179、叶大厨后悔了!
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这队伍还在不断增长。
很多人都是看了风雪日报的推荐之后,特意而来。
有一些食客看小吃车面前排队的人太多,他们索性先去买凤爪了。
凤爪全都是打包好了的,拿一包走人拿一包走人,购买的速度很快。
这附近那个快递店的老板,基本上天天都出现在了小吃车的旁边!
他有时候甚至比陈老板还要早。
现在陈老板的凤爪就是自己的财富密码,
这么多人都要快递凤爪给亲戚朋友,快递小哥在这里,单量每天都爆火!
就在陈老板这守着,快递点的老板都能发家致富。
为了避免其它快递点的老板前来抢生意,这位老板每天都在盯着陈老板的小吃车!
这可是发财的好地方,自己可不能掉了!
陈飞看了一下今天的食客,排队的人都快排到小吃街尽头了!
被记者采访的效果实在是太大了。
收拾好了以后,陈飞开始投入到了今天的工作当中。
今天要卖炒饭,生煎包和鱼汤。
这三样东西都需要自己亲力亲为。
如果是换做别人的话,估计早就忙得晕头转向了。
但是陈飞并不会。
他的动作很快,每一样食物的出餐速度极快。
今天有其它菜品,排在前面的食客,基本上都是一样来一份……
“陈老板,一份鱼汤,五个生煎包,一份炒饭。”
“我要十个生煎包和一份鱼汤。”
“鱼汤和炒饭一样来一份,旁边还有凤爪,我一会去买几斤。”
陈飞记住了前面食客点单的内容。
他很快,就将菜品全部搞定了!
食客都非常佩服陈老板。
一个人做三个菜,速度还是这么快……
李部长他们全程都在拍摄,陈老板的小吃摊实在是太有烟火气了。
随便一拍,就特别的诱人!
刚出摊不久,排队的人越来越多,小吃车面前甚至有两条队伍!
其它的摊位老板别提有多羨慕了……
呜呜鸣,陈老板的生意一天比一天好。
他们都快馋哭了!
一整条街的顾客,基本上都是为了陈老板而来!
很快,就排到了叶平和他的孙女。
他们俩点了两份扬州炒饭和一份鱼汤十个生煎,叶平对其他菜品完全不感兴趣。
他现在就只想吃扬州炒饭。
李部长看到叶平拿到了扬州炒饭。
他连忙叫摄影过去,跟着自己一块采访叶平!
叶平可是一个名厨,他在国内有一定的话语权。
如果他都说扬州炒饭好吃,那肯定能堵住不少人的嘴。
所以李部长这才想着去采访叶平,记录下他对扬州炒饭的评论。
给叶平说了采访的事,叶平不但没拒绝,他反而很乐意接受采访。
他想的是,如果这家炒饭不好吃的话,他一定会在镜头面前实话实说!
看着有记者要采访,有几个好心的食客还给他们让了位置出来。
叶平年级大了,蹲在一旁吃炒饭有点累。
叶曼儿连连给让座的食客道谢。
说了谢谢以后,叶曼儿扶着爷爷过去坐下。
叶平看着面前的扬州炒饭。
这扬州炒饭,看起来倒是挺不错的。
颜色金黄,每一粒米饭都裹满了蛋液。。
他用筷子轻轻一拨,看了一眼炒饭里面,炒饭里面的配料很齐全,看上去也很新鲜。
在看到炒饭里面熟度不一致的葱花的时候,叶平缓缓开口:
“葱花竟然是分三次加入,看来这位小年轻的确是个行家。”
“叶厨,葱花还有讲究吗?”
李部长在一旁附和着提问。
“嗯,葱花可是有很大的讲究。”
“葱花作为小小的调料,能激活整碗扬州炒饭的鲜味,葱的味道特殊,如果不放的话,扬州炒饭将缺少灵魂。”彡彡訁凊
“但是,葱花的味道又很大,如果一次性加入很多葱花,那扬州炒饭的味道就会被破坏,这碗扬州炒饭将全是葱味。”
“如果分批次加葱,将每一次的葱都炒熟,这样,葱的香味就会融入到米饭和食材当中,扬州炒饭会更加美味。”
“特别是最后一次的葱,一定不能加多了,就星星点点的加入些许就够了!”
叶平解释得很详细。
就分批次加入葱花这一点而言。
也是叶平做了这么多年扬州炒饭发现的。
所以,光看炒饭当中的葱,叶平对陈飞的厨艺改观不少。
“原来小小的葱花还有这么多学问。”
李部长点了点头。
他并不记得上一次做扬州炒饭专题的时候有厨师提起这点。
看来,这点很容易被大家忽视……
叶平闻了闻炒饭的味道。
这股味道中,萦绕着所有食材的香味!
扬州炒饭里面的食材很多。
可是,并不是每一种食材的香味都会被完全激发出来!
闻到这股香味之后,叶平双眸微微睁大。
这股香味,好不一样!
甚至比自己炒的扬州炒饭还要香!
看了,闻了,叶平才开始拿起勺子准备尝一口扬州炒饭。
他说刚刚拿起勺子,李部长就让摄影师连忙注意捕捉叶平的反应。
他要记录下叶平吃到扬州炒饭的全过程!
叶曼儿也看着爷爷。她全程大气都不敢喘。
她知道,爷爷对这份炒饭到底有多重视。
今天早上,叶平和叶曼儿坐了最早的飞机过来。
下午,他们又在摊位上等了将近一个小时……
爷爷的年纪这么大了,心心念念的就想知道这份炒饭到底是啥味的。
所以,叶曼儿看着爷爷吃炒饭,她大气都不敢喘。
在李部长,摄像机和孙女的关注之下。
叶平拿起了勺子质,舀了一勺炒饭放在了嘴里……
刚入嘴,叶平就后悔了……
叶平脸色一沉,
他放下了勺子,一脸铁青,像是发生了什么大事一般。
他的眼神中闪过很复杂的表情。
叶曼儿从未看到过爷爷这样。
在她的印象中,爷爷可是一个非常坚强的人。
就算是遇上了什么困难,他也表现得无比坚……
可是现在,他却像是受了什么打击一般难受!
叶曼儿看着爷爷这样,无比心疼。
她小声的问着爷爷:“爷爷,怎么了啊?”
叶平低下了头没吱声。
他现在根本说不出任何话!
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