第二十四章比试比试

张大厨拎着勺子，走到灶台前，鄙夷的看了一眼苏秀秀，不屑道：“小姑娘，你输了可别哭爹喊娘哭鼻子啊！”

        苏秀秀笑呵呵的点点头：“放心吧大叔，我只是想做一道菜而已，至于比试嘛，那是玲姐说的，作不了数。”

        话音一落，苏秀秀便忙活起来，从挑鱼到杀鱼，手起刀落一气呵成，丝毫不逊色墩子们。

        厨房里热闹极了，就连后厨洗碗的妇人都来前厨凑热闹了。

        莫玲睁大了双眼，有些难以置信的看着苏秀秀。

        没想到，一个年十二的小姑娘，处理起鱼来如此干脆，毫不马虎，完全像是一个多年下厨的老手一般。

        张大厨悠哉悠哉的备着佐料，对于这些前手功夫，他丝毫不把苏秀秀放在眼里，杀鱼这种事都是交给墩子们去做，自己尽管掌勺就是了。

        “哎哟，这小姑娘，真厉害！”

        “就是啊，我那女儿跟这姑娘一边儿大，现在什么都不会，只会玩！”

        “这姑娘的确厉害，小小年纪，居然杀鱼功夫如此利落，不得了！”

        几个后厨的洗碗妇人纷纷赞叹着。

        很快苏秀秀便将鱼处理干净，放在案板上，一刀一刀的开始动作。

        糖醋桂花鱼，顾名思义口味是酸甜口，形似桂花一般绽放。

        苏秀秀靠着对前世的记忆，将处理好的鱼撒上木薯粉，快速沾满鱼身，起锅烧油，下鱼翻炸，相当娴熟。

        司徒正兰的口味她记得很清楚，七分甜，三分酸，故此她在酱料的炒制上下了一番功夫。

        很快，张大厨先做好了糖醋桂花鱼，鱼肉焦香，摆盘精致，结束时还不忘点缀桂花在上面，相当漂亮。

        啪啪啪…

        顿时厨房里响起一阵掌声，后厨里哪见识过这种场面，自然在场的人都为张大厨的厨艺赞扬。

        苏秀秀的桂花鱼也很快上了盘子，菜肴精美，除了用桂花做点缀，还撒上了枸杞，颜色搭配十分亮眼。

        “哎哟，这小姑娘的手艺看着也不错啊！”

        “这么小年纪，会做菜已经很了不得了，我女儿啊，连鱼都不敢杀！”

        几个妇人又开始嘀嘀咕咕的探讨着。

        苏秀秀和张大厨同时将菜肴端上，来到莫玲跟前。

        张大厨撇了一眼苏秀秀做的菜，眼眸之下尽显鄙夷之色，冷笑道：“小孩子过家家，哪里能上得了台面！”

        “试试吧！”

        苏秀秀笑了笑。

        莫玲拿着筷子，轻轻的沾了沾酱汁，张大厨的菜一向是什么味道她是再清楚不过的，不过还是要走个形式。

        紧接着莫玲拿了一双新的筷子，沾了沾苏秀秀的酱汁，入口即化，酸甜适中，酱汁中不仅有桂花的味道，还带着一点陈皮的香味，别出心裁，让人有种如沐春风的感觉。

        莫玲瞪大了双眼，难以置信的看着苏秀秀：“你…你这道菜究竟配的什么酱料，口味居然如此独特，太好吃了吧，比我家厨子做的味道还要好！”

        张大厨愣了一下，疑惑道：“怎么可能！”

        “锅底还剩了点酱汁，大叔您可以尝尝，不过这糖醋桂花鱼是我家的独门配方，只可意会，不可言传！”

        苏秀秀说完，便将菜交给了小六子，嘱咐道：“小六哥，你赶紧端上去吧，这菜凉了就不好吃了！”

        小六子赶忙接住菜盘，脚步朝着二楼雅间奔去。

        张大厨抱着怀疑的态度，来到苏秀秀刚才用过的锅灶前，小手指在锅底撩了一点酱汁，放在嘴里细细品尝。

        “这…这怎么可能！”

        张大厨疑惑的看着苏秀秀，他实在想不到，一个不过年十二的小姑娘，居然能烹饪出如此美味的东西。

        几个妇人也甚是好奇，对锅里的酱料跃跃欲试，也顾不得那些前厨后厨的规矩了，几个人直接脚步来到锅灶前，开始尝起了酱汁。

        “太好吃了吧！”

        “酸甜可口不黏腻，这口感真的好独特啊！”

        “小姑娘真了不得，居然能做出这么好吃的菜，不可思议啊！”

        几个妇人纷纷赞叹。

        一人说好吃，那未必好吃，一群人说好吃，或许有点好吃，但所有人都说好吃，那势必是真的好吃。

        莫玲好像看到金子一样的眼神看着苏秀秀，嘴上露出一抹意味深长的笑意，从厨房走了出去。

        张大厨输了，他甘拜下风。

        见苏秀秀走出厨房，张大厨赶忙跟上前去，紧追不舍的问道：“小姑娘，你告诉我，你到底是怎么做的酱汁，为何味道截然不同？”

        苏秀秀碎步在前，微微一笑道：“大叔，我家独门秘方，可不能传给外人的！”

        张大厨能做到现在掌勺的位置，完全是因为对美食的追求，苦心钻研食谱二十年，没想到有朝一日居然被一个小姑娘给折服。

        他能忍住吗？

        忍不了！

        张大厨求贤若渴的模样，紧跟在苏秀秀的身后：“小姑娘别见怪，就当我之前对你的态度所有冒犯，只要你能教我怎么做，哪怕我一把年纪认你这个小姑娘做师傅都可以！”

        苏秀秀驻足，笑道：“大叔，您这不是折煞我吗？我一个年十二的小姑娘，哪儿能做得了大叔的师傅！”

        “你可千万别这么说，凭你的手艺，别说做师傅了，做祖师都行！”张大厨不依不饶道。

        见状，莫玲赶忙上前劝阻：“哎哟，张大厨啊，这满堂子的客人等着你做菜呢，赶紧去忙去吧，拜师这件事以后再说。”

        说罢，莫玲便拉着苏秀秀的手上了二楼。

        苏秀秀可算是松了一口气，被一个大叔追着说要拜师，太突然了。

        “秀秀啊，你别见怪，张大厨就是那样，研究了一辈子的菜谱了！”莫玲笑呵呵的说道。

        苏秀秀点点头：“嗯，无妨，圣人都有求学之心，更何况是一个爱做菜的厨子。”

        回到二楼，苏正峰已经等待了很长时间，急的都有些跳脚了。

        见到苏秀秀回来，苏正峰这才安下心来：“你怎么去了那么久，我还以为…”

        “哎呀，苏大哥，您可真真养了一个宝贝女儿呢，太厉害了！”

        听着莫玲的夸赞，苏正峰有些摸不着头脑。

        “什么意思？”苏正峰疑惑道。

        “你们先吃饭吧，吃完饭我们再聊啊！”莫玲招呼道。

        如果不是正中午时刻，酒楼客人多，她真想坐下来好好跟苏秀秀聊聊，这么一个宝藏可不能随便就错过了。


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