第九十八章：制成

那就只需要最后一个步骤，就能够完成白糖的制造了。

　　一般来说，这个制糖过程大概需要半个时辰左右，毕竟黑砂糖实际上并不是一个物体，需要用特殊的法子凝聚，这个过程是很漫长的。

　　半个时辰转眼即逝，当所有黑砂糖全部结块之后，徐祖寿连忙从怀里掏出一个小布包，打开小布包，里面放置着一粒粒拇指大小，呈黑褐色的米粒状物品。

　　徐祖寿轻轻地把这些黑褐色的小米粒放进瓦罐内，顿时瓦罐中传来了一阵清香，闻了这股香气之后，徐祖寿感觉自己浑身舒爽无比，甚至有些飘飘欲仙的感觉。

　　“这就是黑糖啊，看来确实是很神奇啊。”徐祖寿感慨的说道。

　　胡定山说道：“别着急，还有最后一步才大功告成。”

　　徐祖寿听到白糖制造还没有完成，顿时愁眉苦脸说道：“还没有完成啊，我都迫不及待了。”

　　胡定山看着徐祖寿这猴急的样子笑道：“别急，还有最后一步，倒黄泥水下去发生反应，是黑砂糖变白。”

　　徐祖寿一听到胡定山的话，心里虽然焦急万分，恨不得立刻就制作出白糖，但是听了胡定山的话还是乖乖的按照胡定山的吩咐去做了。

　　倒黄泥水的速度比黑砂糖结块的速度快多了，很快就把黄泥水倒干净了，随后，胡定山又拿来了几根木棒，放在锅底。

　　等待着黄泥水与黑砂糖发生反应。

　　这次反应的速度明显要快多了，没一会的功夫就发生了翻天覆地的变化，本来黑色的糖块渐渐的变白，不一会儿，就已经完全变成白色的糖了。

　　这时候，徐祖寿忍不住说道：“真没有想到，这黑色的糖竟然也能够变成白色的，这可太神奇了。”

　　胡定山也宣布：“好了，我宣布第一次制造白糖圆满成功，现在来试一下白糖的味道，并且观察一下它的品相。”

　　“这个好说。”徐祖寿说着把白糖端出来，然后拿起一个瓷碗放在桌子上，然后把白糖往碗里倒了一些。

　　白色的糖一落入瓷碗，就散发出诱人的清香。

　　“恩，还真不错，这种味道很清新。”胡定山赞叹道。

　　徐祖寿高兴地说道：“兄弟你可真厉害，我记得以前有人试验过，白糖制作出来以后就是黑乎乎的，味道极为恶劣，我这还是第一次见到白色的呢。”

　　胡定山看着碗里的白色糖块，对徐祖寿说道：“这种方式确实可行，制造出来的白糖，颗粒分明，十分细腻。品相与现在市面上那些粗糙的白糖简直不是一个等级的。”

　　两个人一边说着话一边品尝着白色的糖块，这种白色的糖块确实与众不同，吃在嘴里有一种清甜的感觉。

　　而且这白色的糖块并没有想象中那么粗糙，入口即化，口感非常的细滑，这种感觉令他们爱不释口。

　　“兄弟，我觉得你可以推广一下这种白色的糖块，价格不贵的话，肯定会卖出更好的名声。”徐祖寿提议道。

　　胡定山摇了摇头说道：“这可不容易，因为我们现在并不缺少客源，而且咱们的产量也不够，每次制作的量都有限，根本供不应求。”

　　“这倒也是，不过兄弟你有没有想过招募工匠呢，像这种白糖这么复杂，需要花费的精力太大，如果有工匠帮助的话，制作起来会省事许多。”徐祖寿建议道。

　　胡定山却是摇了摇头说道：“暂时还没有，等我想到合适的人选，会考虑招募工匠的。”

　　“也是，兄弟你现在可是我们工坊的主事者，肯定要以大局为重，不过兄弟你这么聪慧，一定会找到合适的人选的，不过我看兄弟你的表情，似乎有些犹豫的样子。难道有困难？”徐祖寿疑惑的问道。

　　胡定山说道：“倒不是困难，而是我在担心一件事情。我们现在的白糖产量并不足以维持制糖厂的运作，如果继续扩张产能的话，恐怕会影响工期，而且也不利于销售。”

　　徐祖寿沉吟片刻说道：“确实是如此，我们必须尽快恢复白糖的产能，但是现阶段我们手里没有什么人可用，如果贸然扩张产能的话，很有可能导致资金链断裂，最关键的是现在我们的原材料不足。”

　　“如果我们不能拿到足够数量的原材料，我们根本无法制造出更多的白糖，我们的原材料不足，也无法保证质量，而且白糖产量的减少，会导致其他食品的销路受阻，这绝对是我们所不允许的。”

　　“现在的问题就是，我们该怎么办才好？这是个问题，我们要尽早解决。”徐祖寿忧心忡忡的说道。

　　胡定山思索一番说道：“我们现在最主要的是，赶紧找到可靠的工匠，加快原材料的收购，争取尽快恢复原材料的产量，否则，这些原材料将被我们浪费掉。”

　　“而且工匠也是个问题，我们必须要找那些足够信任的工匠，不会把我们的制糖方法泄露出去，不然的话被别人知道如何制造白糖，那这就不是我们独家秘方了。”认真的说道。

　　“你说的这点也是个问题，要不我去跟我爸说一声，把我们家的工匠要过来吧，他们在我们家干了这么多年，绝对会帮我们保守秘密的，绝对不会轻易把秘方泄露给别人。”徐祖寿想了想，说道。

　　“这个……你父亲那边我们先不要透漏消息给他，以免节外生枝。我看就由我去拜访伯父，和他谈谈，请他老人家出马，看看能不能帮上我们的忙，我觉得你父亲应该会答应帮我们的忙，毕竟他也希望我们能赚钱。”胡定山说道。

　　“那就有劳兄弟你走一趟了，我们家的工匠都是跟了我爷爷几十年的老伙计，我相信他们不会背叛我们的。”徐祖寿拍了拍胸膛说道。

“嗯！”胡定山说道，然后又说道：“不过这件事还是不要让别人知道，以免引起其他工坊的注意，那可不是闹着玩的。”


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