第99章 红红火火的生意

　　张宁用了多半年的时间，将铺子都运营了起来。

　　同时又在乌拉街榷场那里，开了一家客栈。

　　这个客栈是个平民客栈，是在阿骨打的建议下开的，主要是方便女真人过来交换特产，所以不以营利为目的。

　　只图方便女真人，不露宿街头。

　　张宁的生意都非常好，这样也抢了一些商家的生意。

　　只是由于大家都知道他与萧元海的关系，所以也没谁敢来闹事。

　　生意是要做的。

　　柳韵姑娘的曲也是要听的。

　　萧大公子的便宜那也是一定要占的。

　　所以看铺子，查帐，万花楼吃花酒，构成了张宁的日常。

　　手里有了钱的张宁，则计划着再开一家酒楼，这回他打算叫张记香满楼。

　　股东有三个人，他占六成，阿骨打两成，萧元海两成。

　　当然开酒楼的钱也大部分是萧元海出的。

　　忽悠萧元海，张宁还是有一套的，就当是替天行道了。

　　除了福满楼那个规模，张宁比较满意，其他的铺子他都觉得小。

　　本来，张宁想过做成大排档的形式，这样就不需要太大的场地。

　　可是又觉得不现实。

　　大东北差不多有半年的光景处于冬季。

　　谁零下二三十度在外面吃饭。

　　菜端过去没一会，估计就结冰了。

　　所以还得还盖个酒楼。

　　萧元海觉得，这有何难？

　　张宁知道，这小子肯定又是要使坏，打福满楼的主意了，这么丧良心的事，可不是他张宁愿意干的。

　　于是他又说福满楼不行，还是小，得建个更好的。

　　萧元海一听，福满楼还小，这是要做多大生意呀？

　　张宁很肯定的说，对，福满楼也不行。

　　萧元海转念一想，张宁是个能人，看他把女真那几个铺子做的那么好，应该没错。

　　这小子好像也不傻。

　　看了张宁宏伟规划他更确定张宁的酒楼确实应该这么大，只是这预算有点大。

　　于是在张宁的忽悠之下，萧元海高高兴兴的就去跟他爹萧不野拿钱了。

　　萧不野一听开个酒楼要一千两钱子，才只点两成，他当时就反对了。

　　一来他觉得钱太多，另一个是不想跟女真人搅和在一起。

　　所以，拿钱，没门。

　　于是萧元海哭咧咧的就跟他妈要，他妈见儿子要开宁江州最大的酒楼，这可是做正经生意，那是欢天喜地，

　　我儿子这么出息了，你萧不紧竟然不支持，他妈是直觉得儿子受了天大的委屈。

　　爹不给，妈给。

　　可他妈转念一想，凭啥我给？

　　你当老子的不支持，你留着钱想便宜谁？

　　于是他妈又去萧不野那哭。

　　连哭带骂，说他把钱都给两个狐狸精了。

　　她跟儿子苦呀，嫡亲的孩子想做个正经营生都不行。

　　萧不野被闹的没办法，拿吧。

　　于是用了不到两个月的时间，在主街和乌拉街榷场交界的地方，一个三层的大酒楼就盖起来了。

　　酒楼的装修具有文人的特色，张宁还特意在一楼打了个小舞台。

　　酒楼的后厨也是现代化的管理。

　　张宁特意让老山羊回铁窑一趟。

　　根据张宁绘制的图样，打制了一整套的铁制餐厨用品。

　　有铁制货物架，铁盆，铁桶，甚至还有餐盘，砂锅等。

　　这些餐具先做成粹成熟铁，方便打薄塑形，然后再加碳，增加韧性和起到防锈的效果。

　　一切准备就绪，人员也都到位了，经过几天培训，香满楼是热热闹闹，轰轰烈烈的开业了。

　　为啥是轰轰烈烈的？

　　因为张宁实在是放了不少的鞭炮。

　　而二胡和唢呐的刘家班也被请了过来。

　　兄弟俩的班子也弄的不错，还有唱小曲儿的，经过一年多，在宁江州也有了点名气，谁家有个红白喜事，就会找他们。

　　开业当天，张宁推出了四个大家从来没见过的菜品。

　　所以，当天虽然有很多人是捧场来的，但是这四个菜也真是把大家的胃口给调起来了。

