第24章 卖豆腐啦

第二天一大早，早饭还没做好的时候，武宁就先去上次卖粉条的地方占了个位置，先把摊子给摆好，再把一块写有“卖豆腐，二文钱一斤。煎炒打汤皆可，老少咸宜”的牌子插在了摊子旁边。

        不用说，这又是庄柳的主意。

        早饭庄柳就用现成的豆腐打了个咸汤。放些小青菜，搅些鸡蛋花，趁热喝上一口，便是对早起之人最好的奖励。

        饭后她让武宁找来两个大簸箕放在板车上，簸箕下面垫上两层纱布，把豆腐都放上去后再盖上两层纱布。弄好这些，庄柳就让武宁帮忙推着板车，把这些豆腐从家里给运到大街上。

        总共算下来，除去自家吃的，这次做的豆腐应该能有六十多斤左右。一次性拿不完，庄柳就想着先拿一半出来看看卖的怎么样，剩下的根据销量再补就是了。

        大街上人多车多的，有纱布在豆腐上面挡着，就能有效地减少豆腐在运输过程中与空气中的灰尘、细菌之类接触的机会。

        对于吃进嘴里的东西来说，最当注意的莫不过干净卫生了。

        豆腐运到武宁起早占的位子后，武宁又将两簸箕的豆腐一顺儿排开，摆在他早已架好的摊子上。

        掀开上层纱布，豆腐看着白花花、嫩乎乎的，在这些没见过豆腐的寻常百姓眼里看来，还是很有视觉冲击力的。

        庄柳从来来往往的行人眼里可以清楚地感觉到。

        还好她事先准备了两个盘子，切了些小块豆腐放在摊子两侧，就是为了方便对豆腐感兴趣的客人试吃的。

        以庄柳现在的手艺来说的话，一斤黄豆她能出三斤左右的豆腐——这是在把豆腐的水分都给压出来之后，比较实在。

        人工费就先不往上算，左右现在是自家人力，不花钱；前期投入像做的木格子之类的工具成本也暂且放置一边。庄柳在心里想了想：做豆腐的黄豆成本是在两文钱一斤，再加上点豆腐要用的石膏，并且有人来买豆腐的话，多多少少也要给人家一些添头。

        这样一来，一斤黄豆带来的利润不到四文钱。

        和红薯粉条一样，豆腐也是个薄利多销的东西。不过相对来说做豆腐的话她家可以让大黄多出些力，人力费的工夫要少些，做东西的速度就快些，卖的多了，可能也要比卖粉条多那么一些利出来。

        再者，更重要的是——豆腐还可以做豆干之类的东西呐！五香豆干、麻辣豆干……

        花样更多点，受众就会更广些，商机还是大大地有滴！

        虽然这个世界豆腐还没有出现，豆腐的价格可以随庄柳去定，但豆腐本来就是个物美价廉的代表。天知地知她知，她也不好意思那样去做的呀！

        还是一步一个脚印，踏实着来吧！

        看奶奶在屋里闲着没事，庄柳索性搬上两个小板凳，然后将她一同拉上——一家三口都去摊子前守着，也能互相作个伴凑个热闹不是？

        一切准备妥当，庄柳清了清嗓子，她要开始了：

        “卖豆腐啦！又软又嫩的的豆腐呀！老人小孩都能吃……”

        “豆腐免费品尝啦！不买也可以来尝尝呐！”

        到自家要卖东西了，庄柳怎么样也是要先吆喝两声的。武宁照例是在旁边不出声，庄柳倒也不勉强，人家是性格使然，没必要非得让他跟自己一样，打破固有观念对于很多来人说都是不容易的。

        不过对于庄柳来说，这吆喝只是一回生二回熟的事，况且她越喊还越精神起来。

        转眼瞧见在一旁乐呵呵地看着她喊的奶奶，庄柳转了转眼珠子，眉眼带笑地开了口：“奶奶，想不想试试喊上两嗓子？”

        “喊就喊！你一个小姑娘家的都能喊，我这个老婆子有什么不好意思的！”武老太太正有此意，看着孙媳妇喊的顺口极了，忍不住自己也想试上一试。

        哈哈哈，看着站在一旁神情不明的武宁哥，庄柳不由得感叹这祖孙俩可是不太一样！

        “卖豆腐啦——”

        “好吃的豆腐啊！”

        ……

        嚯！这老太太嗓门大的比起庄柳来也不遑多让，倒是庄柳小瞧了她！

        看着武老太太的精气神，庄柳突然觉得自己还不够了解她，有些想当然了。

        撇去内心感叹不谈，庄柳觉得吆喝还是有用的：不多一会儿，豆腐摊子面前便围了一堆人，和上次卖粉条的情景大差不差。看在庄柳眼里，她便觉得，古人对于新鲜事物的好奇程度以及接受能力，当是不输于今人的。

        “大姐，这豆腐是什么啊？用豆子做的？”一个和武老太太差不多大年纪的老妇人向她开口问道。

        旁边又有人插话，“这叫做豆腐的东西看上去这么白，还别说，怪好看的！”

        “这豆腐就是用黄豆做的！做起来可麻烦了，但是好吃得很，能煎能炖能剁馅子呢！”见有人向她问话，武老太太连忙回答道。

        “来来来，这有切好的豆腐，大家都尝尝，不收钱，好吃了再买就行。轻些夹啊，这豆腐嫩，别再给它夹碎了。”

        武老太太边说边把装有豆腐小样的盘子递向众人。

        这边庄柳见着奶奶从善如流，适应的很快的样子，也就不再去操她的心，她觉着奶奶比自己会说多了。

        那边武宁也正在给客人介绍着，不拘是大人小孩老少爷们，尝着豆腐的，一时之间就没有几个不说好的。

        也许是出于好奇心作祟，第一批人来了后便会有更多人过来，有第一个人说要买了后来者便也蠢蠢欲动。

        渐渐地就有更多的人围在这边，远远看来，人们倒也没有里三层外三层地把豆腐摊子给围的水泄不通，只是庄柳这边的热闹在这条街上也算是排的上号的。

        左右豆腐也不贵，尝过的人也都说好吃，庄柳便又向围在摊前的人介绍豆腐的吃法。

        “这豆腐买回家就切成大家刚才尝的时候这种大小就行，看着火候，锅里给擦些油，慢慢地放进去。放进去之后尽量不要翻动，等到一面给煎定型了再翻到另一面，煎好后配着小白菜，打汤吃，就是直接吃也是可以的……”

        正在说着话，庄柳余光瞥见离这儿不远的地方有名男子向着她这边看来，看那视线，那个男子……好像看得就是自己？


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