第3章 第三章

“山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。”

        香椿是独属于春季的食物，若不抓住它最好的时节，一转眼，香椿芽便长成香椿叶，这道美食在一年之内便不得品尝。

        裴漪记得小时候，爷爷奶奶家门外也有两棵香椿树，她极喜欢这个味道，可是爷爷奶奶却总是摘香椿芽去卖钱，不舍得给她吃一口。春天时候，香椿的味道总是萦绕在她枕侧、梦中，悠悠长长，成了一段剪不断的惆怅。

        如今物换星移，今日这香椿，却是包含着邻家真切的关怀之心。

        裴漪不由笑了笑。

        香椿芽得赶快处理，焯水后切碎凉拌，或者与鸡蛋同炒，都是美味佳肴。

        裴漪将篮子拿到厨房，然后把鸡蛋放在自家篮子里，许娘子的篮子放在一边，预备下次见面给她。一揭开灶头的锅盖，里面还剩着一碗稻米饭。

        裴漪将米饭舀出来放着，然后取出香椿嫩芽，到外面舀了一瓢水，仔仔细细地将香椿冲洗了一遍。

        许娘子是个细心人，钩的香椿芽没有一点儿老枝，再加上这时候空气清新，没什么污染，是以香椿上甚至没有什么灰尘。

        裴漪进屋将香椿切碎，然后打散几个鸡蛋，将一部分香椿和鸡蛋混合在一起。准备好食材之后，裴漪就开始生火。

        这里的灶是土灶，若换成其他人，恐怕不知道如何下手。幸亏裴漪爷爷奶奶家里烧的是老式的大灶，是以裴漪对这个并不陌生，三下五除二就将火生了起来。

        柴火的味道在屋内弥漫，混合着外面清冷的空气，莫名有一种过年的气氛。

        火苗有点儿小，裴漪又拿风箱吹了几下，才将火引上来。

        待锅内温度合适之后，裴漪从一个瓦罐里舀了一勺细腻洁白的猪油，放到锅中。

        猪油甫一滑落锅中，就“呲啦”一声，散发出油脂独有的香味。那是任何植物油都没有办法带来的香气，更何况这时候的猪并不是新世纪引入的英国白皮猪，而是土生土长的“两头乌”的小黑猪，油脂更加香醇，只需一勺猪油，混合一勺酱油，拌在热腾腾的饭里，就能体会到最本真的醇香美味。

        油脂，碳水，快乐源泉。

        裴漪看着温度合适，然后将撒了盐、加了香椿的蛋液倒入锅中，几乎是一瞬间，鸡蛋遇到高温的油脂，迅速膨胀起来，蛋液变得金黄蓬松，裴漪赶紧拿着锅铲搅和了几下，把大块的鸡蛋搅散，油蛋交融，鸡蛋如同碎金一般在锅中翻滚着，煞是好看。

        厨房萦绕着浓郁的鸡蛋香味。

        炒到一半，裴漪将另一半香椿放入锅中，和鸡蛋一起翻炒。浅绿金黄，颜色融合交织，正应了一直以来“色香味”俱全的要求，活脱脱画里的一般。

        炒好之后，鸡蛋香椿被放入盘中待用，裴漪又加了些猪油，将刚才的稻米饭放在锅中翻炒，再加入刚才的香椿鸡蛋搅拌，只过了一会儿，这碗香椿蛋炒饭就做好了。

        裴漪闻着锅内的香气，自己肚子里的馋虫也被勾起来了，不由口舌生津。她用小勺舀了一勺蛋炒饭，轻轻送入口中，霎时间，口中便充满了炒饭的香味。米粒蓬松而不干硬，鸡蛋油润香滑，香椿芳香四溢，三者搭配正正好，再多放些胡椒或者酱料，都会夺去香椿鸡蛋本身的美味。

        这一口蛋炒饭，值了。

        正当裴漪感慨之际，只听门一阵响动，裴娘子回来了。

        裴漪迅速地洗了两个碗，然后将饭盛了出去，乘好两小碗，却还剩了一些。

        裴娘子这时已经听着响动来到厨房了，见到裴漪端着两碗饭，她有些惊讶，问：“漪漪，你怎么不在床上躺着……这，这是你做的？”

        裴漪点了点头，说：“阿娘，我早就好了，再躺下去身子反而受不了。刚才许娘子来了，送来几枚鸡蛋和一把香椿，我见快晌午了，就做了午食。”

