第六章:茶油
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“今天可真是吓死我了。”张月华将洗好的碗用布擦干,码好放在一旁。
一想到当时的场景,张月华还是心有余悸:“好在那魏大人是个宅心仁厚的,要是他真追究起来,恐怕我们就进去了。”
沈若轻笑着将猪油、鸭油、茶油等物件整齐摆放在桌上,没能把猪油味去掉,她始终有些不甘心。
“你还笑,往后可不能这么行事。”张月华从院子里将风干的花拿了进来,“不过真没想到今天会来这么多人,我这颠勺的手都发抖了。”
沈若轻接过干花,还顺势帮张月华揉了揉肩膀:“如果我说一切都在我的预料,月华姐,你信吗?”
张月华有些惊讶回头:“那么多人都是你喊来的?”
沈若轻笑着摇了摇头,继续帮张月华揉着肩膀:“我哪有那能耐,我只是算好了时间。”
“魏大人他们来的时候是未时末,我们家店申时三刻便有客人了。”沈若轻看着张月华微微点头,“所以我稍稍拖延时间。”
“还是你有办法!”张月华笑着拿起摆在桌上的猪油,问道,“就不知,若轻妹子有没有办法把猪油味去掉呢?”
沈若轻微笑着接过猪油,其实她还有一招更险的棋没有下。
如果当时魏琛执意追究,她便趁着学子到来之际,以他的清誉做要挟,逼他就范。
只是这样做,就是打定了鱼死网破的结局。
好在没有走到那一步,沈若轻重重松了口气,专心致志研究其面前的东西。
这猪油和鸭油护手效果不错,温度低时也能凝固住,就是味道一个比一个难闻。
沈若轻将目光转向放在旁边的豆油和茶油,这两种油倒是没什么味道,就是不好凝固,倒在手上也不好控制。
“这回加什么?八角?”张月华拿着几碗作料问道,“其实我觉得这个大料也不错,花椒有点冲,实在没办法也可以试试。”
沈若轻正把几碗油隔水加热,抬头看了眼张月华满手作料,笑着说道:“月华姐,你这是要给我做道菜呀。”
张月华低头一看,笑了出声,这八角、花椒加大料的,可不都是做菜用的嘛。
她忙将这些都东西放下,一不小心碰到了桌案上的蜂蜡。
蜂蜡顺着桌边,就噗通一声掉进了微微热的茶油碗里,沈若轻想去捡,可温度有些高,没能将它捞出来,倒是这一搅,这茶油却渐渐变了色。
张月华赶忙拿着布将这碗茶油从热水里取出来:“都怪我不小心。”
沈若轻却甚是欣喜,如今这茶油的颜色有几分像猪油凝固时的样子了。
而当初她觉得茶油不好用,就是因为茶油无法凝固,如果加了蜂蜡就能让茶油凝固...
“月华姐,走,我们把这碗油拿到雪地里去。”沈若轻心中有个大胆的想法,要是加了蜂蜡就能凝固住,那这护手膏是不是就成了?
沈若轻小心地将碗放进雪地里,冰冷的雪瞬间消解了热量,而这里面的油也渐渐地凝固了起来。
“若轻妹子,这是,这是成了?”张月华有些激动,伸手轻轻摸下。
刚刚凝固的地方瞬间破开了个口子,漏出液态状的底来。
“这...”张月华看着自己的手指,有些愧疚,这好不容易要成了,现在却被自己一指头给戳坏了。
沈若轻将碗拿起来,伸手戳了下底下的油,温度已经降下来了,看样子是冻不住了。
“都是我不好。”张月华满怀愧疚地说道。
“别难过了,这本就是误打误撞,我也没打算一次就成。”沈若轻端起碗,拉着张月华朝屋里走去,“现在方向有了,就差合适的比例。”
沈若轻仔细回想了下刚刚茶油和蜂蜡的用量,茶油是满满一碗,而这蜂蜡确实不多。
如果加大蜂蜡的用量,是不是就能凝固住?
沈若轻赶忙取来十个碗,往里面倒入差不多的茶油,再将蜂蜡按照十钱之差依次放入,然后隔水加热搅拌。
“这前几个倒是融得快,这最后两个怎么就融不了呢。”张月华拿着筷子又不甘心地搅拌了下,可这最后两个还是迟迟没有融化的意思。
大约又过了一炷香的时间,沈若轻见最后两块蜂蜡还没融完,便说道:“不等了,先拿到雪地里试试吧。”
沈若轻小心翼翼地茶油按顺序放进雪堆里,仔细观察着茶油的变化。
最快凝固的,或者说压根没化开的最后两碗瞬间变成固体,沈若轻伸手轻轻摸了摸,这质地很是奇怪。
张月华看着最前面的几碗,都过去许久了,也没有凝固的意思,她朝着沈若轻无奈地摇了摇头。
所有的希望都落在了中间那五碗,沈若轻屏住呼吸,用手轻轻触摸,这前三碗瞬间漏了底,下面的茶油还是没凝固住。
就剩下最后两碗了,沈若轻手心里全是汗,她蹲下身子,小心地伸手摸去,竟然全都凝固住了。
从上到下!都凝固住了!
“成了?成了!”张月华激动地抱住沈若轻。
沈若轻赶忙抹了些在手腕处,这轻薄而滋润的触感,真的成了!
“月华姐,你快掐我下,看看这是不是在做梦。”沈若轻拿茶油做的护手膏激动坏了。
张月华用手戳了下沈若轻的额头:“傻丫头,这就是成了呀!”
风飞的雪花落满她们的发梢,这冬夜虽寒,却也喜人!
“月华姐,我又按着刚刚的法子做了这些,明日你拿去给缫丝作坊的女工,让她们试试。”沈若轻捧着几盒护手膏到张月华面前。
她点点上面画有梅花的盒子,说道:“这些蜂蜡比较少,质地偏软糯。”
又点点上面画着桃花的盒子,继续道:“这些蜂蜡多些,质地也偏硬。靠我们两个恐怕是试不出好坏了,要看看她们怎么选了。”
张月华郑重地接过盒子,拍着胸脯保证道:“天一亮我就去,保证让她们都用上。”
沈若轻笑着点点头,赶忙就着月光将护手膏的制作方法记了下来,这法子来得巧,材料也是好。
大燕盛产茶油果,这几年更是大年,茶油价格一跌再跌,如今可以说是相当便宜了。
至于那蜂蜡,本就是她从蜂农处捡回来的,更要不了几个钱。
材料便宜,流程简单,这价格自然好定。
沈若轻和张月华两人合计了一下,这护手膏既然可缓解冻疮,那就没必要定很高的价格,最好是大家都能负担得起。
两人想了许久,最后定了一钱的价格。
现在是万事具备,只差顾客反馈了,要是反馈好,她们立马便可售卖。
不过她们还没等到反馈,这缫丝作坊的钱老板就先一步登门了。
只见他气势汹汹地拿着护手膏,带着好几个缫丝女工走了进来:“这是你家的东西?!”
沈若轻和张月华相互看了眼,心疑道,难道是这护手膏不好用?
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