第二百四十三章 露一手
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云药有些惊讶,她从未和王大厨家人见过面,没想到她们把她认了出来。
她赶紧应道:“正是呢,老夫人,婶婶好。”
云药忙将自己带来的鱼片鱿鱼丝,还有果脯也拿了出来。
“这是给老夫人和婶婶的。”
她又把自己的椒盐粉和辣椒粉拿给王大厨。
“这是我做的香料,王师傅炒菜的时候,可以放一些,有不同的风味。”
王大厨高兴地接过,他笑道:“还没拿到手,我就闻到了一股扑鼻的香味,是个好东西。”
王大婶子瞧他这兴奋劲儿,没忍住吐槽道:“他便是这样,只要是做菜有关的,就一副痴迷的模样,云丫头让你见笑了。”
云药却道:“这有什么,我也爱围着厨房灶台转,就喜欢这些事儿。”
“东西做出来有人觉得好吃,我便觉得高兴。”
王大厨很是赞同地点点头,“是这个道理,我便是这般想的。”
王大婶子没好气地看了他一眼,“自己说不出来,就知道应和云丫头说的。”
“嘿嘿,我嘴笨,能做好卤肉就行,今儿再用云丫头的香料再做个菜,我得想想做个什么才好。”
王大厨最是擅长卤菜,其他的厨艺虽也不错,但比起他的卤肉还是差了些。
想了半天都没拿好决定。
云药瞧见了,便主动提议道:“王师傅做了卤鸡,我又拿了有椒盐和辣椒粉来,不如咱们做个香酥鸡如何?”
王大厨愣了愣,问道:“什么香酥鸡?”
云药微顿,笑道:“那我便献丑一把,做一回,让大家都尝尝。”
王大厨还没反应过来。
王大婶子和王老太就高兴了起来,“这可太好了,之前就常常听老王说你做得一手好菜,我们早就想尝一尝你的手艺了。”
云药抿唇笑了笑,“我这也是赶巧了,这道香酥鸡的做法,正是要王师傅这般先卤过一次,再来做。”
王大厨这一听,便就更期待了。
他手里忙个不停,先去准备卤汁。
王大婶子帮忙把剩下的鸡给处理了。
云药也在边上帮忙。
王大婶子笑着道:“没想到你干活这么利索,拔毛比我这还干净。”
“她可厉害着呢,之前老曾就和我说过,头一回见到云丫头的时候,露了一手,他现在都还记得当时震惊又佩服得五体投地。”
王大厨这时候从厨房里把脸露了出来,笑呵呵道:“这丫头,可把我们这些老厨子都比了下去。”
云药也笑着回应,“哪有这般夸张,以前曾师傅也没有像王师傅这样夸我啊。”
“你们是不是都商量好的,让我这个小丫头都抬不起头了,哄婶婶高兴呢。”
王大婶子没想到云药这样会说话,一番话下来逗得她直笑,王老太年纪大了,耳背没听全。
看着大家都乐呵,她也跟着笑。
几人配合着,很快王大厨这边的卤鸡就做好了。
他放进去的香料,都是上回买回来的,虽说还没有吃,便已经闻到了香味。
咔咔几下,王大厨把鸡肉拆成块,让云药来尝味道。
她一口下去,惊喜道:“虽是卤味,但不柴,鸡肉也滑嫩,火候恰到好处。”
云药顿时笑了,“王师傅这手艺倒是越来越好了。”
比起她第一次在王大厨店里吃到的卤肉,各方面都更好了些。
王大厨这回可高兴了,连说了几个好字,又连忙让云药展示一下她的香酥鸡。
云药点点头:“我就接着您的卤鸡,直接做了。”
只见她放了些油到锅里,随后便把卤鸡放锅里炸香炸脆。
看起来香酥可口的模样。
随后便有用她的辣椒粉,泼上炸卤鸡的油,香喷喷的辣椒油便做好了。
云药也没闲着,找王大厨要了些生花生,放锅里炸熟。
完后放石钵里,擂了两下,弄成大颗大颗的花生碎。
全都倒进炸卤鸡里面,再记上些许酱油醋椒盐粉,辣椒油,葱段芝麻,一股脑搅拌起来。
顿时又香又麻又辣的味道便扑到了每个人的鼻尖。
大家都好奇地看了过来,云药的香酥鸡味道刺激着他们的味蕾,口水在喉间滚了滚。
“这滋味很是不错,便是没吃我都馋得不行了。”
王大婶子率先开口,一脸期待。
云药忙把香酥鸡给大家递了过去,招呼着说:“都快尝尝。”
王老太牙口好,她最先迫不及待吃了一口,从未尝过的味道,让她眼前一亮。
王大厨和王大婶子也吃得停不下来。
将云药狠狠夸赞了一番。
“你这香酥鸡做得好啊,实在是太好吃了,我从前怎么没想到还可以这样做。”
云药轻轻一笑,“这有什么的,我还觉得您的卤鸡做得越来越好了呢。”
一说起卤鸡,王大厨又和云药滔滔不绝说了起来,讲了大半天就是做卤味和香酥鸡怎么做得更好,以后该怎么尝试新的东西。
一晃眼大半天就过去了。
酒足饭饱之后,王大厨便和云药说起去府城的日子。
王大厨忙道:“原本该早些时候去的,估计这回要耽误个两三天,因着那酒楼同我说不着急过去,我便也等着了。”
云药下意识拧了拧眉,总觉得哪里不对。
酒楼前一次还和王大厨说,将他定下来,还要带徒弟。
这会子怎么又不着急了。
她便故意让给王大厨提了个醒,“日后去那酒楼,定要签好契书,免得他们出尔反尔,总是反悔就不好了。”
边上的王大婶子也赞同地点点头,“云丫头说得没错,防人之心不可无,尤其是府城那么大的地方,咱们更得小心。”
王大厨忙道:“省得省得,这次去府城便先定下契书再谈别的。”
云药也烦心了些许,笑着道:“那行,咱们便大后天出发,我这边也趁机多准备些东西。”
她和王大厨又聊了些时候,等到下午晚霞漫天了,才依依不舍回去。
王老太和王大婶子对她极为不舍,还给她打包了许多卤肉,和处理好的鸡鸭鹅,让她带回去自己做来吃。
云药高兴地提着东西回家,却不想被两个鬼鬼祟祟的人碰见了。
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