第6章 红烧兔肉

一早，天突然下起大雨。
  季建业早上匆忙赶到队里，和大队长他们一起，看水稻去了。
  稻子马上就要成熟，得时刻观察着。
  水大了，还得注意放水。
  现在不是农忙，外面又下着大雨。
  季向晴她娘也就没出门，在家收拾东西。
  昨天刚剥好的板栗，本来今天应该要拿出来晒晒的，可是天下雨了。
  先把板栗放在大厅，在地上晾着，免得堆在一起太过潮湿。
  要是发霉了，那可糟蹋东西了，等天晴了，再拿出去晒干，更好保存。
  早饭准备的是红薯粥配咸菜。
  季向晴吃着，觉得还不错。
  红薯粥甜甜的，咸菜又辣又开胃。
  吃完早饭，在家也没什么事，只能回房看书了。
  季向晴觉得有空得准备一点课外书，不然无聊，也只能翻课本。
  太没意思了，又没手机玩，无聊透顶。
  看了会书，又睡了一觉。
  季向晴出去外面，拿出昨天上山摘的葡萄。
  挑了几串，拿到厨房去清洗。
  “娘，大哥，小栋，快出来，吃葡萄。”
  小栋最先从房间里跑出来，拿起一串就开吃了。
  “嗯嗯，葡萄真甜！”
  “快吃吧，这葡萄都熟透了，估计放不了几天。”
  “娘，要不给二叔、春叔家各送几串？大哥不是过几天还要去县城考试，还得去春叔家借自行车了。”
  “是得送几串，不然老麻烦人家也不好。”
  “哎，要是我们家也有辆自行车就好了。”小栋有些羡慕人家的自行车。
  “想什么了，自行车票哪那么容易有。”季越博也有些惆怅。
  他也想买，可惜没那实力啊！
  这个年代，各种票据都比较难得到。
  春叔有国内自行车，还是因为家里有个当兵的。
  当时买回来，村里人都过来凑热闹。
  季向晴她娘拿了几串葡萄。
  穿好蓑衣，戴着斗笠，簸箕装着葡萄，出门了。
  季向晴看着地上的猕猴桃，准备收拾下。
  猕猴桃刚摘回来，大部分都是硬的，得密封起来，放个几天才能熟。
  成熟后吃起来，才会又甜又软。
  软的挑出来放在桌上，让大家吃。
  收拾好猕猴桃，季向晴看向季越博，“大哥，你什么时候去机械厂参加招工考试了？”
  “10月6号那天。”
  “知道考试什么范围吗？要不要提前准备下？”
  “这谁知道考什么内容，估计也就语文，数学了。”
  “那这几天，大哥你就留在家里复习吧。有什么事，叫我和小栋，可不能影响你考试了。”
  “好，那我先谢谢你俩了，要是大哥考上了，给你们买东西吃。”
  “哈哈。。那我们说好了。”
  村里，田间，季建业和大队长穿着蓑衣走到水稻边上。
  此时，雨水已经漫过水稻根部。
  他们都是老庄稼把式，都知道雨水太大了会给水稻带来病虫害，如烂根，白叶枯，水稻纹枯病等。
  要想减轻雨水对水稻的影响，得及时排水，清理落在水稻田中的落叶杂草，有需要还得打农药处理水稻虫害。
  这时候雨水已经很大了，必须组织人过来挖沟排水。
  季建业和大队长又急忙赶回村部，呼叫人手过来处理。
  家中，季向晴回到自己房间。
  准备看看60年代的高中都需要学习些什么课程，趁着现在有空，正好复习。
  打开书包，语文、数学、政治、化学和物理，还有一本俄文书。
  这时候的外语，学的是俄文。
  据说外面的大城市有教英文的，但是季向晴所在的县城还没开始教。
  原主当然是不会英文，可是她会啊，现代人谁不能说两句英文。
  回县城上学后，季向晴准备去书店看看。
  找些英文书箱学习学习，万一以后有什么机会了。
  家里人也不知道66年就停止高考了，还盼望着她能考上大学了。
  她得提前想好出路。
  翻了翻书，这些课程跟现代内容差不多，好好复习，没什么难度。
  简单复习完这些课程，看了下时间下午3点。
  爹娘还没回来，大哥进房间学习了。
  季向晴也不会处理兔子，还是得叫大哥出来帮忙，顺便也让大哥休息下。
  “大哥，有空没？出来帮忙处理下兔子呀。”季向晴敲了敲大哥的房门。
  季越博听到声音从房间中走了出来，“正好，看书眼睛疲乏了。”
  季越博把兔子拿到外面。
  季向晴跟小栋俩个在旁边蹲着围观，不时舀水，冲洗兔子。
  季越博宰杀好兔子，去掉内脏。
  剥皮，还剁好了大块。
  季向晴将处理好的兔肉拿到厨房，放入清水中浸泡，去除血水，多泡一会，还能减轻点腥味。
  “大哥，帮忙去菜园挖几颗土豆。外面泥巴路，我不想让鞋子沾上土，今天给你们尝尝我做的红烧兔肉。”
  季越博有些无奈的看着他妹，前不久还说有啥活找她了。