　　后面，但有不少回头客是冲着新菜来的。

　　由于当时煎炒烹炸比较少，这里的时下菜品都是以炖菜为主，什么小鸡炖蘑菇，炖大鱼，炖大肉的。

　　所以张宁根据这里喜欢口味重的特点。

　　开发出了咸甜分明、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆的各式菜肴。

　　烹饪方法有熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖等。

　　在张宁规划推出的菜品里，四喜丸子、锅包肉、熘肉段、酱骨架、葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、孜盐羊肉、鸭腰烧口蘑、鱼腹藏羊肉、扒肘子等这些常菜就不用说了。

　　甚至还推出了“红扒熊掌”、“飞龙汤”、“三鲜鹿茸羹”等。

　　反正山里的野味多的是，只要客人需要。

　　三个厨子是张宁从其它地方找的，做菜这东西简单，张宁一教他们就会了。

　　张宁也想过把菜品变成独门绝技，弄成个秘方啥的。

　　只是他转念一想，做菜也成不了秘密，大厨吃几次，基本就能研究出怎么做了。

　　再说了，搞那么神秘，不得自己成天跟个厨子似的干活呀。

　　所以，他也就无所谓。

　　最多别人学去了，他再开发新菜呗。

　　另外烧烤，那也是必须滴。

　　由于每隔一段时间就推出新菜品，所以酒楼的生意极为火爆。

　　再加上张宁香满楼的小节目，客人们是边吃边娱乐。

　　前面说了，张宁在一楼大厅搭了个小舞台，他跟刘家班和万花楼合作，每天都会有刘家班和万花楼的人来弹唱。

　　甚至还有一些民间艺人借张宁的地，出场地费来跟他合作，只求将打赏拿走。

　　张宁也大气，场地费就免了，只希望有艺人能带来不同的节目，增加人气，毕竟小曲就那么几首，客人天天听也会腻。

　　偶尔张宁也教二胡和唢呐几首适合的现代歌曲，毕竟乐器有限。

　　比如荷塘月色，腾格尔的天堂等。

　　为了统一管理，张宁在酒楼外会立个牌子，像大剧院一样，提前公布今天是哪个班子，或者哪个艺人的节目。

　　所以，从午时开业一直到戌时打烊，酒楼的生意都是非常好的。

　　张宁的香满楼生意好了，福满楼的生意就差了。

　　而且不止是福满楼，包括城里其他的药铺、毛皮铺子、首饰铺子都不如颜记，甚至保安堂都被颜记药铺给比了下去。

　　唯独兴灾乐祸、沾沾自喜的的恐怕是那些张宁没涉足的行业。

　　大家心里这个不服，生意差让人着急不说，还都是女真人的生意，这怎么能让这些商家接受的了？

　　可是，不接受怎么办呢？

　　人家颜记有都护府萧大公子罩着。

　　香满楼更是有萧大公子的股份，他们怎么能斗得过呢？

　　商户们聚在一起，有掌柜也有东家。

　　可大家除了诉苦，就是一愁莫展。

　　不知谁说了一句：“要不我们去福满楼想想办法。”

　　“你是说让福满楼的东家出面，跟萧大公子和那个张宁谈？”

　　“恐怕也没别的办法。”

　　“可福满楼一直是赵掌柜在打理，我们都没见过他们的东家。”

　　“我也是听赵掌柜说了那么一嘴，福满楼的东家跟上京那边的有关系，你知道老赵那个人嘴严的很，虽然我俩关系不错，他也没跟我说过什么，但是现在也没有别的办法。”

　　“福满楼的东家跟上京那边的有关系？”

　　众掌柜和东家一听，那还不去，就算是一线希望，也绝对不能放过。

　　就在众商户去找福满楼想办法时，张宁这边也得到了一个坏消息。

　　足以称得上，擎天霹雳的坏消息。


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