第一百六十六章制作新品鱿鱼丝

“鸡肉？你们最近嫌家里的鸡太多？”
云药难以置信地看着铁柱，他们怎么会用鸡肉来做饵料。
鸡肉也不是什么便宜的东西，也不知道他们是怎么舍得的。
铁柱挠了挠头，“家里杀了只鸡，但是被狗叼走了，抢回来的时候，已经被那狗吃了大半，剩下的我们自然不能吃了。”
“全部给狗吃，我娘气不过，我便想着要不拿来做饵料，说不定能捞上来更多海鱼……”
说到后面他都不敢大声讲话了。
声音越来越小。
云药听得嘴角直抽抽，她也没想到原因竟然这么无语。
只能招呼着其他船员，“大家都一起使力气，看看到底捞上来个什么东西。”
她也很好奇，这么重的玩意儿，该不会是捞到大鲨鱼了吧。
云药有些防备，还让人在边上准备了鱼叉，要是遇到吃人的东西，那就赶紧叉住，再扔回海里。
铁柱和几个船员配合得极好，费力地将捕捞网拉了上来。
谁知一道巨大的力量，猛地拍打着渔船。
渔船顿时摇摇晃晃了起来。
云药赶紧让所有人都扶住渔船，当心别摔下去。
她早就做好了准备，抽空向那捕捞网里的东西看去。
顿时愣住。
竟然是大鱿鱼？！
“这家伙真是难产，怎么这么多触角，还黏黏糊糊的。”
铁柱躲开了些，他也看清楚了什么东西。
云药冷静分析，“这就是大一些的鱿鱼，没想到被你们捞到了。”
不仅如此，还有很多小鱿鱼，一整个捕捞网里，少量的海鱼，多数都是鱿鱼。
云药有些无奈，“今儿估计换着法子做东西了。”
铁柱原本担心紧绷的心，终于松懈了下来。
他刚刚害怕云药回责怪于他。
忙道歉：“嫂子这回都怪我，我下回到近海岸定然不会再撒有鸡肉的饵料了。”
他挠了挠头，“这大鱿鱼看起来也不知道能不能吃，要不咱们放了吧？”
“那可不行，这些我都要留起来做鱿鱼丝，你们虽说是歪打正着，但也不是一件坏事。”
云药方才脑海里已经盘算了一番。
既然捞到了这么多鱿鱼，那不如就此用来增加一下她的品类。
做鱼片，就算口味再丰富，那也只是鱼片。
鱿鱼丝就不一样了，品类不一样。
会带来新的冲击力。
虽然云药还有些把握不准大家会不会对鱿鱼丝感兴趣。
但她想要尝试一下。
做好决定，云药当即让铁柱将所有的鸡肉饵料又捞了两网鱿鱼。
“小雨你帮我将这些鱿鱼处理了。”
云药看着鱿鱼，直接先示范给小雨看，她直接用剪刀剪开鱿鱼的上半部分，将里面的内脏、还有透明的软骨、表皮，全部剥离开来。
留下鱿鱼片，然后冲洗干净，再将鱿鱼上面的油膜也去掉，这样能很好地去除掉鱿鱼的腥臭味。
小雨本就聪明，看了一回便学会了。
她和卢奶奶分拣好海鱼，便开始处理鱿鱼。
云药则先下船回到县城，去铺子里，卖了大量的糖和盐。
她带着铺子里的伙计，将东西搬回家的时候。
小雨已经到家了，出海捕捞的东西，也到了家里。
“姐姐，鱿鱼我已经处理好一部分了，你说的鱿鱼丝，是不是还需要将这些全部切了啊？”
她有些呆呆地看着云药。
云药好笑地戳了戳她的额头，“那可不用，我就要整块的鱿鱼片便是，要真全部切丝，到时候累得你手都提不起来。”
小雨嘿嘿笑了下，“我就想替姐姐分忧，”
云药摇摇头，“没事。”
她随即看向木盆里已经被处理好的鱿鱼片，“这些我先带去处理，你慢慢来。”
云药去了厨房，将鱿鱼片全部冲洗干净。
然后起锅烧水。
等水沸之后，放入鱿鱼片，还有葱姜，最后倒了一大瓶冷酒。
约莫一小会儿，焯水之后，成功去腥。
她又用井水将焯水了的鱿鱼清洗了一遍。
再放入适量的糖和盐，将鱿鱼片腌制，放到一边。
过了两个时辰，她才取出来。
架上炉子和烤架，将腌制好的鱿鱼片放上去烤。
小雨手里的活也忙完了，就凑过来看。
好奇问道：“姐姐，这鱿鱼看上去也没啥特别的，就这么烤着，真的会好吃吗？”
她看云药做鱼片的时候，会放上许多她不知道的香料，闻着可香了。
但这鱿鱼片瞧着什么都没有，也不知道会不会好吃。
云药冲着她眨了眨眼，“别着急，等我烤好了，你就知道了。”
小雨闻言便乖巧地等着。
但没一会儿就开始着急了，时不时问云药什么时候才好。
云药气定神闲，“别着急，很快就会好了，好吃的东西，需要耐心等待。”
小雨不好意思地笑了笑，“我闻着这鱿鱼越来越香，嘿嘿，有些忍不住想吃了。”
等鱿鱼片烤得全部干了。
云药用大铁锤，将鱿鱼片打得砰砰响。
看得小雨目瞪口呆，“吃这鱿鱼丝还真是不容易，这么费劲呢。”
云药挑眉，“这是为了让鱿鱼片吃起来更松软，而且还有两个步骤没做完呢。”
她冲小雨招了招手，“像我这样，将捶打了的鱿鱼撕成条。”
云药亲手示范给小雨看，一点点撕开鱿鱼片。
小雨忙接过，开始忙活。
云药准备了个石头擂钵，放入糖和辣椒，碾成细细的粉末。
等小雨这边撕好了鱿鱼丝，她直接将混合的粉末撒在鱿鱼丝上面。
用手搅拌均匀。
顿时这鱿鱼丝便香得小雨直流口水。
“姐姐，我想吃一个。”
小雨跃跃欲试。
她馋的不行，太想知道这个鱿鱼丝到底是个什么味道了。
云药眼神示意她自己拿。
小雨没客气，赶紧抓起一条鱿鱼丝尝了一口。
眼睛顿时亮了亮。
她一边嚼着，一边看向云药，不停地夸赞，“太香了，没想到这个鱿鱼丝这么好吃。”
小雨吃了一口，嘴里没了东西，忍不住还想尝尝。
便眼巴巴地跟着云药后来，欲言又止。
云药笑了笑，也没戳穿她的小心思。


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