第187章 灌香肠

郑小满先把给哥哥和立夏的馅饼给他们，然后单独拿了四个馅饼和一碗丸子汤给方秀才送了过去。
  等郑小满离开后，方秀才拿起一张馅饼就咬了一大口，唔，这是酸菜肉的，好吃。
  吃了两口饼，他又用勺子舀起一个丸子吃了一口。
  鲜香的味道充斥着口腔，鱼肉丸子十分弹牙劲道。
  之后他又发现，郑小满给他拿来的饼竟然都不是一种馅，更是觉得这丫头真是心灵手巧。
  另一边的郑清明也在将妹妹带来的馅饼，拿出来分给大家尝一尝。
  他一看到篮子里饼的数量，就知道妹妹是什么意思了。
  大家也是没想到今天还能分到饼吃，虽然他们都很开心，但是也有些不太好意思了。
  于是到了第二天中午，郑清明和立夏的桌子上就摆满了大家带来的各种吃食。
  最后演变成每天中午的吃饭时间，变成了所有人的大聚餐。
  大家会将自己带来的饭菜都摆在一起，然后所有人一起吃。
  郑清明也就不再让郑小满过去送饭，他也每天带着饭去学堂，中午和大家一起热饭吃。
  郑小满觉得这样也好，所以就不再每天中午过去送饭了。
  不过她每天给哥哥带饭的时候还是会多带出来一份，这是专门给方秀才的。
  到了年底，又到了每家杀猪备年货的日子了。
  郑小满家的五头猪都已经长得十分肥壮了，后面抓的几头小猪，这会儿也都有七八十斤的样子了。
  郑小满去年家里杀猪的时候做了一些香肠，但是数量不多，很快就吃完了。
  今年她想多做一些灌香肠，然后拿去让曹俊帮着代卖。
  村子里的人今年知道了橡子果能喂猪，所以每家都养了不少猪。
  如果她的香肠卖的好，后面的猪肉就可以直接从村子里面买。
  因为郑小满要做灌香肠，所以今年她们家的猪是最早杀的。
  杀猪的当天，家里来了好多人过来帮忙。
  她们家今天要杀两头猪，猪肉都不卖，全都留着给郑小满做香肠。
  而今天来的人听到他们家两头猪竟然一点都不卖，不由得咂舌这老郑家的日子真的是富裕了。
  听到周围妇人们的恭维声，周春凤微微笑了笑。
  她自己其实也跟在做梦似的，去年这个时候，她们家的日子还过得很艰难呢。
  只一年的时间，她们家的生活就完全变了一个样子。
  她的目光不由得朝着在一旁忙活的闺女看过去，如果没有闺女的话，她们一家的生活应该还是穷困潦倒呢吧。
  郑小满感觉到有人在看她，寻着目光看过去，发现竟然是她娘。
  她对着她娘笑了笑，就又转回头忙着自己的事了。
  晚上她们家摆了好几桌，大家伙一起热热闹闹的吃着杀猪菜。
  第二天郑小满就拿了几十斤猪肉切成小块，然后用调料先腌制起来。
  腌肉的时候，她把肠衣里里外外洗干净，等肉腌好了，就把肉灌在肠衣里面。
  灌好的肠衣，还要挂起来风干几天。
  周春凤和郑老太太都帮着她一起忙活，外面天气不错，肠衣就挂在外面的房檐下风干。
  不过晚上怕被耗子给吃了，还得要用东西给罩上。
  过了几天，郑小满看着香肠风干的差不多了，晚上做饭的时候，就拿了一些放到锅里蒸上。
  这香肠有两种口味的，一种是五香的，一种是有些辣味的。
  去年家里调料不多，她做的都是原味的。
  吃饭的时候，大家都很新奇的看着桌子上被切成一片一片的香肠。
  郑小满先给爹娘一人夹了一块，“爹，娘，你们尝尝这香肠好不好吃。”
  郑大山率先动了筷子，夹起碗里的香肠放进嘴里。
  香肠一入口，满满的都是肉香。
  肉香里带着调味料的香气，搭配在一起组成了另一种味道。
  香肠外面的肠衣很有嚼劲，和里面的猪肉搭配在一起，口感十分独特。
  周春凤也赶紧尝了一口，她说不出来什么夸张的形容，反正就只有一个香字。
  郑大山看着闺女期盼的看着自己，憋了半天就憋出两个字，“好吃。”
  周春凤也跟着点头，“嗯，香。”
  郑小满愣了愣，“啊？没有别的啦？”
  郑大山笑呵呵的道：“闺女，你让爹来说，爹就只能说出来好吃了。”
  周春凤笑着道：“呵呵，你还指望娘和你爹能说出啥新鲜词来不成。你要想听好词，那得让你哥和你弟尝去。”
  郑小满哈哈笑了出来，行吧，那她就去找她哥吧。
  郑清明听着他娘的话很无奈的笑笑，也不用等妹妹开口，自己就夹了一块香肠吃了进去。
  而立夏是早就馋的不行了，都不用人说，他先给妹妹夹了一块，然后自己飞快的就夹了两块到碗里。
  郑清明尝过一块后放下筷子，看着妹妹道：“这肉肠口感不同于平时吃的猪肉，肥而不腻，又带着一种独特的香气。
  肠衣和猪肉搭配的也很好，让这香肠口感层次更丰富了。
  我觉得，这香肠来下酒是很不错的选择。
  而且我觉得这香肠很适合出门在外的旅人，香肠携带方便，路上蒸一下就可以吃肉，连菜都不用做了。”
  郑小满给他哥比了个大拇指，看看他哥一下子就说到点子上了。
  她做这香肠的时候，想的就是曹俊他们的商队总是南来北往的跑，路上吃饭肯定不是每次都能碰到饭馆。
  那要是想吃的好一些，吃点肉打打牙祭，这香肠不就是最好的选择么。
  香肠容易携带，而且比起肉来存放的时间也更长，真是出门旅行必备之佳品啊。
  立夏吃的根本倒不出嘴来，只能一个劲的在一旁点头。
  反正郑小满也没指望她，她看着哥哥又问道：“哥，那你觉得这两种那个味道更好些？”
  郑清明又细细的尝了下两种口味的肠，“我自己更喜欢不辣的这种。”
  立夏插话道：“姐，我喜欢辣的，这辣的好吃。”
  家里人除了她，郑大山和立夏喜欢辣味的，周春凤哥哥和春丫喜欢不辣的。
  她自己也尝了尝，她倒是没有特别喜欢的，两种味道都还挺不错的。
  第二天她又拿了一些香肠给爷爷奶奶尝了尝，这二老也是一人喜欢一种。
  郑小满拿了一些去找曹管事，让她帮忙把香肠带给曹俊。


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