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第14章 西瓜蘸盐


百眼魔君哪里有不愿意的道理?毕竟红玉愿意留下他一条性命已经是万分难得,当即道:“愿意愿意,那盐泉我留着又没什么用,我还嫌它喝起来咸呢!”

        红玉无语道:“……你喝盐泉水?”

        百眼魔君点了点头,“是啊,这……难道有什么不妥?”

        不妥大了!

        早知这人如此暴殄天物,她就应该早些买下那处盐泉,还省得啃这么长时间露兜树皮。

        红玉挥挥手让他退下,过了不多时,果然亲自将盐泉送了过来。

        盐泉被安置在后山一处偏僻所在,离菜园较远,好不至于让盐分污了土壤。

        怕一会儿九原和十目回来,三人见面的场景太过尴尬,红玉便放百眼魔君回了黄花观,待他临行前半真半假地说道:“魔君可要记住我的话,不可再为非作歹,否则……我这根绣花针使得还不太利索,恐怕会不长眼伤着魔君。”

        听到这话,百眼魔君苦笑道:“公主大可放心,刚才那一针已伤了老夫元气,再不能像从前那般……肆意妄为了。”

        红玉淡淡道:“是好事啊。”

        “……”

        百眼魔君前脚刚离开,野炊完的狐狸崽子和小蜈蚣精便提着食盒回来了,长长的队伍末尾跟着两条尾巴,仔细一看,正是十目和九原。

        觉察到红玉探究的目光,小灵也回头看了一眼,纳闷道:“不知道他们俩今日为什么走在最后,问了也不说。”

        月儿胸有成竹,“还能是因为什么,吃撑了呗。”

        见百眼魔君不在,“吃撑了”的十目和九原慢吞吞地走上前来。红玉看了一眼他们,但笑不语,接着便问道:“都吃好了?”

        底下异口同声:“吃好了!”

        “那好。”红玉道:“吃饱了才好干活。”

        众人:?

        红玉把一脸懵的小崽子们分好组,一组负责煮盐,一组负责制作过滤器,剩下的则负责把煮出来的粗盐过滤出来。

        煮盐并不复杂,只需要把盐水加入大锅熬煮,直至水分蒸发、盐粒析出,粗盐制成。

        刚煮出的粗盐不能直接入口,这时候需要再准备少量细沙、粗砂、活性炭——当然,妖界是没有这种东西的,只能自制。将木柴烧至半透之后再闷灭,得到活性炭,碾磨成粉备用。

        按照顺序,把细沙、炭粉、粗砂分别放入瓶中,用布蒙住瓶口扎紧,简易过滤器完成。

        把析出的粗盐降温融化,过滤出杂质,最后结晶而成的就是精制食用盐了。

        看着白花花的盐粒,红玉心中感慨万分:“终于不用再啃树皮了!”

        本来小崽子们还以为红玉又鼓捣出了什么好吃的,纷纷跃跃欲试想要尝一尝,结果闻到那股醇咸的味道以后,全都四散而逃,跑去地里看西瓜了。

        菜地里躺满了一个个圆溜溜的西瓜,颜色翠绿,花纹清晰,个头大而饱满,拍起来有清脆的回声。

        红玉拍了拍,道:“可以吃了。”

        新鲜的西瓜洗净表面的泥土,根本不用刀切,一弹就弹开了,应声露出里面鲜红的瓜瓤,清甜的水果香气瞬间扑面而来。

        小灵迫不及待地拿起一块咬下——甜滋滋凉丝丝的果汁在嘴里流淌,皮薄籽少的瓜肉带着淡淡的蜜香,用舌头一压就化成汁了,适口性极好。

        十目也道:“这瓜真有味道,甜得很。”

        “我以前也吃过西瓜,不过大多是野生的,皮厚籽多不说,味道也淡淡的,不如公主种得好吃,长得也好看!”月儿咬着西瓜道。

        红玉被她说得想起以前看过的美食评论,当下笑道:“听说西瓜蘸盐吃起来会更甜,要不要试一试?”

        闻言,月儿疯狂摇头:“那东西那么咸,蘸西瓜怎么会好吃?我不要,我拒绝!”

        “先别急着拒绝嘛。”铃铛说,“我倒是觉得不无可能……”

        月儿怂恿道:“那你先去试试,你吃得好了,我再来吃。”

        铃铛哼了一声,站起来拿起一块西瓜蘸了一点盐,一口咬下,接着便瞪大了眼睛,惊喜道:“好像真的更甜了!”

        “真的吗?”月儿的目光里满是怀疑,但已经开始行动起来,有样学样地也蘸盐吃了口西瓜,当即惊呼道:“真的好甜!”

        人的味觉有几种规律——对比、相抵、相乘和变味。吃西瓜时放适量盐会使西瓜变甜,就是利用了味觉的对比规律。

        尝到了甜头,月儿又贪心地多蘸了些盐,以为这样能让西瓜变得更甜,结果刚一咬下就咧起嘴来,小脸皱成一团道:“嘶……好咸好咸……”

        盼盼看了一眼她手上的西瓜,翻了个白眼:“你蘸得都快比做菜的盐多了,能不咸吗?”

