第77章 调酒

　　酒楼酒楼，顾名思义，要有酒才行。
可杨凌的这个地方，除了菜就是大米饭而已，至于酒，也就自己的杨氏私房菜的小铺子有酒，还都是留着自己人喝的。
这个世界可不像杨凌之前的那个世界。
不管你想要干什么，只要牌子一挂出来，那当天保准就有和你有关系的一切业务员登门拜访了，你只需要筛选自己满意的东西，付了钱就可以足不出户的就做下一桩买卖。
“宋叔，这酒楼的酒，是怎么个卖法？”杨凌是当真不知道这边的酒怎么卖。
前世的酒都是卖酒的公司送到酒店里，不说一个地域，就是全国来讲，这饭店里的酒也差不多的价钱，可是在这里，杨凌还真就不知道，这酒该定个什么价钱。
“一般来说，这酒要分上中下三个档次，和酒肆说好，我们拿酒就会便宜些银子，以仙人醉为例，若是我们卖仙人醉，本来是一百银子一坛的酒，我们只需八十两，而一坛仙人醉能够灌上十二壶，一壶十两，这便是一百二十两。一坛仙人醉，我们就赚了四十两。”宋淮安倒是对这些事情比较了解。
“这么说来，这酒水的利润也是很可观的嘛，宋叔，那就麻烦你了，多买些酒回来，至于品级，让李叔和杨轩跟你去评选，这俩货都是爱酒之人，对酒可是很明白的。”杨凌笑道。
“好，那我就走上一趟。”宋淮安笑着答应。
这酒楼刚开业，第一天就赚了两千多两银子，刨除成本之类的，也能赚上七成之多，可以说是日进斗金。
而宋淮安的速度也是不慢，带着李远和轩辕青峰，在城里赚了一圈买回了不少的酒。
李远和轩辕青峰都是身上带着酒气，看来去购物的时候没少先尝后买。
杨凌看了看，果然不出所料。
上等自然是仙人醉，这蓝湖城特产的蓝湖酿，已经掉到中档了。
而低档，则是一般酒楼里作为中品偏上的上等高粱烧。
“老板，这仙人醉的铺子不肯把价钱降低，但是可以保证每月咱们酒楼有十坛的仙人醉，蓝湖酿也是如此，不肯降价，这上等的高粱烧倒是便宜些，二十两一坛。”宋淮安说道。
“没事，不便宜就不便宜，我们卖贵点不就完事了么。”杨凌倒是毫不在乎。
倒不是杨凌心黑，实在是让这些粉丝给惯得。
现在扬氏私房菜的小铺子，一道菜都是二十两打底的。
而铺子这边涨价，酒楼那边也是水涨船高，毕竟打的还是杨凌的旗号，所以才能日进斗金。
至于这些酒，当然也不是问题，反正杨凌的东西就这个价格，很多人还趋之若鹜，杨凌也没有什么好的解决办法，只能先这样了。
因为有李远的跟随，所以除了这上中下的三种酒之外，还额外买回了不少的其他品类的酒。
有清淡微甜的米酒，也有带着一丝红薯味道的地瓜烧，还有一些用杂粮酿造的烧酒，乱七八糟。
这个时代的酒，也就跟啤酒差不多，这最烈的仙人醉，在杨凌看来，也就是二三十度，比清酒和烧酒强点有限，但是这香醇却是做不得假的。
看着眼前琳琅满目的酒水，杨凌不禁想起了曾经泡酒吧的日子。
热辣的小妹妹，穿着超短裙，在灯光下疯狂的扭动自己动人的腰肢，吧台里的调酒师也是尽情的展示自己一身所学。
“调酒师？”杨凌忽然一愣。
“对啊，调酒啊，之前我就想试试来着。”杨凌一拳锤在自己的掌心，眼神发亮。
曾经的杨凌是真的喜欢调酒，但是一直都没有机会学习，因为虽然酒量不错，但是遇到小妹妹，就都干别的事情去了……
这次，可以好好尝试一下，只是没有什么伏特加白兰地，龙舌兰什么的让他施展才华了，但是面前的这些酒也不错。
“李叔，这些酒，都取一些，让人送到铺子去，晚上我有用。”杨凌一脸的兴奋。
李远看杨凌这个表情，还以为晚上准备喝酒呢，所以答应的很是痛快。
铺子里，杨凌坐在桌前，面前除了各种样式的酒坛子，就是一排瓷碗。
“哎呀，要是当时和爷爷学学那堪比五粮液的酒就好了，可惜我只会最普通的粮食烧和米酒。”杨凌嘀咕道。
“蓝湖酿入口柔和，虽然香味醇厚，但是少了些劲头，加点仙人醉试试。”杨凌把两种酒放到了一起。
“额，仙人醉的香气盖过了蓝湖酿，倒是让蓝湖酿丢了分。这比例不对。”杨凌一边弄，一边品尝，然后还在小本本上记录。
对于味道的分辨，杨凌可是专家，所以每一丝味道的变化，都逃不过杨凌的舌头。
“这地瓜烧虽然有股怪味，但是胜在纯粹，要是能去掉这种味道，倒是可以用来蒸馏些高度酒。”
“这个米酒不行，有股酒糟味，但是味道很甜，可以和高粱烧一起试试。”
每一种酒，都有各自特有的味道和特点，而因为酒精含量的不同，入喉之后的感觉也各不相同。
一直忙活到半夜，杨凌才终于调制出了一份自己还算满意的酒来。
三成仙人醉，三成蓝湖酿，配上一成的高粱烧，半成地瓜烧，剩下的，就是一点一点的各种烧酒，为了最后祛除一些驳杂的味道，杨凌还倒了一碗黄酒在里面。
这一坛子大杂烩摆在杨凌的面前，杨凌有些犯嘀咕。
虽然颜色看起来还凑合，但是原本纯净的酒液中，不知道为什么除了些许的沉淀。
“应该没事吧，这里可都是纯粮食的酒，不馋酒精香精的，应该没问题。”杨凌嘀咕着，自己喝了一碗。
这个味道很不错，中和了几种酒的香味，又提升了一点点后劲，最主要的是入口的感觉，并不刺激，但是火热异常。
杨凌是个不怕酒的体制，而且还不怕迷烟，所以杨凌想来想去，还是把目标放在了李远的身上。�0�2


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