第15章:高兴
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本来心里很喜悦,赵玥听到四哥赵德的话,不禁感到诧异。
赵德一边收拾着甲鱼,一边嘟囔着说:“听说炖甲鱼要用很多佐料,那样才会更香。可是我们家里,只有葱姜蒜。”
嗐,空间在手,这不是很容易的事吗?赵月听了只是暗笑,也不回应。
赵德收拾好一只,再看着另外一只,也觉得有点心疼:“都做了吗?”
“嗯。”赵玥毫不犹豫地说,“一只红烧,一只清炖!”
赵德答应一声,狠狠心就再把另外一只收拾好,清洗干净。
她指挥着四哥把甲鱼切开小块,就把一个小铁锅放在了火炉上。
调动意念在空间里找到做甲鱼的方法,她就指挥赵德开始操作。
铁锅里放上水烧开,把甲鱼块放进去焯好,再用笊篱捞出在冷水里“镇”一下,捞出备用。
热锅放入猪油,鲜姜片放入煸几下,就把甲鱼块放进去翻炒。倒入白酒白醋后,盖上锅盖焖炖。
至于需要的高汤,以及另外添加的红枣、枸杞、党参等,还有临出锅时放入的盐、胡椒粉等调料,这都不是事。
炖甲鱼时间长,但因为还有个土灶,赵玥就再指导四哥赵德,把一块五花肉先煮了十几二十分钟,捞出来备用。甲鱼块同样焯水后,也取出来放在一旁。
锅里刷干净后烧热,放入五花肉片,与葱姜蒜煸炒。随后再把甲鱼块放进去翻炒,再放入料酒、酱油、盐、白糖,焖炖十分钟。
红烧甲鱼率先出锅盛入瓷盆里,赵玥小心翼翼地端着,送到了正屋东屋的炕桌上。
屋内的村长几人,见到这一大盆红烧甲鱼,都觉得有点不好意思:“玥玥,怎么这么多?”
“李伯伯和几位叔叔伯伯给我爸庆祝生日,我们肯定要好好招待。还有一锅清炖甲鱼呢!”赵玥笑眯眯地说完,就晃动着小辫子,走出屋去再忙乎。
村长李德发看着赵玥的背影,不禁对赵永水称赞着说:“这女娃才十岁就这么机灵,以后长大了更是不得了!”
坐在旁边的几个村干部,都是连声地附和着称赞。
赵永水此时早已把赔偿的不快事,抛去了九霄云外。听着村长等人夸赞自己最心爱的小女儿,他更是开心:“嗯,就是。我这宝贝丫头,以后肯定了不起!”
几人说笑着,赵永水把大儿子买来的,“红梅”烟的包装封纸撕开,给几人分发了一圈。
重新坐回炕沿,他又从炕桌上拿起烟袋,要继续自己卷烟。
李德发上前一把抢过他手中的烟袋,大笑着说:“永水,我看你就是受苦的命!这不是有好烟吗?!你还卷什么!”
赵永水呵呵地笑几声,也暗叹自己受苦受惯了。
李德发亲自给他点上一支后,把火柴棍扔在了地上。然后他就坐在对面,笑呵呵地看着赵永水。
被看得不好意思,赵永水不禁笑问:“什么事啊,村长?”
“我家老三李皓,今年十五。学习好、人也老实。”李德发低声说。
赵永水立刻就明白了:李德发这是替儿子提亲呐!
心爱的女儿才十岁,赵永水从来没有考虑过她未来婚事的问题。现在被村长突然提及,他感到有点手足无措。
村长毕竟眼界开阔,政策稍有开放,他就让大儿子去承包了采石场。因此,他家里也是儿女多,生活上却还是不错的。
李德发与赵永水的关系很好,又是村干部,家境也不错。最关键的是,李德发一家人都很和善,家里人很少发生争吵。
赵永水知道玥玥以后要是能找到这样的婆家,也就很好了。可因为心里并无准备,他也就抽了口烟,笑着暂时回绝:“孩子还小,过几年再说也不迟。”
被赵永水挡回,李德发并不气馁:两人的关系好,孩子们都很优秀。这样的条件,即便以后有人来提亲“抢”玥玥,恐怕赵永水也不会错过李家的。
坐正后,李德发仍然带着暗自得意的神情,扫视了一下旁边的几人。这个意思很明显:我已经先说出口,你们就不要跟我“抢”儿媳妇了。
屋内的几人说说笑笑,方淑芬带着儿子们烙饼炒菜,一顿紧忙乎。
院子里,蹲在火炉边守着甲鱼汤的赵德,心里有些着急:“玥玥,还要多久才可以出锅?妈那边,其它的菜不说,连回锅肉都炒好了。她现在都在开始擀面条,要给爸做碗长寿面吃呢。”
赵玥随口说着:“我在这里看着锅,你去看看妈那边都做好没?”
赵德起身进去堂屋,赵玥看着铁炉子的小火苗,一下一下地舔着锅底。
甲鱼汤,最好要炖一小时以上。现在如果着急上桌,这锅甲鱼汤肯定是炖的时间不够。
这样的小事,空间在手的赵玥,只当是轻松至极。
红亮的火光,映着她的笑脸。意念稍动,她就从空间里调出一锅甲鱼汤,和眼前的做了交换。
“妈说都好了!”赵德着急地走来说。
掀开锅盖看看,赵玥随即说:“快去拿大瓷盆,这个汤也炖好了!”
“时间够吗?”赵德凑近查看。
锅里的甲鱼块,在沸腾的清白汤水里微微颤动着。
“咱家铁锅炖得快!”赵玥的话刚说完,赵德已经跑去拿来瓷盆。
炕上摆着一个小炕桌,赵永水招呼村长等人围坐四周;孩子们在炕边搭好方桌,方淑芬把各样菜分出一些,放在桌上。
生日宴会即将开始,赵永水用牙磕开玻璃瓶白酒的铁盖子,方淑芬找来几个八钱小酒杯,放在村长等人面前。
赵永水拿起酒瓶,一边笑着说“我不喝酒,你们喝好”,一边给李德发等人倒满酒杯。
赵玥早已调动空间,将瓶子里的劣质白酒换成了茅台。
见父亲仍是不喝,她就走过去笑着说:“爸,今天你生日,跟伯伯叔叔们一起喝一点!”
李德发等人看看可爱的赵玥,也纷纷劝说赵永水。
只得也给自己倒上,赵永水端起酒杯对大家说:“咱们也说不上过什么生日,就是凑在一起高兴高兴。”
“每天都开心!”赵玥补充着说。
“好!那就祝永水每天都高兴!”大家一起笑着,为赵永水举杯祝福。
仰脖喝尽了杯中酒,赵永水只觉得口中发辣、喉咙冒火。他咳嗽几下,连连示意几人赶紧吃菜。
李德发笑呵呵地说着“肯定先要尝尝珍贵的”,就伸出筷子去夹红烧甲鱼。
筷子还没碰到甲鱼块,他却停住了手,诧异地看向赵永水。
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