第九十五章 焖烧海鲜锅

　　冯秀芬还没从震惊中反应过来，就有个赵磊手下的小弟从旁附和。
　　“不只有住的地方，前面还有一个特别大的商铺呢！”
　　人群中发出一阵惊叹。
　　他们在农村住了大半辈子，还没说有足够的钱搬到县里去。人家一个年级轻轻的女同志，居然连商铺和住处一起在县城搞定了！
　　“你可是我们许家的儿媳妇啊，就这么一走了之了？”
　　冯秀芬还揪着这件事不放。觉得不管自己儿子在不在，她既然嫁过来了，就是他们许家的人！
　　“您放心，我肯定会回来的！”程小芸说得意味深长。
　　是啊，她一定会带着许志国假死的证据回来的！
　　一直没说话的徐志慧拽了拽冯秀芬，悄声道，“妈，她赚了那么多钱就想跑，哪有这么好的事儿？咱们说什么也要想办法分一杯羹啊！”
　　冯秀芬点点头，拍了拍她扶着自己的手，母女俩达成了一致。
　　程小芸在县城里的新住所，可比那个茅草房强太多了！
　　窗户不再是纸糊的，而是玻璃的。擦得一尘不染，显得屋子里特别的宽敞明亮。
　　房间里不但接入了自来水，还有洗澡的地方。
　　程小芸可以说得上是十分满意了。
　　她不过是想换个大一点的新店铺，没想到还额外搞定了自己的新住处！
　　之所以早早就搬了过来，一是出于安全问题，二是这里离小摊子更近，最主要的，还是更方便随时跟进前面商铺的装修。
　　这里什么都好，唯一让人有些遗憾的是，院子里没有井。赶海抓来的海鲜没有地方存放。
　　为了感谢赵磊带着这么多人来帮忙，程小芸准备做几道菜来答谢大家。正好可以试一下店铺里的新灶。
　　“大家一会儿别走啊，咱们一起‘燎锅底’！”程小芸说着就去取食材。
　　“燎锅底”，是东北的传统习俗。在后世，也一直保留着。
　　就是搬家这天一定要开火做饭，取一个“蒸蒸日上”、“红红火火”的好意头。
　　可等程小芸拎着食材出来时，院子里却只剩下赵磊一个人。
　　“其他人呢？”程小芸疑惑道。
　　“他们……都累坏了，我就让他们先回去歇着了。”赵磊随口扯了个谎，脸不红心不跳。
　　“吃完了再走啊……”程小芸有些可惜，转头看向赵磊，“那就便宜你吧！”
　　赵磊挑挑眉，一脸得逞的痞笑。
　　程小芸原是准备了好几种海鲜，可如今只有他们两个人，这么多又根本吃不完……
　　她脑子中忽然闪现了一个好主意。
　　想吃的样式多，量又不能太大，那不如做个“焖烧海鲜锅”！
　　灶上天然气一开，果然方便又省事，火力也更加好调节。
　　在平底锅里加入适量油涂匀，铺上一层洋葱丝再铺上一层金针菇。
　　在菜的最中央，面对面放上两只大个的梭子蟹，围绕着梭子蟹依次摆放上花蛤、蛏子、生蚝、大虾。
　　只需要撒少许盐调味，不用加任何水，小火盖锅盖焖烧一会儿，蔬菜中的水汽就会蒸发出来，海鲜中充沛的汁水也会慢慢溢出。
　　这时候开盖加适量生抽和蚝油调味，再焖至一会儿就好了。
　　“来了！”
　　偌大的饭店大堂里，赵磊已经迫不及待地等在桌前。
　　“小心烫！”
　　见程小芸垫着手巾直接端过来一口平底锅，他连忙跑过去接了过来。
　　“做了什么，这么香？”赵磊将锅放在桌子上，就闻到香味。
　　程小芸笑着揭开锅盖，一阵浓郁的鲜香气随着热汽一起扑面而来。
　　就见锅里整齐摆放着红彤彤的大螃蟹，一只只的大虾卷曲起了身子，花蛤和蛏子都张开了口，肥嫩的大生蚝被锅底的热气蒸腾的直颤动。
　　“你做的也太丰盛了！”赵磊属实没想到，两个人也能吃大餐。
　　“这是‘焖烧海鲜锅’，尝尝吧。忙一上午也累坏了吧？”程小芸也坐了下来，递了双筷子给他。
　　别说吃了，就光是这一句话，赵磊都觉得这累没白挨！
　　花蛤鲜嫩微甜，蛏子肥美无比，生蚝腴润多汁，大虾弹牙脆爽，梭子蟹膏满脂肥。
　　一锅海鲜，各有各的鲜美，却各不抢各的味道，让赵磊吃得应接不暇。
　　程小芸一边吃，一边喝他研究起了前面店铺的装修问题。
