第43章 大受欢迎的泥鳅

“姐，你是咋做到的啊，怎么撒了点盐，这些泥鳅就都不动了？”立夏蹲在盆子边上，伸出手捅了捅里面的泥鳅。
  郑小满捞出一条泥鳅划开肚子将里边的内脏取出来，然后再把泥鳅放到清水里。
  “你看这泥鳅身上不是滑滑的么，它这是一种粘液，泥鳅就是靠着粘液来辅助呼吸的。我现在把盐撒在水里，你再看泥鳅的身上，是不是摸着它身体都没那么滑了。
  这就是泥鳅身体表面的粘液没了，这样一来它就会呼吸不顺畅，这不就全都给憋死了么。”
  立夏拿起一条死掉的泥鳅摸了摸，“姐姐还真是，真是都不滑手了呢。”
  之后他就像开启了十万个为什么模式一般，开始询问郑小满各种乱七八糟的问题。
  这些问题有她能回答的，也有她答不出来，或者是不能用现在的情况答出来的。
  最后终于把郑小满给惹烦了，直接把他给赶出了厨房。
  没了立夏在厨房里，郑小满的耳朵终于清净了。
  晚饭郑小满做了一道红烧泥鳅，她是想做麻辣的，但是家里没有辣椒，只能作罢了。
  到了吃饭的时候，其他人看着桌上的一盘泥鳅不知道该怎么下口。
  郑小满最先夹了一筷子泥鳅尝了一口，泥鳅的肉没有刺，吃在嘴里爽滑细嫩，味道还特别的鲜美。
  而且这泥鳅比后世养殖的泥鳅口感上还要更好吃一些，这鱼肉Q弹的。
  她一边吃一边想着以后还可以用泥鳅炖豆腐，泥鳅炖茄子，都特别特别的好吃。
  其他人看她吃的这么香，郑清明最先动了筷子。
  这是妹妹辛苦做出来的，就算不好吃他也要全都吃掉。
  他夹了一筷子鱼肉送进嘴里，随后又夹了一筷子，又又夹了一筷子。
  他有点不敢置信，这是泥鳅？这和之前他吃过的简直不是一种东西好吗？
  看他这样子，其他人也都不再犹豫，纷纷动了筷子。
  立夏最先尝了一口，呜呜，他错了，他不该不相信他姐的，这泥鳅原来真的可以做的这么好吃。
  郑大山吃了一口泥鳅，这味道真鲜啊，鲜的他都想喝上点小酒了。
  周春凤给小闺女夹了几块泥鳅，这鱼没刺，小闺女可以多吃点。
  春丫拿着小勺子把鱼肉放进嘴里，小脸上都是满足的笑。
  一顿饭吃完，盘子里的泥鳅吃了个一干二净。
  想到院子里还有一盆子泥鳅呢，立夏赶紧凑到她姐身边。
  “姐，这泥鳅真是太好吃了，咱明天还做泥鳅吃成不？”
  郑小满好笑的看着他，“你不是说泥鳅不好吃么？”
  “嘿嘿，姐，是我错了，我姐那是谁啊，做出来的东西怎么可能不好吃呢。”
  郑小满轻点他的小脑袋，“少在这拍我马屁，你要是还想吃泥鳅，明天处理泥鳅的活就交给你了。”
  “没问题，姐你就放心交给我就成。”
  立夏赶忙拍胸脯保证，只要让他能再吃一次泥鳅，干啥都成啊。
  第二天爷奶她们也被叫了过来，她奶过来的时候还带了一块豆腐，这可把郑小满给乐坏了。
  “奶，你这上哪买的豆腐啊。”
  “我听你娘说你总念叨着想吃豆腐，正好隔壁家磨豆子做了豆腐，我就去换了一块。”
  村子里有人家要是做了豆腐，大家一般都拿着黄豆过去换一些。
  “嘿嘿，奶你对我最好了，晚上我用豆腐炖泥鳅给你吃。”
  郑老太太慈爱的摸着小孙女的头发，  “好好，奶等着吃我孙女做的豆腐。”
  她都这么大年纪了，没有啥口腹之欲。
  但是小孙女孝敬她，她还是特别的开心。
  晚上她一共做了两道菜，一道红烧泥鳅，一道泥鳅炖豆腐。
  郑老头本来还不信小孙子说的，这泥鳅他不是没吃过，这玩意怎么可能好吃。
  结果这么一尝，筷子就再也没放下过。
  他现在就后悔自己过来的时候，怎么就没把家里的那半瓶酒带过来呢。
  一顿饭吃下来，大家都是心满意足。
  于是第二天郑老头也去河边捞了一盆子的泥鳅，给郑小满送了过来。
  郑小满看着那黑压压一盆的泥鳅，真是有些哭笑不得了。
  “爷，要不这些泥鳅，我给你做成泥鳅干，到时候你想吃的时候，直接放锅里煮下就能吃。”
  “哎呦，这个成，那你给爷多做一些啊。”郑老头笑的眼睛都眯起来了，还是小孙女的想法好。
  不然他要是想吃鱼，还得跑到儿子家才行。
  郑小满想了想，又去河边下了几个篓子。
  第二天捞上来的时候，里面有好多拇指大小的小鱼。
  她把这些小鱼也都清理出来，打算腌好了做小鱼干吃。
  她奶还给她拿过来好多家里没有的调料，这回够郑小满发挥的了。
  她先把泥鳅和小杂鱼都清理干净，再把两种鱼分开腌制。
  这一整天厨房里都飘出各种鱼的香味，惹的立夏和春丫就守在厨房的门口等着投喂。
  做泥鳅干要把泥鳅先蒸熟，然后晾干了再腌制。
  腌制完了还要再放到太阳底下去晾晒，把上面的水分都给晒出去，不然存放的时候容易发霉。
  忙碌了一整天，她才把剩下的泥鳅都给做成了泥鳅干。
  那些小杂鱼，她先腌制好，再用些油把鱼煎出来，再拿到外面去晾晒。
  小鱼干现在就可以直接吃，泥鳅干还要再晾晒上两天才行。
  等泥鳅干做好了，村里的学堂也要正式开课了。
  夫子是提前一天来到了村里，郑清明和杨书怀几人全都去村子里先拜见夫子。
  郑小满也跟着哥哥过去看热闹，不只是她，村子里好多人都围在学堂外面看热闹。
  她打量着坐在屋里的这位夫子，夫子姓方，大家都喊他方秀才。
  方秀才看着也就四十出头的年纪，下巴上留着长长的胡须。
  他长相周正，身材颀长，身穿一身蓝色长袍，坐在那里自有一种威严气派。
  不过方秀才说起话来很和气，脸上也一直带着笑容。
  看到夫子的样子，郑小满也就放下心来。
  这夫子一看就不是混吃混喝的那种骗子，听他说话和举止，就知道他教养极好。


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