第三百三十三章 徐海浪学新手艺
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“师傅,哕……师傅,哕……”
徐海浪憋着气,一边洗猪下水,可是那令人作呕的猪屎味,蛮横地钻进他的鼻子,直击心灵。
他眼泪都被熏出来了。
云药听到他叫唤,轻叹一口气,无语扶额。
这家伙明明可以憋住一口气,将猪下水洗完。
偏偏又要一边喊她,一边洗,这味道直接就钻进他嘴巴里了。
“哕……师傅,哕……能不能把我想个法子,把这个味道止住啊。”
徐海浪欲哭无泪,这个猪下水要吃一顿可真是不容易。
云药被他吵得没法子,就从碧生珠里取了块纱布,再里面填充了几瓣她晒干的花瓣,做了个简易的面罩。
然后出去道井边,拿给徐海浪,“拿去,这洗猪下水也就是第一遍味道大一点,只要你把陈醋和面粉裹着搓洗干净,用水冲出去,味道便没有了。”
徐海浪心头一喜,赶紧洗干净手,把面罩戴在脸上。
他闻到花瓣香味,猛地深吸了一口气,觉得整个人都活过来了。
“好勒好勒,师傅你赶紧走吧啊,别被熏着了,我会了!”
徐海浪终于不再受猪屎臭味的折磨,行动起来的时候,更加快速了起来。
他第一遍将猪下水的脏东西搓洗出来后,用清水狠狠冲洗了三回,看到变得白白净净的猪下水,他虽然累得两只手都乏力了。
可看到猪下水越来越干净,也非常有成就感,等到他将猪下水彻底清洗干净后,兴冲冲地端着猪下水跑到厨房。
一脸激动道:“师傅,你瞧,我洗干净了!!”
云药笑着点了点头,“行,你把它切成段,我焯下水。”
徐海浪虽然打下手,但还没上过灶台,他自告奋勇道:“焯水而已,我来我来。”
他之前总是围着云药在厨房忙活。
一眼就看到了云药准备焯水的生姜和葱。
他把洗干净的猪下水放到锅里,加上清水,把葱姜放进去,倒入些冷水烧开。
“师傅,我绝对是能继承你所有手艺的徒儿,你看看这个算不算焯水好了?”
徐海浪一脸期待地看着云药,等着她的答案。
云药挑眉,这家伙为了一口吃的竟然可以这么积极,早知道如此,她就应该在县城的时候,就把这家伙逮着去学厨艺。
这样他就能帮她在沁雨楼干活了。
“做的不错,很有天赋,接下来是卤猪下水。”
云药把早就准备好的香料拿出来,放到徐海浪面前。
“我懂我懂,王大厨卤东西我看了太多次了,这个我最会了。”
徐海浪一脸激动地将猪下水捞起来,重新洗干净浮沫,随后用香料慢慢熬煮。
闻到飘散出来的香味时,他脸上的激动越来越明显。
云药发现这家伙对做菜还是挺有兴趣的,看在他竟然如此喜欢,她若有所思地眯了眯眼。
随后不管是做白菜炒粉丝,还是肉沫豆腐和爆炒肥肠,她都没有亲自上手,而是在一边指导着徐海浪自己亲自下厨。
“师傅师傅,这个火是不是要大点。”
“师傅,要糊了,火再小点。”
“师傅,先放哪种香料,盐重一点好吃,还是轻一点好吃?”
“师傅……”
云药头痛地揉了揉额头,赶紧打住喋喋不休的徐海浪,“停!我慢慢和你说,求你别再叫我师傅了,我耳朵都起茧子了。”
徐海浪不好意思地挠了挠头,黑脸一红,“师傅,我这不是大姑娘坐轿头一回嘛,你别嫌我笨啊。”
云药无奈摇头笑了下,“没事没事,我不会嫌弃你的,你听我说,这做菜,这鼻子耳朵眼睛都要灵。”
“你既要懂得火候,也要用鼻子闻味道,用眼睛看这食材变色的程度,便知晓它有没有熟,味道好不好。”
她可不想只教方法,还要教徐海浪正确做菜的思维。
徐海浪听了以后,整个人都有种恍然大悟的感觉。
“师傅,难怪以前曾大厨还有现在的王大厨,这两个做菜师傅都对您佩服得不得了。”
“等我学会了您的手艺……”
“等你学会了,这几日的饭菜就由你亲自做。”
云药挑眉笑了下,眼里全是算计的成功。
她心里也终于松了一口气。
徐海浪傻了下,他看着云药不确定地问道:“师傅,你就这么放心地交给我了吗?”
“你这么相信我?”
他说着眼睛突然亮了下。
云药眼皮跳动了下,总有种不好的预感。
果然徐海浪接下来就说:“师傅这么相信我,我一定不会辜负师傅的期待,一定会好好做好接下来的每一顿饭。”
他直勾勾地看着云药,“师傅你可要监督好我。”
这跟她想的不一样啊,她的设想是徐海浪自己琢磨,她自己偷懒。
合着她也要跟着他一起受罪,要是做的难吃她的胃怎么受得了。
“海浪,你听师傅说……”
云药试图打断他的尝试。
“不用说了,师傅,我一定会做到的,你放心好了。”
徐海浪这话说的斩钉截铁。
云药突然又想起当初徐海浪痴迷上海钓的时候,不吃不喝就守在海边钓鱼的日子。
她顿时深吸了一口气,告诉自己不要动气,要好生劝一劝,让他赶紧回头是岸。
“我的意思是,你可以循序渐进,不用一下子就全都自己上。”
她轻咳了声,“你想想看,我还是先给你打个样,你才能学着上手对不对。”
“师傅相信你,你一定能完美地复刻我的手艺。”
云药一脸认真严肃地拍了拍徐海浪的肩膀。
一番话把徐海浪说得热血沸腾,他抿唇点了点头。
“师傅你说得对,我这就好生学习。”
云药暗自长叹了一口气,还好她机灵反应快。
要不然就徐海浪这十头牛都拉不回来的那股子执着,她真怕被毒死在他手里。
接下来的几天,她便带徐海浪上手做菜,只是没想到这家伙还真是有点天赋。
云药看他也是越来越顺眼了。
“没想到啊你,竟然如此厉害,干什么都能成。”
别的不说,就徐海浪这努力的劲头,一般人可比不了。
徐海浪激动得不行,正要谦虚几句,哪知门外忽然响起了敲门声。
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