艳的表情。

        竺念期待的盯着贺大川看：“好吃吗？”

        贺大川激动的直点头：“嗯嗯，太好吃了。”

        他继续嚼了几口评价到：“皮很薄，但是却有嚼劲，口感十分鲜甜但是却丝毫不腻。”贺大川的评价用尽了自己知道的所有好词。

        “是不是觉得馅料中的肉与春笋完美的融合在了一起？”竺念替贺大川补充道。

        “对对，就是这个感觉！”贺大川说完又问道，“这个叫什么名字？”

        “鲜肉笋丁烧麦。”竺念回答。

        “好稀奇的名字，我从来没听说过。”

        “跟着我，以后你还会听说并且吃到很多稀奇古怪但是很美味的食物。”竺念骄傲的说道，她对自己的厨艺一直就很有自信。

        贺大川又夹了几个烧麦，边吃还边不住地赞叹：“不愧是天香阁的老板娘，做的东西就是比别人好吃。”

        贺大川对烧麦的肯定让竺念非常开心，而他说竺念是天香阁的老板娘也让竺念十分的受用。

        竺念很开心的推了推贺大川面前的红豆薏米粥说道：“别光吃烧麦了，喝点粥，养胃的！”

        贺大川听从了竺念的指示，端起碗来喝了一口粥，又是连连的赞叹：“嗯！粥也很好喝！”

        就这样，竺念和贺大川二人十分愉快的吃完了在竺府的第一顿早饭。手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。


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