　　她忽然想到，后世的那些海鲜饭店在一进门的位置，都会有一片墙的水族缸。不但可以作为展示用，还可以养殖存放各种各样的海鲜。
　　如果她也如法炮制，那海鲜的存放问题不就解决了吗？
　　程小芸兴奋不已地和赵磊讲了自己的想法，赵磊连连称赞这个主意好。
　　“顾客一进店就看到品种繁多的鲜活海鲜，那视觉效果肯定特别震撼！不仅如此，还说明你们饭店用的海鲜，都是鲜活现捞的！”
　　“小芸，你这脑袋瓜里，到底装了多少鬼主意啊！”赵磊忍不住感慨。
　　“那这种水族缸应该在哪定做呢？”她对八零年代的工艺发展到什么程度不太清楚，对县城也不太熟悉。
　　赵磊左思右想也没什么思路，“要不咱们去卖鱼的地方看看。”
　　两个人吃完饭，就直奔农贸市场。
　　可一到鱼摊上，程小芸却傻了眼。
　　这和她想象的完全不一样。
　　八零年代的鱼档，并没有后世的那种透明鱼缸，更没有打氧的工具。各种装鱼的器皿，完全是就地取材。
　　什么大洗澡盆、大木盆，还有干脆给三轮车的后座套个塑料袋，加上水改装成鱼缸的！
　　程小芸和赵磊相视一看，知道这里没戏了。
　　“要不咱们换个思路，去花鸟鱼虫市场看看。”
　　两个人一拍即合，坐上摩托车就出发了。
　　他们找到了县里唯一的一家花鸟鱼虫市场，在旧城区的一条街道上。
　　露天的市场没有商铺，人们当街摆着售卖的东西，车水马龙的甚是热闹。
　　一盆盆鲜花当街盛放，一阵阵的香气扑面而来。
　　有的商贩更是把鸟笼挂满了墙面，一些上了年纪的大爷在挑选着，鸟叫声不绝于耳。
　　卖鱼人大都聚集在角落的阴凉处，有的用水槽装着各式的观赏鱼，有的干脆把金鱼养在搪瓷盆里。有来买鱼的，便拿过茶缸从里面捞上几条。
　　一圈转下来，只有一家在卖鱼缸。两个人便凑过去打听。
　　“老板，您卖的这种鱼缸能定做吗？”
　　那人显然没接过什么大单，闻言连连摆手，“这种鱼缸买的人都少，我还真是第一次听说要定做的！”
　　程小芸一听就知道，这次也泡汤了。
　　可惜徒有想法，可却不好实现啊！
　　“你先别急，我再找那些喜欢养鱼的朋友打听打听。”赵磊安慰她道。
　　程小芸点点头，也并不打算放弃。
　　店里还有不少需要重新装修的地方，她一边忙着找人施工，一边也不忘寻找合适的水族缸。
　　原来的店铺已经经营多年，装修已经老旧不堪。
　　程小芸给要新开的海鲜饭店做的是中高端的定位。既然这样，那装修就不能太差。
　　原来的窗户都是小小的，中间还是木制的窗框，显得室内无比昏暗，白天还需要开着灯。
　　这让饭店从外观上就不太美观，还变相的增加了电费。
　　程小芸干脆让工人把窗户都砸掉，再把窗口阔开些，准备装一片落地窗。
　　负责施工的人，还是第一次见这么装修的，对她的意见表示反对。
　　“那么大的玻璃，碎了怎么办？你看谁家饭店这么装了？”
　　他们见程小芸年纪轻轻，还是个女人，就觉得她不懂装修，这一切的想法都是异想天开。
　　可程小芸却特别懂行地直接反问道，“不是有种钢化玻璃吗？”
　　工头一愣，想了一会儿，才缓缓点头。
　　“我还真听说过这东西，但咱们这小县城里可买不到。”
　　“钢化玻璃的事交给我，你们只管施工就好。”
　　除了更换玻璃，她还对饭店的格局进行了重新规划。
　　原本的饭店为了能坐下更多的人，恨不得一个桌子挨着一个桌子。放眼望去，像极了在吃席。
　　程小芸既然决定走中高端的路线，那就要保证食客们的私密性。
　　她便找木匠定做了一个个的格栅，打算将每桌客人都隔开。
　　既通透不挡光，又让客人有种不被打扰的随意。
　　不仅如此，她还把原来一眼望到头的大厅，隔出了几个大包间来。打算留给一些商务宴请，乃至对私密性要求更高的人使用。
　　这新颖的设计理念，别说在县城了，就是放眼整个省城，也是独一份！


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