第582章 581小年吃兔子
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蹬出去七八里地,唐植桐才选了个没人的地方下车休息。
这都过了晌午头,午饭还没吃呢。
午饭还是吃的在鸭绿江上煮的猪头肉,唐植桐再一次好好犒劳了自己的五脏庙。
吃饱喝足,唐植桐才慢悠悠的往四九城赶去。
为了避免不必要的麻烦,回程的时候唐植桐没有选择坐火车,因为四九城这边去赶集的人不少,保不齐就有记性好的人能认出自己来。
好在从这边去市区下坡多,上坡少,总的来说还是挺顺利的。
这次唐植桐一气骑出二十多里地,快到中关村的时候才停车休息。
中关村有过很多名字,“中宫”、“中关”、“中湾”、“中官”、“钟关”和“中关村”等。
其中被称作“中官”的时间最长。
在明清的时候,一般不会把太监叫“太监”,而是“中官”。
太监老了,干不动了,也会退休。
由于生理上的缺陷,极少有人会组建家庭,所以很多太监只能抱团养老。
“中官村”就是太监们养老的地儿,死后也大多葬在这片。
解放的时候,这里是一片坟地、田地。
1951年原子能楼破土动工,随后地球物理所、文学所、哲学所、社科四所、中国科学院计算所、计算技术研究所、自动化及远距离操纵研究所、电子学研究所、中国科技大学等等都建在了这里。
虽然眼下来看,这里离市区有些远,但建设起来方便啊,由于太监没有后人,征地、平坟都麻烦少。
说起来可能很多人不相信,“中关村”这个名字是笔误,1953年3月《中华地理志》编辑部迁到这里,在印制公用信封、信笺时,将地名写成了“中关村”。
然后迁过来的各单位有样学样,都以“中关村”做为通讯地址,就将地名固定了下来。
唐植桐休息够了,并没有直接起来,而是躺在地上滚了两圈。
跟小王同学说出来打猎来着,身上太干净了不像话。
看着身上的干草叶子、尘土,唐植桐这才满意的站起身来。
趁旁边没人,唐植桐把气枪薅出来,又薅了四只兔子出来,这回没有用兔子脑袋与墙面硬“砰”,而是用气枪近距离“砰”的,主要为了更逼真一点。
把兔子拴在自行车大梁上,唐植桐才背起枪和挎包继续往家赶。
路过原子能楼的时候,唐植桐只看了一眼,不敢多看,因为这里是个保密单位,里面有纪律严明的军人扛枪站岗。
北边撤走了专家,蘑菇蛋的研究工作就只能自力更生。
眼下一个叫“123”的特别任务组正在里面办公,研究的主要方向之一是求解玻尔兹曼方程。
目前国家仅有的两台计算机—103机、104机都在这里,保密等级非常高,最高的那种。
剩下的路程,唐植桐没有停车,一气骑到了妇联大院。
东西直接带上楼,现在已经四点多,小古早已回了学校,家里只有四個妹妹、弟弟。
王敬民看到唐植桐手里拎着的兔子,口水不争气的分泌出来,一个劲的往下咽:“姐夫,姐夫,今晚吃兔子吗?”
