第180章


但说谋私,猪一杀好屠户就自动拿出一些好肉留给村干部们,像是大队长家,都不知道拿了多少好肉,凭啥阻止他们呀?

李母愤愤,不过这种事大家心知肚明,说出来就不好听了。

沈伊伊没在意,一方面确实是自己忘了,另一方面是被别人挑下的这些……都是好货!

这个年代,大家都觉得肥肉才是好肉,其次才是瘦肉,像骨头和下水基本是没什么人要的。

她来得迟,所以只剩下一些骨头还有下水,以及四五斤左右的瘦肉。

“我们家能分到多少肉呀,”沈伊伊问。

“你们家就李琛一个人上工,加上基础粮,”会计看了一下本子,“能分到8斤左右。”

“还有五斤肉,剩下的就是骨头了,”大队长道,“你看一下你要什么。”

“那哪成啊,”李母想说五斤都是瘦肉,剩下的骨头都是不值钱的。

“娘,没事,”沈伊伊阻止了李母,她其实并不想要猪肉,因为剩下的那块肉是猪臀肉,特别柴的那种,还不如要其他的呢。

“大队长,我不想要猪肉,我想要猪骨头和猪下水,不过猪骨头和下水没这么多肉,味道腥重,是不是可以多给点我啊?”

???

“老二家的,”李母急了,有肉不要,要骨头和下水,那些玩意又腥又臭还没什么肉,是不是傻了她?

“可以!”大队长生怕她反悔,连忙点头,“你看一下你想要什么。”

“我想要那只猪头,”沈伊伊指着拿着猪头道。

“猪头很腥,”李母拉了拉她的手。

“娘,没事,”沈伊伊继续,“这两根筒骨还有那一扇排骨我都要了,那一堆猪下水没人要吧?可以给我吗?”

“可以,”大队长得了大便宜似的,利索的帮她摆到一起。

东西有点多,沈伊伊麻烦李母帮她拿回去。

李母拎着大概有20斤的猪下水,仿佛被占了大便宜似的一脸不高兴,“老二家的,你就应该死咬着要猪肉,他们肯定还留着肉要拿去给公社的领导的,他们要是拿你没办法,最后肯定会拿出猪肉给你,你现在拿着骨头还有下水回来,有什么用?你瞧瞧这排骨,肉都被剃得干干净净的。”

“娘,其实猪头猪下水挺好吃的,不信一会我拿回去做了你尝尝。”

小宝拉着他大哥的手,嫌弃的扇了扇小鼻子,不赞同他娘说的,“臭臭,不好吃。”

“好吃!”不等沈伊伊说话,自告奋勇帮他娘拿猪头的二宝反驳小宝,“娘做的东西都好吃!”

“我不吃!”小宝头摇成了拨浪鼓。

“那你一会别吃,”二宝说。

“不吃!”小宝点点头,嫌弃他二哥拿的猪头味道重,拉着他大哥离他二哥远了点。

二宝气炸了,冲小宝喊,“这可是你说的,你一会不能吃!”

这个月虽然他们家基本每天都有肉吃,但沈伊伊都没有怎么研究新的吃食。

如今拿了这么多猪下水和猪头回来,到家后,她让大宝和二宝看着点小宝,便撸起袖子打算大展身手一把。

李母见她一个人弄,便留下来帮忙。

沈伊伊弄猪头,李母弄猪下水。

弄好猪头后,沈伊伊将猪头加入葱姜去腥后,加入冰糖老抽盐干辣椒还有小半碗酒,在放入卤料炖煮。

猪大肠有点多,很难弄,沈伊伊跟李母弄了起来,又弄了半个小时两人才把猪大肠洗干净。

20斤猪大肠,沈伊伊没打算做完,下锅去腥后,拿了两三斤左右跟猪头放置一锅,又炖煮十五分钟,就差不多出锅了。


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