第496章

第496章

团圆节赏月和吃月饼是各地过节的必备习俗，俗话说：“小饼如嚼月，中有酥与怡。”

薛浩只做五仁月饼其实也是遵从时节。

五仁月饼中的五种果仁大多产自秋季，且都是暖色调的食物，具有温阳的作用。

在秋转冬的时候，就非常需要温热的食物来补阳气，以预防阴寒。

因此，五仁月饼在薛浩眼里等同于养生月饼。

周立对薛浩做的月饼充满了期待。

按照以往经营来说，大的圆形月饼是五仁馅的，所以周立特意拿了一个边上的小月饼。

然而“吧唧”咬了一大口后，周立却僵住了。

这竟然也是五仁月饼！

“怎么？月饼不好吃吗？”薛迪见他神情有些奇怪。

周立不知道该如何作答。

说不好吃吧，果仁的香味馥郁，饼皮绵软带酥。

可说好吃吧，它又比不上双黄莲蓉月饼的咸甜绵糯。

“我个人口味问题。”

“哦~那就还是觉得不好吃咯。”薛莉火上浇油说道。

她是知道今晚的月饼只做了五仁馅，机智的没有拿，挑其他的东西吃。

“浩子，他对你的厨艺不满意。”薛迪看热闹不嫌事大，再加了一把火。

熊鸿倒是蛮喜欢五仁月饼的，觉得里面的五种果仁特别的香，特别地好吃。

“嗯？里面有加了火腿丝？”熊鸿惊讶的望向薛浩。

“对，我做了创新，把传统的青红丝换成了咸香的火腿。”薛浩肯定了他的说法。

熊鸿把月饼举起了，细细打量，发现这月饼的工艺不得了。

五种颜色的果仁和火腿丝，被褐黄色的饼皮框住在里面，精致得像个艺术品。

“饼皮的油润松化，果仁的香酥，火腿丝的香咸带甜，这个五仁月饼可以打包吗？”

“还有剩的话，你可以带走。”

薛浩对他如此欣赏自己做的五仁月饼感到很满意。

周立拿着只咬了一口的月饼站在边上，对熊鸿的夸赞感到好奇，难道这月饼真的有那么好吃？刚刚的不好吃只是他的偏见？

抱着将信将疑的态度，周立又重新咬了一口，这次是直接咬的内馅部分。

“五种坚果的香味同时在嘴巴里汇合，像极了在跳恰恰舞，丰富又丝滑，越嚼越香，有一种甜甜的幸福满足感。”

该低头时就低头。

“薛老板，我承认，我刚才的话说得太大声了。”周立在尝出五仁月饼的美味后，立即挽回说道。

对此薛浩毫不意外，要知道这五仁月饼的原材料，选用的是极其地讲究。

核桃仁用的是晋省汾阳的核桃。

杏仁用的是冀省承德的杏。

松仁用的是黑省的大兴安岭松子。

芝麻仁用的是豫省驻马店的白芝麻。

瓜仁用的是陇省的打瓜。

而作为点睛之笔的火腿丝，薛浩选用的是浙省的金华火腿。之所以不选用云省的诺邓火腿，那是因为金华火腿的鲜而不咸、香而不腻特点更适合用在五仁月饼里。

熊鸿护食的把周立挡在外面，不给他拿第二块月饼。

“你眼看手勿动。”

“熊鸿，你这就过分了！”周立有点急眼，一块月饼三两口就吃完，还没吃过瘾呢。

“你自己先嫌弃的。”

“我那不是山猪吃不了细粮嘛！都已经道歉了。”为了月饼，周立也是拼了。

熊鸿倒也是让开，给他重新拿到了月饼。

薛浩看着兴致不太高的薛迪，坐了过去，递给他一个月饼

自己则顺手剥起了柚子。

柚子皮的苦涩味在空气中挥发出来。


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