“嗯,吃,今儿小年嘛,改善一下伙食。”唐植桐把挎包和气枪从身上取下来,放在沙发旁边。
静莹懂事,看到唐植桐身上脏,回屋拿出一把扫床的扫帚,递给凤珍。
“哥,咱出去,我给你扫扫身上吧。”凤珍秒懂,朝唐植桐出示一下手里的扫帚。
“行。到楼下吧。”唐植桐看看自己身上,确实还有不少土。
这年头没有物业,楼道没有专人打扫,一般个扫门前雪,为了不让邻居反感,唐植桐选择去楼下。
再次上楼后,敬民和凤芝正在蹲在安详的兔子面前戳、戳、戳,然后讨论着兔子怎么做才好吃,一副饭店大厨的派头。
“怎么做都好吃。你们两个小屁孩也不怕沾一手血。”唐植桐开口赶人。
兔子跟其他动物不太一样,一般很少有人专门去放血,都是干翻后直接扒皮。
兔子已经凉透了,趁还没有冻住,唐植桐直接在厨房进行兔子表皮“剥离”手术,也省的一回家再收拾了。
“姐夫,这是今晚要吃四只兔子吗?”敬民直接站在厨房门口围观。
“美得你,今儿就做一只。另外三只有别的用处。”唐植桐将开肠破肚,把消化系统里面的东西都挤到痰盂里,一会去厕所冲掉。
也就是兔子味道小,这要是换成一只猪,那味道,啧啧啧,估计只有蒙古国海军总司令王老爷子能受得了。
敬民嘿嘿一笑,也不恼,恨不能就站在这看着兔子出锅。
“别看了,炖好了少不了你验菜的那一口。去把我的包打开,里面有给你买的小玩意。”唐植桐想起了弹弓,也不知道小舅子喜不喜欢,如果不喜欢的话,自己可以不用去倒腾自行车内胎了,那玩意不好淘换。
敬民一听这个,立马一个转身,一个急刹,嘱咐道:“姐夫,一会别忘了。”
“去吧,去吧,不差你这一口。”唐植桐摆摆手,开始了兔子的肢解工作。
昨晚张桂芳嘱咐了,让小两口今儿接小姐妹俩回家,小年不大不小算个节,四九城人比较重视。
所以唐植桐这次选了一只个头小点的兔子,够娘仨吃一顿。
敬民没有等到兔子炖好,一会的工夫就拿着弹弓架子跑了过去:“姐夫,怎么就一个架子?”
“架子趁手吗?”唐植桐备完菜,炖上锅,打着火,准备先把辣椒煸炒一下。
“嗯,虽然稍微大了一点,但我会长大的!”敬民对弹弓架子简直是爱不释手。
“成,玩够了放回去,回头我给你绑上皮筋、皮布袋,再给你送回来。”唐植桐趁热油的工夫,把窗户给打开,辣椒的呛味不光鼻子受不了,眼睛也会熏的流泪,得保证通风才行。
“好!”敬民听完很高兴,一蹦三丈高。
“行了,出去把门关上,我要炒辣椒了,呛。”唐植桐开始往外赶人。
趁小舅子出去,唐植桐该加的香料加,相信一会炖出来的兔子能让小动物保护协会的人从嘴角流出眼泪来……
既然是娘仨吃,唐植桐就没做两种口味,一只兔子全都做成了辣口的。
等兔子快出锅的时候,叶志娟和小王同学都闻着味进了门。
“伱还真打到兔子了?”小王同学眼里全是惊喜。
“瞧你说的,不光打着了,还打了四只,一家兔子整整齐齐的。咱今儿都吃兔子,剩下的那两只明后天给郝叔叔和李姨送过去。”唐植桐早就对兔子的归属做了安排。
“真棒!”小王同学是个会提供情绪价值的,双手给唐植桐点赞。
得到小王同学的表扬,唐植桐只知道咧着嘴傻笑,迷迷瞪瞪的,差点被迷住了眼。
闺女过的幸福,叶志娟是很欣慰的,但眼前女儿、女婿那副儿女情长的模样,让她觉得没眼看,干咳两声以示提醒。
“嘿嘿,敬民!来验菜了!”唐植桐朝在窗台边拿着弹弓架子模拟打鸟的小舅子喊道。
等弹弓做好了,得提醒他高低不能打人家玻璃。
这种事唐植桐小时候干过,赔玻璃加挨揍的套票,想逃都逃不掉。
等小两口带着两个妹妹回到家的时候,大门紧锁着,张桂芳不在家。
“咱妈不会去排队了吧?”想着刚才路过副食品店那长长的队伍,小王同学试探的问道。
“凤珍,你去看看。队伍长的话,就喊着咱妈回家,等明儿再说。”唐植桐下车开开门,吩咐妹妹道。
时间也不早了,总得先吃饭吧?
