第四百八十五章 冬瓜瑶柱老鸭汤

　　这一天中午，阳光透过半开的门帘洒在海鲜大饭店的宽敞大堂内。
　　程小芸正忙碌地穿梭在桌椅之间，指挥着服务员们为即将到来的午市高峰做准备。
　　突然，门口传来了一阵询问声，一个清脆的声音在前台处响起。
　　“请问这里是海鲜大饭店吗？是一位姓程的老板开的吗？”
　　程小芸微微一愣，随即放下手中的活计，好奇地走出大堂。
　　当她看到门口站着的几位熟悉的面孔时，脸上顿时露出了惊喜的笑容——
　　原来是几天前在火车上相遇的那几位乘客啊！
　　“哎呀，没想到你们真的找来了！”
　　程小芸热情地迎上前去，声音里透露着由衷的喜悦。她心想，看来自己在火车上打的那个广告效果还不错嘛。
　　来人们看到程小芸，也是一脸兴奋。
　　其中一位身穿蓝色衬衫的中年男士笑着说道。“程老板，我们可是对你店里的饭菜心心念念啊！”
　　“自从吃了火车上的那些零食后，我们就一直念念不忘。后来又去你所说的商超买了些，可是越吃越惦记着你所说的饭店。你那些零食都做得这么好吃，那我们更想尝尝你店里的饭菜了！”
　　另一位穿着白色连衣裙的女同志也激动地道，“我们特意带了朋友过来，就是想尝尝你店里的招牌菜。程老板，你可一定要好好招待我们啊！”
　　“没问题！”程小芸爽快地答应，“那我今天可得给你们好好露一手了！”
　　她热情地邀请客人们进店就座，并亲自为他们推荐了一些招牌菜品。客人们听得津津有味，对于店里的每一道菜品都想挨个尝尝！
　　“对了程老板，那天在火车上的炒饭一定得来一份儿，我们可惦记好久了！”
　　“啊，那是鱿鱼炒饭。行，没问题！”程小芸毫不犹豫地答应了下来。
　　“对了，我们灶上还正炖着瑶柱老鸭汤呢，这道汤特别适合春天，能去火滋阴，你们要不要来一份？”
　　对方听了程小芸的介绍，心动不已。
　　“太好了，那我们一定得尝尝！”
　　程小芸记下了他们点的菜，就去后厨准备了起来。
　　灶上正炖着瑶柱老鸭汤，已经文火熬制一个上午了。
　　瑶柱是自己的加工厂生产出来的佳品，需要经过一夜的泡发。
　　老鸭则是选用了生长了一年以上的纯野生鸭子。它们吃的是小鱼小虾，喝的是山泉水，味道是家养的根本无法比拟的。
　　这样的鸭子虽然肉质较老，但是脂肪含量低，钙质也极其丰富，鲜而不腥，最适合煲汤。
　　程小芸又挑了个冬瓜洗净，去瓤、去籽、去皮，切成了片。
　　她小心翼翼地揭开锅盖，一股浓郁的鲜香扑鼻而来，让人瞬间陶醉其中。
　　她将刚刚切好的冬瓜片加入瑶柱老鸭汤中，接着再继续炖煮一会儿。
　　若说起这道汤，可是个好东西。
　　俗话说得好，“喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽。”
　　从这句话就能看出，鸭汤可是滋阴润燥的好东西！
　　尤其是在春天这个季节。天气逐渐变暖，万物复苏，生机盎然。
　　可这也是人体火气最盛的时候。
　　阳气上升，阴气自然就下降。
　　所以在这个时候人们就容易燥热、口渴，甚至容易心烦发脾气。
　　除了吃中药调理之外，用食疗的方法来保健也是非常不错的选择。
　　此时，冬瓜瑶柱老鸭汤成为了阴虚之人的滋补佳品。
　　其原料中的冬瓜具有清热利尿的作用，可以帮助排除体内的湿热，减轻身体的燥热感；
　　瑶柱则是一种滋阴补肾的海产品，含有丰富的蛋白质和微量元素，能够滋补身体，增强免疫力；
　　老鸭则具有滋阴降火、滋补身体的功效，对于阴虚火旺、口渴烦躁等症状有很好的缓解作用。
　　因此，将冬瓜、瑶柱和老鸭一起煲汤，不仅可以滋补身体，还能够起到滋阴润燥的作用，对于阴虚体质的人来说是一道非常适宜的汤品。
　　冬瓜易熟。不一会儿，大砂锅里的汤就炖的差不多了。
　　程小芸另外取了个小砂锅，盛出来一部分，便着人端了出去。
　　外面的几人正翘首以盼呢，就见这道“冬瓜瑶柱老鸭汤”最先端了出来。
　　砂锅下方，一个炭火盆静静地燃烧着，炭火发出橙红色的光芒，为整个空间带来一种温暖而宁静的氛围。
　　炭火盆里的炭块在火焰的舔舐下发出“嘶嘶”的声响，仿佛在低声细语。
　　炭火的热度透过砂锅底部，缓缓传递给里面的汤品，使得汤水保持着恰到好处的温度。
　　服务生垫着块干净的毛巾，帮着把砂锅的盖子取了下来。
　　加开盖子的一瞬，浓郁的鲜香气伴随着阵阵冉冉升起的白色雾气扑面而来。
　　“哇！好香！”
　　还没吃呢，这香气便已先入为主，侵占了人们的嗅觉。
　　再看砂锅里。
　　琥珀色的汤上漂浮着一圈圈的油花，闪烁着迷人的光泽，在热气蒸腾下轻轻摇曳。
　　这油花是鸭肉经过长时间的熬煮自然形成的。
　　它不但给汤品增加了浓郁肉香，看起来也更加诱人，除此之外，还起到了非常好的保温作用。
　　鸭肉粉嫩，用筷子轻轻一夹便能脱骨。
　　玉色的瑶柱散发着淡淡金色光泽，吸满了汤之后，更加肥厚。
　　若不仔细看，可能会忽略掉汤里面的冬瓜。
　　因为冬瓜已经炖得接近透明，似一块晶莹的玉石，让人不禁想要立刻品尝它清爽的口感。
　　琥珀色的汤汁、漂浮的油花、粉嫩的鸭肉、玉色的瑶柱、透明的冬瓜……
　　这一切全都汇聚在一碗汤中，构成了一幅令人垂涎欲滴的美食盛景。
　　服务生贴心地帮在座的每个食客都盛了一碗。
　　大家端过这碗热气腾腾的冬瓜瑶柱老鸭汤，早就迫不及待想要一尝究竟了！


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