第219章:惊喜
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第219章 惊喜
就算丁如云学了去,她也不生气。
反而,在这种场合,丁如云却选择跟她学,更是间接证明了,丁如云不如她。
谁知,叶绯还没觉得有什么呢,丁如云看着叶绯的目光,却满是愤恨。
丁如云就觉得,叶绯这是在嘲讽她!
叶绯这就是在看她的笑话!
丁如云双目转红,狠狠地瞪着叶绯。
绯小陌,你等着!
你也得意不了多久。
看我怎么对付你!
你在这个比赛里,休想走到最后!
我一定比你走得远!
***
评委一路试吃过来,终于到了叶绯的小吃车前。
叶绯做的日式串烧,不像中式烧烤那样味道浓郁。
淡淡的炭火味道,再加上不太浓重的调味,顿时就显得清新了很多。
加上现在场上的选手都已经停止了料理。
场上原先那些浓重的味道逐渐散去。
叶绯这串烧的味道便逐渐清晰了起来,带着清淡的梅子香和西柚的香气。
评委一路吃过来,其实已经快要饱了。
到叶绯这里,如果不是特别出色,评委大概真的吃不出什么特别的感觉来。
不过现在,闻着西柚和梅子的香气,倒是将评委的胃口又打开了一些。
顾长峰看了下,便问:“怎么想着做这些的?”
“因为是以夜市小吃为主题,就连现场都做成了这样的小吃车,没有用餐的位置,还原了夜市小吃街的模样。所以,客人们买了小吃之后,是没有地方坐下来慢慢吃的。”叶绯解释。
“我就想做客人拿着方便用餐的,所以选了烤串。有竹签在,客人拿着就能吃,不需要一定找地方坐下来才行。”
国文博点头,拿起一串鸡皮。
并没有急着吃,而是先观察了一下。
“酱汁浓厚都挂在了鸡皮上,配上鸡皮本身的胶原蛋白,很是软糯。”国文博说着,咬了一口,“边角焦脆,中间软糯又有胶质带来的弹性。”
顾长峰惊喜地说:“鸡皮上有西柚的味道。我以为你会加柠檬。”
“柠檬的香气更加浓郁,不过也会掩盖掉更多炭火和烧烤汁本身的味道。西柚酸甜清香,但是又没有柠檬的存在感那么强。”叶绯解释。
“这里哪碗是西柚酱?”叶华松问道。
“这碗。”叶绯指了其中一碗,又指着旁边的一碗说,“这是梅子碎,我用来包在鸡腿肉里面的。”
“说实在的,我还是第一次吃到包梅子碎的鸡腿串。”罗佳琳点头说道,“你怎么会想着加入西柚酱和梅子碎?这不是常规的做法。”
“我想着,今天小吃众多,而且我看大都以炸烤为主,还有甜点。甜点面皮部分大都会加入黄油,而馅料中以奶油和芝士居多。”叶绯解释道,“不论是客人吃过,还是闻多了味道,对胃口都会有影响。所以我在这其中加了开胃的梅子和西柚酱。”
“不过,我不想所有的食物都是一个味道,而是想要每一种都有不同。客人吃每一种,都会有新的体验。”
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