“嗯。”凤珍没犹豫,掉头朝胡同外走去。
打开房门,贝贝看到凤芝,也不“喵喵”了,立马钻进了床底下。
唐植桐没进屋,将一只兔子交给小王同学,自己去了洗澡间,把剩下的两只兔子挂了起来,现在天冷,即便是洗澡间,一宿也能冻结实,压根不怕坏。
等折返回去,唐植桐把身上丁零当啷的东西都放起来,立马开始着手做菜,炖兔子。
即便这只兔子稍微大了一点,但五口人吃有些捉襟见肘,得多加些配菜。
这边刚把菜炖上,张桂芳和凤珍进了家门。
“妈,二十三,糖瓜粘,往年腊月二十六才买肉。您今年置办东西挺早啊。”唐植桐接过张桂芳手里的篮子,里面有粉丝、冻鲅鱼、木耳、冻豆腐。
“可不说嘛,街道今天发了过年的票据,每户只有六两肉的定量。
有人说这肉都送到北边还债了,剩下的恐怕连六两都保证不了。
一家老小都指望过年改善一下生活呢,一听这个就都去排队了。
我没忍住,也跟着过去买了点。”张桂芳摘下围巾,进里屋放下,又走了出来。
“副食品店怎么说?”唐植桐摇摇头,真是造谣一张嘴,辟谣跑断腿,今年会出现没肉供应的情况,但绝对不是在年关上,民众的情绪还是要照顾到的。
“还能怎么说,肯定保障供应呗。说今儿的卖完了,明天会多进点过来,肯定会让百姓买到肉。”张桂芳有些惋惜,自个排了两个小时队,愣是没买到肉。
“妈,甭担心,咱家今儿就吃肉,过年的肉交给我吧。明儿您抽空把皮子撑起来晾晾吧。”唐植桐指指地上的兔子皮。
“这是你打的?看着跟家兔差不多。”张桂芳拿起兔子皮打量起来,其实她进门就看到了,光说话没顾上看。
“也就看着像,这年头谁家养点能救急的牲畜都看的很紧,不可能是家里养的跑出去的吧?”唐植桐将菜篮子放到一旁,有恃无恐的回道,得亏当时没养白兔子,要不这茬恐怕是遮掩不过去了。
“应该不是家养的,这都冬天了,这兔子毛还挺薄呢。”张桂芳揉了揉兔毛,说道。
“薄厚都无所谓了,反正兔子也用不着了,回头咱攒起来,给您做个兔皮大衣。”唐植桐嘿嘿一笑,他真想过给家人每人安排一件。
搞不到水獭皮,兔子皮还是可以的,但太扎眼了,最后还是放弃了这种想法,还是先攒攒再说吧。
“做什么兔皮大衣,烧包。对了,今天又有你一封信。”张桂芳将兔皮归置到一旁,又从茶盘底下拿出一个信封。
“你真是大忙人,连着两天有信了。”小王同学笑道。
“三哥来的信。”唐植桐接过信,打眼一看就是马克俭的笔迹。
撕开信,唐植桐将信纸掏出来,借着灯光看了起来。
马克俭在信里说明了一下菜系的事情,他们单位时常对外接待任务,也正是如此,做菜上比较谨慎,大多数都是做的淮扬菜,并没有徽菜。
至于眼下能做的淮扬菜嘛,马克俭直言没有很合适的。
并解释说,淮扬菜用火腿、笋、高汤的菜比较多,不太适合自个家里吃,因为没有那个条件。
话虽这么说,但马克俭在后面还是附了蟹粉狮子头和扬州炒饭的做法。
唐植桐看完这两道淮扬菜的做法,直挠头。
扬州炒饭虽然只是一个炒饭,但需要用到米饭、鸡蛋、河虾、火腿、青豆等食材。
唐家有米饭、鸡蛋,但河虾、火腿、青豆就难喽。
除了扬州炒饭,马克俭还写了蟹粉狮子头的做法。
唐植桐看完,暂时放弃了做淮扬菜的想法。
蟹粉狮子头,顾名思义,得得有蟹肉、蟹黄,可这东西大冬天的去哪搞?
不过马克俭很贴心,信的最后除了问唐植桐“学这玩意干嘛”外,还隐晦的提出可以试着帮唐植桐解决食材的问题。
肉有五花三层,人分三六九等,见人下菜碟,区别对待挺正常的。
唐植桐打算一会再给马克俭回封信,不能让他帮着自己解决食材。
在单位试菜、吃剩菜都是可以的,因为有章可循,但从单位往外面顺食材是万万不行的,这两者有着本质的区别。
小古虽然前途无量,但不能为了招待他就给马克俭惹麻烦。
虽然眼下做不了小古家乡的味道,但唐植桐并不着急,再等等呗,他还有五年半才毕业呢,何况毕业还要留校。
回头自个有机会去外地的时候搜集一点食材,带回来再做呗,机会有的是。
(本章完)
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