第125章 满分

阮柒柒盯着苏语嫣，苏语嫣在处理肉块。

        她烹饪美食的时候，脸上也有像宋言一般的，对美食的虔诚和认真。

        香燃尽，锣鼓声响起。

        苏语嫣也将自己锅里的菜盛了出来。

        她选择的是土豆红烧肉，色泽红润，鲜香扑鼻。

        一号是沈福记的沈覃，沈覃的菜色香味俱全，几乎将一切做到了最完美，宛若优秀艺术品一般。

        宋言是不喜的，沈覃的东西就是他不喜欢的那种，循规蹈矩之作。

        但沈覃具有匠心的专业性，将循规蹈矩做到了极致也是一种优点。

        色泽金黄,肥而不腻,口感鲜香,入口酥软即化。

        宋言落下了分数，九分。

        差一分，便是菜色风格的独特性。

        白启之则给了十分，沈覃算是年轻辈里，能入得了他眼的。

        更何况沈家和白家有亲事，以后里里外外都是一家人的。

        苏泰和徐惠也给了十分，沈镇为了避嫌，毕竟是自家人的厨子，便也给了一个九分。

        上来第一位，便得如此高分，另外三人不由有些紧张担心了。

        第二位是王隆，做的是梅干菜烧肉。

        肥而不腻,干菜肉香交互辉映，因为梅干菜的存在，口味上也是甜口偏多，鲜甜相融。

        “不错。”宋言简短的评价，落下了一个十分。

        此人在酱汁调味上花了功夫。

        倒是别出心裁。

        王隆松了一口气，得宋言一句夸赞，自是保住了第一轮。

        白启之不喜甜口，落了九分。

        其他几人也都落了十分。

        王隆面上一喜，自己这是超过沈覃了。

        果然，昨日的燕窝没有白送的。

        王隆想来，这是宋言头一次对自己如此和善，定然是阮柒柒的功劳。

        于是目光感激又炙热的看向了阮柒柒。

        阮柒柒一头雾水，犹豫道：“他这模样，怎么好像是觉得自己拿了高分是我的功劳。”

        “随他误会，多送点燕窝给你阿娘是最好。”赵芬笑着说道。

        阮柒柒点了点头，觉得言之有理。

        于是冲着王隆嘿嘿一笑。

        王隆心道，果真如此！

        第三位是方鹤，方鹤的万合斋是以点心出名的，其实家常菜算不上什么拿手好戏，那日也是做了牡丹鱼，对这类烹饪技巧尤为熟稔。

        如今的红烧肉，也是如其擅长糕点一般。

        虽是红烧，但外酥里嫩，外面猪油脆尤为香酥，里头却嫩滑鲜香。

        宋言对这些创意菜都是颇为好感的，只是口感上尚且还缺乏一些大菜的口味，不紧不慢道：“若是做油炸，不可选甜腻，得选鲜甜不腻的酸甜酱。”

        宋言落了一个九分，差一分在这口味之上。

        白启之和苏泰则一直认为，这道菜实在四不像，都只给了一个八分。

        沈镇倒是意外的喜欢这道菜，落了一个十分给他，徐惠则赞同宋言的话，给了一个九分。

        阮柒柒看到这里，大概知晓了这些评菜员的口味。

        “其实这评菜员，就像是苏城人群口味的映射。”阮柒柒将自己的想法娓娓道来，“白启之和苏泰这样的老人家，喜欢的那就是中规中矩的口味菜，将菜做到色香味俱全，那便得他心。”

        “沈镇则相反，他喜欢口感独特，更喜甜口，也是苏城一部分的喜好。”

        “徐惠那种，则是包容性极强的人群，能够尊重理解每一种烹饪技巧。”

        夜千珩耐心的听着，搭腔接话道：“宋言呢？”

        “他，不做样本参考，他才是真正的美食家，角度在市场上来说，没有可供参考性。”阮柒柒笑眯眯道。

        “所以，我有一个想法。”

        阮柒柒说道：“我们本身是以几个口味为主，或许我们可以提供一个定制服务。”

        “什么意思？”赵芬好奇的询问，阮柒柒的脑袋瓜子里，永远都有新主意。

        阮柒柒解释道：“比如，我们出一道红烧肉的菜，这一道红烧肉可供定制口味，如果是甜口，那我们就是蜜汁红烧肉或者梅干菜红烧肉。”

        “如果是普口，那就普通的红烧肉。”

        “再者，如果想吃特殊口味的红烧肉，那就可以做类似那方鹤的红烧肉。”

        阮柒柒的想法很新奇，几乎都是市面上商铺没有的玩法。

        夜千珩满眼宠溺，赞许的点了点头道：“那等开业，我们就弄一下这个。”

        “成！”

        阮柒柒乖巧的点了点头，看向苏语嫣。

        点评到了苏语嫣。

        苏语嫣做的是土豆红烧肉，宋言刚看到的时候，眉头微蹙。

        似乎觉得苏语嫣和第一位一般，循规蹈矩，过于死板。

        但入口瞬间，宋言眼睛微微亮了一下。

        土豆并非是炖烂的，而是炸出了谷物的香气，谷物的香气裹挟着红烧肉的鲜香，营造出了一种很奇特的美味。

        酥软的土豆和滑嫩的红烧肉混合一起，意外的解腻，口感扎实却又酱香四溢。

        “唇齿留香，味道极佳。”

        苏语嫣一愣，没想到宋言给予这么高的评价。

        阮柒柒看得哈喇子都要下来了，只巴巴等着宋言他们吃完，自己能炫上一口苏语嫣的红烧肉。

        白启之也不得不承认，第一次吃到土豆和红烧肉加一起，香味翻倍的。

        他抿了抿唇，虽不服气是女厨子，但还是给了一个十分。

        众人哗然。

        “居然是个满分！”

        阮柒柒惊呼道：“苏姐姐最棒！”

        随着锣鼓声响起，第一份红烧肉，先给观众席品尝，阮柒柒啥也不管，满门心思都是苏语嫣的红烧肉。

        入口，阮柒柒圆溜溜的杏眼瞪得更圆了。

        这这也忒香了！

        只恨苏语嫣不是她的厨子，否则光是这一盘红烧肉，不得直接卖爆了！

        阮柒柒思量的功夫，赵总督的人来了。

        陆娇拉了拉阮柒柒的手，颇为激动的说道：“柒柒，他们说，你阿爹今日回来了！”

        阮柒柒欣喜不已，知晓不能声张，便也没有明着和赵芬说，二人先暂时离开了珍馐大赛。

        赵府。

        阮柒柒握着陆娇的手，陆娇激动的眼眶都红了，嘴里一直念叨着：“我就说，怎么好久没写信回来，竟自己就悄悄回来，真是坏心眼。”

        “娇娇…”


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