第五百八十六章 大豆，能榨油！

关于朝堂的事情，秦爵爷什么都不知道。

        老程和李世民的话，秦爵爷也没听说。

        现在秦爵爷很烦，秦家庄有豆制品，可现在有余生产量上来了，很多豆制品都发霉了。

        “立恒，现在大豆的产量怎么样？我不精通农业，你和我详细的说说。”

        “基本上就是收完了瞎买，然后就种大豆，这些年贞观犁普及之后，产量明显就提升了。贞观超市开业之后，鼓励民间作坊生产，但是豆腐这东西基本就是储存一天的，第二天就变质了。”

        “不榨油吗？大豆是可以榨油的。”

        “榨油？没听说过！”郭立恒摇摇头，“更多的时候都是用来炒着吃的。”

        “那我是不是可以理解成，现在大唐大豆产量饱和了，除了做豆腐和炒着吃，在没有其它用途了？”

        “嗯，差不多。”郭立恒一脸无奈，“做豆腐的人家很多，一天根本就卖不掉那么多，尤其是这豆腐除了炖，好像没别的吃法了吧？”

        秦长青一愣，突然想起来了，豆腐这玩意儿起源于汉朝，在百年的时间里面，因为没有盐，再加上烹饪水平太低，豆制品并不是很丰富。

        当一个物品的需求度不高的时候，大豆肯定是赚不到钱的，没钱赚老百姓自然不种它，有的人甚至是宁愿种两季的小麦，也不种大豆。

        但是，爵爷是什么人？

        他可是清楚明白，上辈子就光是豆腐，都能做出来豆腐宴，尤其是豆腐的营养价值很高的，古代是没有石膏的，做出来的豆腐也全都是纯天然无公害的绿色食品。

        但凡把关于大豆的营养价值好好的普及一下，喜欢吃的人应该会很多的。

        “表哥，简单说都是豆腐的吃法太单调了，也就是没牙的老年人才吃，想我们都不吃豆腐的。”

        一句话，就说到了问题的所在，秦长青略微思索了一会儿，笑了，“既然是吃的问题，那就很好解决的。从现在开始，咱们家囤积大豆。贞观三年的时候，我一共建了十三个屯粮仓库，你去问问毅叔，还闲置多少，全部用来储存大豆，再把柱子和翟默给找来。”

        “表哥，大豆基本都是烂在家里的，囤积大豆不赚钱的。”

        “你就放一百个心，花生油都赚钱，大豆为啥就不挣钱？我有榨油的方法，还有把发霉的豆腐变成宝物的办法。你先去安排下，我在家等你们！”

        “行，我这就过去！”

        秦长青找来二花，“弟妹啊，有个买卖，我考虑了很多人选，他们都不合适，唯独你合适！”

        “哥，你要赶我走？”

        二花顿时惊慌起来，“哥，你可不能赶我走呢，主家赶走厨娘，我可是要被人戳脊梁骨的，我哪都不去，就在这里做厨娘。”

        “不是赶你走，是有个买卖得自己人做，别人我信不着。”

        “真的？”二花表示秦爵爷的话不可信。

        “当然是真的，而且也不是赶你走，你还是家里的厨娘啊。就是这个买卖交给别人我不放心，这可是核心机密。”秦爵爷装模作样的开始胡说八道，“还有啊，你得和你相公合作的，不然这买卖做不成，要知道柱子干的可都是机密的勾当。你说我交给别人，我能放心吗？到什么时候，还得是咱们一家人放心！”

        二花挠挠头，觉得秦爵爷说的很有道理。

        “哥，咱们得先说好，我可还是厨娘的。”

        “对，你肯定是厨娘的，除了你和凤儿，别人做的饭菜，我和你两位嫂子都不喜欢吃！”

        “那行，你说吧，让我做啥我就做啥！”

        “好！”

        秦长青就把关于做臭豆腐和腐乳的事情和二花说了一遍，还有大酱，各种大酱的做法。

        二花起初听得是云里雾里的，后来逐渐眉开眼笑了。

        为什么呢？

        因为这里需要用刀琉璃罐子和陶瓷罐子，琉璃是什么？大唐机密，别看在秦家庄的人都知道拿东西不值钱，柱子随随便便给你鼓捣出来一大堆，但外人不知道啊。

        涉及到了机密，二花就感觉秦爵爷把她当一家人，必须好好干。

        然后，秦长青带着二花去了豆腐坊，找来发霉的豆腐，经过一系列的处理，二花上手操作了一番，差不多就懂了。

        “你明天再去一趟酒楼，平日里怎么做菜，把主料全都换成豆腐。家里不是有冰嘛，放冰里面冻一晚上，在弄个猪肉白菜炖冻豆腐，在弄个溜豆腐、麻辣豆腐、红烧豆腐、小葱拌豆腐……”

        基本上，就是二花平时做的菜，主料全都换成豆腐，该过油的全都过油，炸到金黄翻炒一下。

        秦爵爷还交代，麻辣豆腐啥的，一定要麻要啦，番椒和胡椒多放点没关系……

        交代完，二花第一时间就去了秦氏酒楼，先试试秦长青说的所谓的豆腐宴，还带了几块儿发霉的豆腐过去。

        柱子、翟默、秦毅都来了，秦长青也是开门见山，“毅叔，咱们家今天开始收大豆。”

        “好嘞！”秦毅点头答应。

        “柱子、翟默，你们先把手里的事情放一放，看看榨花生油的机器，能不能榨大豆油！”

        秦爵爷也不是万能的，榨油机还是搞不出来的，只能是古法榨油的路数多少看见过一点，详细的他也不知道的。

        “哥，榨油机早就改良了。”

        柱子白了秦爵爷一眼，“按照你说的，凡事要不断改进，不能让发明停滞不前，现在的榨油机都是水力操控了，省去了很多人力。但古法榨油也还在用，很多人还是不相信机械的。”

        “这么厉害？”

        “那肯定的。”

        说到这柱子一拍脑门，“你不说我都忘了，油渣现在是个问题，如果大豆能出油，豆渣怎么办？”

        “豆渣做饲料，这个你们不用管，先准备一些大豆，试试榨油机，可行的话让人通知我一下，我给你们找豆渣的销量。”

        “行！”

        一切交代完，秦长青看向秦毅，“叔儿，你的事情该办了，我这次出海至少要两年左右。”


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