第376章 学做蛋糕

学校又继续施工了，这么多厂子同时建，一时半会儿也建不完。
  其他厂子都有人管，凌悠悠突然变得闲起来了。
  于新敏看凌悠悠的情绪终于变得好一些了。
  开始黏凌悠悠教她做蛋糕了。
  前世末日没来之前，她跟视频学了一段时间。
  自认在做糕点这方面还是挺有悟性的。
  怕自己记错细节，凌悠悠提前就把平板拿出来，先看几遍上面的视频。
  然后再记录在笔记本上。
  因为没有克数的称，凌悠悠就用五百克罐头瓶子做计量单位，正好一斤。
  凌悠悠从空间里拿出黄油，牛奶，奶粉。
  于新敏好奇黄油的味道，用手指头沾了一点尝了尝。
  “还挺好吃。”
  凌悠悠笑话她是馋猫。
  因为两个人要练习，练习就会有浪费所以每次都取少一点练习。
  “咱们先黄油取一百克，牛奶一百克，奶粉十克放在一起煮至融化，然后用豆浆机搅拌一分钟。”
  于新敏没见过豆浆机问凌悠悠。
  “这也是国外进口的吗？”
  凌悠悠敷衍的点头。
  “搅拌完了，需要冷冻，最好是十二个小时，如果不着急就冷冻三个小时就行了。”
  凌悠悠的空间里现在有能生产各种家用电器的机器。
  她从空间里渡出了四台冰箱，骗大家说是田副市长帮忙弄到的票。
  并且帮忙买的，四台冰箱肯定要给于新敏一台，因为于新敏要开蛋糕店必须要有冰箱。
  剩下的就是爷爷奶奶，爸爸妈妈和自己家一家一台了。
  其他亲属看着眼热，但是眼热也没办法啊，都知道这种电器，只有部分领导能弄到。
  其他人听到是田副市长帮忙弄的，都没怀疑，凌悠悠也答应了，只要田副市长那里有票，凌悠悠就给他们弄。
  “悠悠，咱们刚准备就要三个小时后再做了吗？”
  凌悠悠看着于新敏歪着的小脑袋。
  从冰箱里拿出昨天晚上冻好的材料。
  放到桌子上，里面放上十克白糖，用打蛋器打发。
  凌悠悠是不想用手打发了，太费胳膊了，如果赚钱之后的代价是胳膊废了。
  凌悠悠还是舍不得这个嫂子的。
  于新敏特别喜欢打蛋器，每次见到都啧啧称奇。
  “悠悠啊，这个打蛋器可太好用了，你说外国人的脑子是怎么长的呢？这么能研究。”
  凌悠悠看着打蛋器说道。
  “有没有可能，是因为想保住胳膊，所以研制出了打蛋器呢？”
  于新敏想到自己用手把鸡蛋打发的时候，揉了揉胳膊。
  “所以懒才是保证生产力和开创性的第一要素。”
  俩人笑成一团的时候，奶油已经好了。
  于新敏尝了一点。
  “这也太好吃了吧，悠悠你做的奶油，跟外面卖的不一样呢。”
  现在A市有蛋糕店了，只是这个时期的蛋糕凌悠悠不了解。
  是甜的，但是硬邦邦的。
  所以于新敏特别有信心，她的蛋糕店只要一开张，就能一炮而红。
  照着凌悠悠的步骤来了一遍，于新敏也打出了像云朵般的奶油。
  接下来就是蛋糕胚了。
  先拿出两个鸡蛋，两克玉米淀粉，玉米淀粉能让蛋糕更有弹性。
  二十克玉米油，十五克纯牛奶，八十克低筋面粉，于新敏也不懂凌悠悠说的高筋还是低筋，反正她就知道要放面粉。
  至于玉米淀粉，玉米油，还有低筋面粉这些。
  凌悠悠为了于新敏这个未来三嫂子，愣是把空间里造这些的机器拿了出来。
  现在别的粮油厂还因为水稻玉米发愁的时候。
  凌悠悠的粮油厂已经，为博三嫂子一笑，开发新产品了。
  蛋黄糊的部分，玉米油，纯牛奶，白糖搅拌均匀乳化之后，加上低筋面粉。
  “Z”字或者“一”字搅拌均匀后，五个蛋黄也如此搅拌均匀备用。
  蛋清部分，蛋清，白糖，加一点点盐，几滴白醋，用打蛋器高速搅拌均匀。
  打至有纹路之后，再放玉米淀粉，低速打到直立三角状态。
  取三分之一蛋清糊和蛋黄糊搅拌均匀，再把剩下的倒入继续搅拌均匀。
  放入烤箱上下火一百三十五度，三十分钟。
  第一次烤出来就成功了，于新敏想偷吃被凌悠悠打手了。
  笑嘻嘻的接过凌悠悠的位置，按照凌悠悠刚才的顺序坐了起来。
  不得不承认，于新敏贪吃对于这份新工作还是有帮助的。
  凌悠悠合理怀疑于新敏一直努力学蛋糕，就是为了方便自己吃。
  第一次于新敏经验不足失败了。
  第二次比第一次好一点。
  烤到第六个蛋糕的时候，终于烤好了。
  把奶油从冰箱里拿出来，放到裱花袋里。
  再把烤好的蛋糕胚放到旋转的圆台上。
  凌悠悠开始教于新敏把奶油抹匀，于新敏很认真。
  练习了十几遍之后，终于把蛋糕抹的均匀平整了。
  裱花方面于新敏表现的特别有悟性。

  一次成功。
  看着辛苦了一天做出来的蛋糕，俩人各切了一小块儿坐在沙发上吃起来。
  甜丝丝又不腻，是凌悠悠最喜欢的味道。
  俩人就这样安静的吃着。
  等家教老师从云舒云漫的房间出来的时候，没控制馋虫，朝她俩走了过来。
  凌悠悠给两个孩子找到是女老师，女孩子还是应该注意安全。
  她不是把所有的男老师都往坏了想，只是必须要防着，万分之一的危险。
  家教老师大概三十多岁，是动荡以前的中学老师。
  凌悠悠找到她的时候，她在卖菜，曾经拿粉笔的手上全是皲裂。
  如果凌悠悠没来，她大概不想活了。
  家里两个孩子突然生病，没钱治病冲破了她心里最后一道防线。
  凌悠悠带着药和工具来了，救了她的两个孩子，也救了他们一家人的命。
  家庭教师认真负责，讲课也不死板，云舒和云漫非常喜欢她。
  凌悠悠也就放心的把两个孩子交给她了。
  老师和两个孩子走了过来，凌悠悠赶紧把提前切好的蛋糕端给她们。
  “辛苦了，尝尝我未来嫂子做的蛋糕。”
  家庭教师，只用勺子尝了一小口，不好意思的问凌悠悠。
  “我能不能把这块儿蛋糕拿回去给孩子吃。”
  家庭教师的衣服上都是补丁，她从来没因为补丁窘迫过。
  但是为了一块儿蛋糕，她现在满脸通红，窘迫的手一直拽着衣角。


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