第566章豆制品作坊
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第566章豆制品作坊
袁厨娘将做好的豆腐干切成薄薄的片,用了一遍热水,随后捞出来,加入少许盐,调入辣椒加入蒜泥,再放了少许刘庄头送来的酱油,最后撒上几滴香油,略拌了拌,香味也就散出来了。
引得厨房里忙活的其余人等,都不由直吸鼻子:“袁厨娘,你做的什么好吃的,味道这么香?”
袁厨娘不受他们影响将做好的菜,一样样放进食盒里,这才开口道:“是郡主吩咐的新吃食,我也是忙活了好些天才制出来的,先拿去给郡主尝尝看是不是这个味儿!”
说完,便又转头看向众人道:“少不了你们的,待郡主试过了,再给你们也各自分一些尝过味儿。”
众人听得一阵乐呵:“多谢袁厨娘!”
在厨房里做活就是有这一点好处,做什么好吃的,或是有什么新鲜物,他们都能尝个味儿。
“郡主!”
林满月才从里间出来,袁厨娘已经将饭菜摆上了桌,见到她出来,连忙行礼。
“怎么是你亲自过来!”林满月在主位上坐下,不由有些奇怪的问道。
袁厨娘便立马回道:“前几天郡主教给奴婢做豆子的方子,奴婢试做出来,特意拿来给郡主尝尝是不是那个味儿!”
闻言,林满月也不免有些惊喜,道:“这才几天功夫,你竟已经做出来了吗?”
人生有三苦,撑船、打铁、磨豆腐,可见磨豆腐是个苦活累活,倒没想到,她竟这般积极,已经将东西做出来了。
“郡主有吩咐,奴婢自是不敢偷懒,赶着做出来,好让郡主尝尝!”
她说着这话时,心中也不免有些感慨,这安平郡是真穷,要什么没什么,他们这些下人都觉得有些不习惯,更何况郡主这般的千金之躯,难得提点什么要求,自是要紧着郡主来的。
她说着话的同时,已经动手,将一小碟子凉拌豆腐干,摆在了她的跟前。
林满月一瞧,还真就是她所说的样子,凉拌之后透着股鲜香,伸出筷子夹了一块放进嘴里轻嚼了几下,随即便点头称赞起来:“不错,就是这个味儿!”
听到这话,袁厨娘一脸的喜不自胜,郡主不是挑剔的人,她料想做出来的豆腐干,应该是能让郡主满意的,只是没个准话,倒底让她有些忐忑,如今郡主开了口,可见东西是真没做错。
“你的手艺不错。”林满月赞道。
袁厨娘便连连摆手谦虚道:“奴婢的手艺也就那样,这是得亏郡主给的方子,奴婢也都是照着方子来做的!”
她可不敢居功,一切都是仰仗郡主的方子。
林满月笑了笑,道:“还是因为你人够机灵,给你方子,你便能照着做出来,若是蠢笨的,手把手教都未必能教会!”
给个方子,就能把东西做出来,已经很省她事了。
她想了想,开口道:“安平郡别的东西不多,这豆子却多得很,很多人家都是拿豆子当正经粮食来吃,吃得多了,营养跟不上,不免又黄又瘦还没力气……”
说到这儿,她都不由摇头叹气。
住在城里的人还算好,有份营生,家里的日子勉强过得,就会换着花样吃些别的,但村寨里的百姓,就靠着地里的收成而活,地里收什么,他们就吃什么,一年的收成,也就勉强糊口,想换下别的,改善一下伙食都不能。
袁厨娘没想到郡主突然跟她说起这个来,一时也不免心生怜悯,别看她是做下人的,但比起那些穷苦百姓,日子却是好过得多,至少不缺吃穿,每月还能拿月钱,想吃什么,或是想穿戴什么,私下也可以添置。
“奴婢跟着采买的人出去过几趟,那些穷苦百姓,也确实如郡主所言,又黄又瘦,一看就是没吃饱,给饿成那样的。”
“所以,这些豆子,能制成别的东西,便可从他们手里买下来,他们拿着银钱,也可以去买些别的东西。”
主要是豆子的需求量大了,价格自然而然就会上涨,对百姓来说,这是好事。
袁厨娘听着这话,不由一个劲的点头,她隐约有些明白郡主的意思了,这是让她多制些豆腐干出来,用的豆子就更多,到时候那些百姓就能把手里的豆子卖出来,能改善一下家里的生活!
但随即又觉得有些苦恼,就她自个能做出多少来啊,就算带着厨房里得闲的人一起干,一天也做不了多少的,再则说了,做出这许多豆制品出来,府中也吃不完啊,这东西也就图个新鲜了,若天天顿顿吃,谁也顶不住的。
思来想去一番,觉得郡主应该不是这个意思,索性开口问出声来:“郡主,你的意思是?”
“我的意思是,由你领头弄个铺子,在外面开个豆制品作坊,豆子价格便宜,这些豆制品成本不高,卖价也不会太贵,一般人家也都能吃得起,这铺子开起来,讲究的就是一个薄利多销,如何也不会亏了本钱去!”
袁厨娘一听开铺子的话,顿时连连摆手:“不不不,郡主啊,奴婢做饭做菜倒是在行,开铺子估计是不行的,到时候若是做得不好,如何对得起郡主的信任啊!”
她不免有些慌了神,她真就是一个厨娘,如何会懂做生意的事,再则,外面的生意,管事什么的,那不都是男人在做吗,她一个女人家,如何能操持这些!
郡主真是,太看得起她了,一时心中有些感动,又有些畏缩,完全不敢领这个差事。
林满月就盯着她看了几眼,她岂会是胡乱找人来做事的,这袁厨娘能说会道,性子也有几分泼辣,厨房里的事情,她能理得清清爽爽,十分有成算,绝对是个有能力的人。
她想了想,开口道:“你若去铺子里做事,赚得的钱分你三成!”
“什,什么?”袁厨娘正待再拒绝得干脆点,哪想突然听到这话,她再不知事,那也明白,铺子若是赚钱,三成利是很多的,郡主这绝对算是大手笔了。
林满月也不再说话,笑看着她。
便见袁厨娘脸色变幻不定,好一阵之后,牙一咬道:“郡主,奴婢愿意去开铺子。”
林满月点了点头,问道:“厨房里何人接手,你可有人选?”
“有的,黄婆子是奴婢手把手教出来的,她接手厨房的事儿,应该可以。”
“行,那便由黄婆子接手吧!”
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