  这又指派上了，正好他看了一天的书，眼睛累的慌。
  “姐，我来给你烧火。”小栋也不想下雨天出门。
  季向晴本来打算做个红烧土豆兔肉。
  但是想想，家里吃肉的时候本来就不多。
  就她在家这几天，最多也就吃个鸡蛋。
  正好这个兔子个头也大，干脆做个纯肉的，一次性吃个够。
  她有空间金手指，以后还有更多机会得到肉。
  心里想着空间里的大野猪，心情都好了，看样子，以后不用担心吃肉的问题了。
  等大哥挖回土豆，就做个酸辣土豆丝，这个菜也挺下饭的。
  将兔肉切成几厘米的方块，用开水焯烫一下，洗干净控干水，加入酱油，盐，白洒拌匀腌渍，生姜切片，葱切段，热锅烧油，放入兔肉爆炒。
  其实兔肉过一下油，味道更好，可惜家里油也不多了，不能浪费。
  兔肉炒得金黄，放入，姜片，大葱，辣椒和兔肉一起爆炒，放水烧开，起锅时放入一点点白糖提鲜，再放一把小葱点缀，色香味俱全。
  要是有花椒味道会更好，可惜家里没有，也不知道有没有卖的，以后做菜都用得上。
  厨房里，满是红烧兔肉的香味，季向晴用筷子夹起一块兔肉，递给小弟，“小栋，尝尝，味道怎么样？”
  小栋早就迫不及待了，刚才烧火时，一直闻着味道，口水都快流下来了。
  “哇，姐姐，这个兔肉好好吃啊。太厉害了，比娘做的都好吃。”
  “哈哈。。还是你有眼光。不过，今天用了好多油，娘估计又得念叨了。”
  “没事，有好吃的不怕。”
  季向晴炒了一个酸辣土豆丝，再炒一个青菜。
  刚把菜端到饭桌上，爹，娘刚好都回来了。
  “呦，晴晴，兔肉你做好了啊。我还想着今天不忙，等你爹回来帮忙杀兔子了。”
  “爹一整天都不在家，还是大哥靠谱，要不今晚上还吃不着了。”
  “别聊了，快来，先吃饭吧，今天做的红烧兔肉全是肉哦。”
  她娘看着孩子高兴的样子，家里也难得吃一次肉，就不送人了，自己家吃个够。
  全家人围坐在一起，餐桌中间，一盘红烧兔肉散发出诱人的香气，色泽鲜亮，令人垂涎欲滴。
  季向晴她爹手持筷子，细心地挑去兔肉上的葱姜，夹给她娘。
  娘笑着回望，笑容中洋溢着幸福的味道。
  季向晴坐在餐桌旁，看着一家人围坐一起，兔肉的香气与欢声笑语交织，心中涌起一股暖流，大家分享着美食的喜悦，心中感受到了家庭的温暖。


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