第63章 花生糖和糖葫芦

周春凤在屋里听到闺女的声音，赶忙从屋里走出来。
  “闺女你去拿渔网，我拎着桶。咱们快点的，可别让鱼给跑了。”
  “好嘞娘，我拿着渔网了，咱们走吧。”
  娘俩匆匆跑到河边，河边上已经游过来七八条的大鱼。
  “哎呦，今年这河边也不知道有啥，这鱼怎么老是往这边扎堆呢，真是奇了怪了。”
  周春凤一边动作迅速的捞鱼，嘴里一边疑惑的念叨着。
  郑小满偷偷吐了吐舌头，她都已经很控制了，不然她娘都得觉得这河里是不是有啥妖怪了。
  娘俩把几条鱼都捞了上来，一人提着一个桶回了家。
  “娘，这两天我们要是买不到猪下水了，我们就用这些鱼做别的菜卖。”
  周春凤看看桶里的这几条鱼，“就这几条鱼够干啥的？一天估计就卖没了。”
  “娘，咱们可以用鱼肉做成鱼丸啊。一份鱼丸汤也是两文钱，里面放上六七个鱼丸。
  咱们也就做几天，等没人买猪下水了，咱们还是继续卖猪下水。”
  当然，这鱼丸肯定不能用纯鱼肉做，不然这几条鱼可不够吃的。
  “成，那就按你说的来，娘都听你的。”
  对于吃这方面，周春凤承认闺女比她厉害。
  同样的食材到了闺女的手里，那做出来的味道就是比别人做的好吃。
  想着之后几天应该不会特别忙，郑小满就把红豆和绿豆拿出来用水泡上，明天开始试着做绿豆糕和红豆糕。
  她又去地窖里拿了些山楂和花生上来，之前就答应立夏给他做糖葫芦的。
  上次家里熬的糖稀也被放到了地窖里，地窖里阴凉，糖稀放上一冬也不会坏。
  除了糖葫芦，她还要做花生糖。
  花生糖的工艺简单，用糖和花生就能做出来。
  花生仁剥出来后，先放到锅里，炒成金黄色。
  炒制时候用大粒的粗沙子放到一起炒最好，等炒好了把花生仁起锅晾凉，再把外面的红皮子都给去掉。
  如果用白砂糖的话，还要再经过一道工序把糖化成糖稀，她们现在直接用的就是糖稀，这一步就省下来了。
  把糖稀倒进锅里加热，再往里面放上一些猪油，等糖稀煮开了，就立即撤火，然后将花生仁倒进去一起快速搅拌。
  等花生仁和糖混合均匀了，就将锅里的糖坯倒在案板上冷却。
  之后就是费力气的活了，要拿着擀面杖反复的在上面来回滚动按压，把糖坯里的花生仁全都碾碎了。
  郑小满力气太小，最后还是周春凤过来帮着把花生仁都给压碎了。
  周春凤一边擀还一边心疼，“做这个得用多少糖啊，这些糖都能卖好些钱了。”
  郑小满真是听的哭笑不得的，“娘，这糖稀做出来的花生糖，不是比糖稀更值钱么。而且这么做出来，你还能看出来咱们是用甜菜熬的糖稀做的吗？”
  周春凤看了看案板上的糖块，“还真是看不出来了，这和镇上卖的看着一模一样。”
  “娘，你再尝尝味道好吃不。”
  郑小满拿了一小块碎的糖块递给她娘，周春凤张嘴接过糖块，那甜味真是让人感觉心情都跟着舒畅了。
  “闺女，这花生糖真好吃。你做的这个糖，比镇上卖的还好吃。”
  郑小满也捡了一块放进嘴里，这纯天然的材料做成的手工糖，就是比后世的糖好吃多了。
  她看着案板上的糖块，色泽鲜明，糖体透亮。
  整块糖是呈现淡淡的黄色，还有一种花生的浓郁香味，她们这次做的花生糖十分的成功。
  “娘，等糖凉透了，就把它切成这么大的小块。等有大集的时候，咱们就做一些拿到集上去卖吧。”
  郑小满和她娘比划了一下糖块的大小。
  “成，咱们几个村子半个月就有一次大集，到时候咱们就拿去卖着试试。”
  这个大集是几个村子一起组织的，赶集的时候大家就拿着家里的东西到集上去卖，再换一些家里需要的东西回来。
  现在她们的大集规模已经大了许多了，好多远一些的，还有镇上的人也会来她们这大集转转。
  郑小满来了这么久还没有去过大集呢，主要是之前她们家没啥要卖的，也没有钱去买。
  做好了花生糖，郑小满又在她娘的死亡凝视下，做了几串糖葫芦出来。
  周春凤忍不住念叨，“你说这不过年不过节的，你做这么多糖葫芦干啥。”
  “娘，这糖葫芦又不是非要过年过节才能吃。做这个用不了多少糖的，您放心吧。”
  周春凤也就是念叨念叨，她是亲娘，当然也心疼孩子们。
  最后干脆眼不见为净，出了厨房去后院收拾菜地。
  等立夏下了学回来，就在屋里看到了红彤彤的糖葫芦还有切割好的花生糖。
  “啊姐，这糖葫芦和花生糖都是你做出来的吗？”立夏惊喜的跑过来抱住郑小满。
  “对，都是姐做的，去尝尝看好不好吃。”
  立夏赶紧拍他姐的马屁，“只要是姐做的，一定都特别好吃。”

  郑小满被他那狗腿的样子逗笑了，“行了，和春丫去吃吧。不过不能多吃，一人只能吃一块糖和一串糖葫芦。
  一会儿就该吃饭了，到时该吃不下去了。”
  “知道了姐，我肯定不会多吃的。”说完他就喜滋滋的带着妹妹去拿糖葫芦。
  他先伸出舌头舔了舔上面的糖，哇，真的是太甜了。
  他长这么大，还是第一次自己吃一串完整的糖葫芦呢。
  春丫也学着哥哥的样子，小口小口吃着上面的糖。
  时不时的还晃悠晃悠小脚丫，开心的不得了。
  周春凤看着两个孩子，心里也是一阵心酸。
  别人家孩子去镇上都会吵着闹着和大人要吃的，但是她们家的四个孩子，从来都不会开口去要。
  就是给他们买了，他们也都会先想着给大人吃，剩下的在四个孩子去分。
  她这辈子能有这么听话的四个好孩子，她就知足了。
  郑小满也给她哥还有爹娘一人拿了一串糖葫芦，“爹娘大哥，快来尝尝我的手艺。要是好吃的话，咱们等年前的时候就多做一些去大集上卖。”
  郑清明知道这不是花钱买来的，才伸手接过糖葫芦咬了一口。
  酸甜的味道充斥在口腔里，仿佛在味蕾上开了一朵花。
  郑大山和周春凤也很配合的一人吃了一串，一家人难得这么开心，他们也不想扫兴。
  郑小满就吃了两个山楂就不吃了，自己拿起一块花生糖吃着。
  她果然还是吃不了酸，就吃了两个山楂，她都觉得自己的牙都要酸掉了。


　　https://www.biqugecd.cc/60044_60044810/99999937.html


请记住本书首发域名：www.biqugecd.cc。九天神皇手机版阅读网址：m.biqugecd.cc