        红玉一边小口咬着西瓜,一边跟她们说趣闻轶事:“在人界,吃比如杨梅、橙子之类的水果,就会‘佐以吴盐’。吴盐是人间江淮一带晒制的散盐,色白味淡,吃一些水果的时候少蘸一点,能渍去果酸,使水果的口感更甜。”

        狐狸崽子们笑起来,叽叽喳喳道:“原来还有这么多讲究!”

        小崽子们贪吃,从瓜秧上摘了好些西瓜,吃不完,扔了也是浪费,红玉便准备做成西瓜糖。

        西瓜糖做起来不麻烦,只是要掌握好火候即可。把西瓜皮削掉,留出一部分白瓤,切条,拿糖腌渍上,析出糖水。

        连瓜条带糖水一起放入锅中煮糖,在这个过程中要一直不停翻动,直至水分收干,每一根瓜条上都挂满洁白的糖霜。做好的西瓜糖香甜又有嚼劲,满满都是西瓜味。

        做完西瓜糖,红玉又去果园里挑了几个个大滚圆的西瓜,还摘了不少草莓、荔枝、桑葚等新鲜水果,用荷叶做成的包裹兜起来,给毗蓝婆菩萨送了过去。

        毕竟人家愿意把自己的宝贝灵器借给自己,红玉可不想怠慢了对方。

        “好新鲜的水果!”毗蓝婆菩萨讶道,“这都是你自己种的吗?”

        红玉点头,毗蓝婆菩萨便捏起一枚荔枝,剥了壳送入口中,评价道:“这荔枝核小得很,也比我以往吃得更甜、汁水更足,真是难得。”

        红玉笑道:“不过是定期对荔枝树进行修剪罢了,倒让圣贤见笑了。”

        “哦?”毗蓝婆菩萨来了兴致,“你说说,具体是怎样做的?”

        红玉也不藏私,道:“每次施肥前,均要剪除受损枝、病虫枝,避免养分消耗过度。值得注意的是,修剪后要在断枝处喷洒除菌药剂,避免感染细菌。”

        毗蓝婆菩萨笑道:“定期修剪我倒是知道,’喷洒药剂‘却是第一次听说。想不到你小小年纪,却对种地一事颇有感悟,实在是难得啊。”

        红玉但笑不语。

        接着,毗蓝婆菩萨又道:“我本来也喜欢侍弄这些花花草草,只可惜我这千花洞虽生千花,却不生一果,我就是想种些蔬菜水果,也是有心无力了。”

        只开花不结果?

        红玉略一思索,道:“不知圣贤之前种的果树可还在?”

        “在的,在的。”毗蓝婆菩萨答道。

        “那我可以去看看吗?”

        毗蓝婆菩萨道:“自然可以。”说完,带着她便去了后山果树处。

        红玉在山上一看,便知道是何原因了。

        除了山茶花、白玉兰、西洋杜鹃、木槿花、迎春花等一些本不就结果的花树之外,千花洞后山上种植的大多是一些石榴、猕猴桃和银杏树,为雌雄异株的植株,且多为雌树。如果栽培的附近没有雄性树,不能授粉,这些雌树就不会结果,自然是“只开花不结果”了。

        闻言,眼看自己一后山的果树都有救了,毗蓝婆菩萨神色激动道:“那要如何分辨是雄树还是雌树呢?”

        “这个简单。”红玉答道,“树的雌雄可以通过看树冠来判断。通常雄性树的树体高大、笔直,多是笔直向上生长,而雌性树树体会比较矮小,树冠的横向比较宽。也可以从树体的颜色判断雌雄,雄性树的树皮会比较深,裂缝也很深,而雌性树树皮颜色稍微浅一些,裂缝也很浅。”

        毗蓝婆菩萨观察了一下洞中树木,见果真如她所说,连忙拉着红玉的手喜道:“好孩子,你可真是帮了我的大忙了!”

        红玉不好意思地笑了笑,“哪里,圣贤才是帮了我的大忙。”

        笑了一会儿,毗蓝婆菩萨又有些发愁道:“只是若是都换成果树,我这一山的花又白白浪费了。”

        “圣贤可知,这些花也是可以食用的。”

        红玉走到那一株株姹紫嫣红前,“百合花可以做成冰糖百合羹汤,玫瑰花可以用蜜糖腌渍了做成鲜花饼,而那金银花,可以晒干了泡茶喝。还有桂花、玉兰、月季、紫藤,都可以裹上面糊,做成炸食。”

        “好,好啊!”

        毗蓝婆菩萨喜不自胜,把红玉翻来覆去夸了几遍,两人又把以花入菜的菜谱做法研究了一番,红玉这才离开了。

        不光是毗蓝婆菩萨,她也颇有一种“他乡遇故知”的感觉——毕竟这妖界之中,喜欢种菜做饭的人实在是太少了。

        不过,那妖王似乎勉强也可算作一个?

        想起仙雾缭绕的莲花府邸,红玉微微摇了摇头,继续往狐狸洞慢慢行进。正在这时,突然听到了一声不同寻常的叫声。

        “喵……”


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