第14章

叶小薇就笑着解释：“是啊，往年都是做红枣的粽子，今年我想换换口味，做些肉粽尝尝，说不定味道也不错呢。”

李荷花觉得女儿想法很新奇，这肉粽她还真是头一次听说呢。

不过这买的也太多了吧？

“买了这么食材，都要用来做粽子吗？咱们怕是吃不完。”

她倒不是心疼钱，钱没了可以再赚，但要是吃不了浪费了那她可是很心疼的。

“对，到时候做出来不仅咱们自己吃，也拿一些到码头去卖。”

毕竟是过节嘛，粽子的销量肯定是不错的，她不可能放着这样的钱不赚的。

“去卖粽子？那咱们的葱花油饼还卖吗？”

李荷花怕两人到时候忙不过来，今天要不是叶志去帮了会儿忙，母女俩肯定是忙不过来的。

“葱花油饼也继续卖，要是忙不过来就找个人帮我们一起卖就好了。”

在叶小薇看来，能用钱解决的完全不是问题。

李荷花点点头道：

“好，那听你的。”

商量好了卖粽子的事，三人就去吃饭了。

饭后，叶小薇小憩了一会儿就起来了。

叶涛正要往外跑，就被她提着衣领子抓住了：

“涛涛，你帮姐个忙好不好？”

叶涛忙问：

“啥忙啊姐？”

“你去给我摘点芦苇叶回来，姐包粽子要用的。”

河边就这长着大片大片的芦苇。

叶涛立即就答应了，转身就往外跑：

“好的，包在我身上，我这就去！”

叶小薇又不放心的嘱咐道：

“记得不要去水太深的地方啊。”

叶涛头也不回的说：

“知道啦！”

说完就像离弦的箭一样，转眼间就跑没影儿了。

叶小薇笑着摇了摇头，进了厨房。

李荷花不在厨房，应该是去洗衣裳了，天气炎热，本来出汗就多，她们在厨房一待就是一上午，衣裳穿一上午就没法再穿了，去卖饼之前都会特意换一身衣裳，不然被人闻到一股汗味，那这生意还做不做了？

因此，李荷花每天都要去洗换下来的衣裳。

叶小薇把糯米和各种豆类清洗干净，分别盛进盆里浸泡，这样泡过之后煮起来就好熟一些。

接着，她把五花肉也切成小块，放入葱姜水、酱油、盐开始腌制，这样腌制一晚上，到第二天肉就很入味了，她还特意留了一小块肉出来，准备晚上做红烧肉吃。

一想到今天中午涛涛看见猪肉时的眼神，她就忍不住想笑。

既然他那么想吃，那就做肉给他吃吧，总归赚了钱不就是为了吃好喝好吗？

红烧肉做起来也不难，把五花肉切成小方块后下锅焯水，焯好水后捞出沥干水分，起锅烧热油放入肉块，小火慢慢煸炒，煸炒出里面的油脂，将多余的油倒出，用这样的油做的菜特别香。

接下来就是炒糖色，这是个考验火候的时候，等糖融化至焦黄，慢慢有泡沫冒出时就把肉块放进去翻炒，继续加入葱姜蒜、八角、香叶，炒出香味后加入开水没过猪肉块，盖上锅盖小火慢慢炖上一个时辰，最后撒盐调味，香气四溢的红烧肉就出锅了。

她刚把肉端到饭桌上，叶涛就回来了。

他身后背着竹篓，小心翼翼的回来了，一脸兴奋的对叶小薇说：

“姐，我回来啦!你看，我还捡了好几个鸭蛋！”

他本来是去芦苇荡里摘芦苇叶的，没想到钻进去以后却发现了不少鸭蛋！

于是就把这些鸭蛋都捡回来了。

叶小薇帮他把竹篓拿下里，一个劲儿的夸道：

“涛涛你可太厉害了，竟然还能捡到这么多鸭蛋呢，今晚奖励你吃红烧肉！”

鸭蛋可是好东西啊，看样子得有十好几个呢，她可以做一些蛋黄肉粽。

叶涛这才看到桌上的红烧肉，立即凑上去闻了闻：

“好香啊，姐。”

说完就想伸手拿一块尝尝。

叶小薇“啪”的一声轻轻拍开他的手：

“先去洗手，等爹回来就能吃了。”

在河边又是摘芦苇叶，又是捡鸭蛋的，他的小手都黑了，竟然不洗手就要吃？那得吃进去多少细菌？

叶涛“哦”了一声，立即跑出去洗手了。

天擦黑的时候，叶志终于回来了。

“爹，你快去洗手吃饭！”

他刚进屋就被儿子催促道。

叶志还纳闷今天儿子为啥这么急呢，再一看桌上的红烧肉还有什么不明白的？

原来是这小子馋肉了。

“好了好了，快吃吧。”

红烧肉炖的软烂酥嫩，入口即化，瘦肉不柴，肥肉不腻，一口咬下去满满的肉香，回味无穷。

叶涛吃的整张小嘴都是油亮亮的。

一大盆红烧肉很快就见底了。

叶志连汤汁都不舍得倒掉，用馒头蘸着吃光了。

可见这红烧肉做的有多成功。

刚吃完红烧肉，叶涛又开始惦记肉粽了：

“姐，肉粽是不是也这么好吃啊？”

叶小薇拍着胸脯保证：“比这还好吃呢。”

叶涛一整个期待住了。

叶志好奇的问：“什么肉粽？”

下午的时候他不在家，因此不知道叶小薇和李荷花商量做肉粽的事。

李荷花就把她们俩的决定告诉了叶志。

叶志听完倒是没有太过吃惊：“原来是这样啊，这肉粽我倒是听过，就是没尝过，不知道是啥滋味。”

跟他一起干活儿的有从南边过来的人，一到端午节就想念家乡的肉粽，说是吃不惯她们当地的甜粽，没想到女儿竟然连肉粽也会做？

叶小薇惊喜的问：“真的吗，爹？码头上有不少从南边过来的人？”

要真是这样，她的肉粽就不愁卖了。

叶志点头道：

“是啊，很多都是南方那边逃荒过来的，咱们镇子活计多，他们就在这里安家了。”

前几天南方大旱，很多庄稼颗粒无收，有些人为了活命就逃荒来到了他们镇子。

“太好了，我原先还担心肉粽不好卖呢。”

毕竟南北方口味差异还是不小的，她就怕肉粽迎合不了北方人的口味，从而卖不出去。

这下好了，明天她可以放心大胆的多做些肉粽了。

“到时候我一定好好跟那些南方的工友宣传宣传你这肉粽，他们肯定也很想念肉粽的滋味，到时候这肉粽的销量绝对差不了。”

“好。”


　　https://www.biqugecd.cc/89855_89855486/89352249.html


请记住本书首发域名：www.biqugecd.cc。九天神皇手机版阅读网址：m.biqugecd.cc