        说着，她将蛋炒饭摆在厨房中的桌子上。

        裴娘子看向桌子上的两碗饭，只见那饭粒粒蓬松，如同上好的羊脂碎玉，与金黄的鸡蛋和翠绿的香椿末搭配在一起，真当赏心悦目。

        这……真当是漪漪做的？

        裴娘子有些从来都是她为裴漪做些什么，却不敢奢想裴漪能为她做些什么，如今看到这些，她有些怔忪。

        裴漪看看裴娘子的神色，笑着把裴娘子拉到桌子旁坐下，把勺子递给裴娘子，道：“阿娘，快尝一尝女儿的手艺。”

        “好，好。”

        裴娘子看着眼前精致的美食，不由问：“这是什么？”

        她年轻时候吃遍四方美食，却也未曾见过这样的东西，看似都是简单的食材，可是组合起来，却能让人食指大动。

        裴漪想了想，道：“这叫，木樨饭。”

        木樨饭算是蛋炒饭的雅称了，同理还有木樨汤，只因这鸡蛋打碎之后散进繁重，一小朵一小朵的金黄，像是九月金桂一般，是以叫它“木樨”。还有种说法，说是民间流水席，最后一道是“木樨汤”，意思就是滚蛋汤，喝完这汤，就该滚蛋了。

        其实裴漪最初想到的是“金玉满堂结良缘”，可是这个名字真的太过浮夸了。

        裴娘子念了一遍这名字，笑到：“这名字倒是有些趣味。你这是跟谁学的？”

        裴漪歪歪头，道：“阿娘，我不是说老仙人在梦中把我带走吗？我这些本事，都是漫游仙境时候学的。”

        裴娘子但信不疑，拿起勺子轻轻舀了一口，放入口中咀嚼。

        裴漪紧张地注视着裴娘子的表情，问：“阿娘，味道怎么样？”

        “嗯，好吃，这是阿娘这辈子吃过最好吃的东西了，漪漪做的，阿娘，阿娘都喜欢吃。”说着说着，裴娘子眼眶竟然红了起来，到最后竟背过了脸拭泪。

        裴漪看得心酸，拉住裴娘子的手摇了摇，道：“阿娘，以往我神智不清，都是你照顾我，现在我好了，以后你就不用操心了，我照顾你。”

        裴娘子被这句话弄得泪珠子彻底滚落。

        她当初在河边捡到裴漪，纵然之后知道裴漪天生痴傻，但母女两人相依为命，无关血缘，是谁都离不开谁的，如今裴漪说出这番话，实在是将她这许多年的感情一起钩动起来，一时间，裴娘子哽咽到说不出话来。

        裴漪没再说话，只是默默抱着裴娘子。

        好一会儿，裴娘子道：“好漪漪，有你这句话，阿娘今生就别无所求了。外面冷，你身子刚好，小心冻着，赶快回去吧。”

        裴漪摇摇头，道：“我先去把碗洗了，然后把剩下的那碗木樨饭送给许娘子。”

        许娘子给她送来了鸡蛋和香椿，她总不能独吞不是？

        裴娘子道：“我来洗，你不许再碰凉水了。”

        裴漪拗不过裴娘子，只得站在厨房看裴娘子洗碗。

        她心中酝酿了一会儿，道：“阿娘，我，我想找个营生干干。”

        裴娘子一愣，转头看她，道：“怎么突然这样想？”

        不找个营生，哪儿有办法赚钱养家啊。

        裴漪上前几步，挽住裴娘子的胳膊道：“我总不能一直闲着吧，况且因我生病，家中花销甚多，若只进不出，咱们娘儿俩靠什么活？”

        裴娘子沉吟不语。

        她也知道如今家里并没有什么入项，单是坐吃山空，已经吃得差不多了，她如今也接一些成衣店的活儿，但是家里花的多入的少，真是一天不如一天了。

        裴娘子道：“你一个小娘子，也没练过针黹女红，到哪儿能找到活儿啊。”

        裴漪笑道：“阿娘，谁说我要去做针黹女红了？”

        这些活儿虽然比较好找，但是来钱又慢，又费眼睛，裴娘子这几个月帮人缝衣服，争些将眼睛熬坏，如今光稍微暗些，她看东西就模糊。

        “那，你想做什么？”

        裴漪没回答，反问道：“阿娘，你真当觉得我刚才做的木樨饭好吃吗？”

        裴娘子点头，说：“确实是好吃的。”

        裴漪又问：“那能开店吗？”

        裴娘子这才反应过来裴漪想做什么，她踟蹰不语。她也知道如今轵水城中有许多人家都在自家里开了小店，或贩些菜蔬，或贩些水食，官府近些年来也不管了，任由这些小店开着，可裴漪一个未嫁的女郎去开店，这……

        她真的不太放心。


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