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第14章 烤全羊


林雪原本去超市报了名,但担心去超市工作以后没办法好好照顾孩子,心里忧虑非常,没想到这时候受到了方灼华的邀请。

        去方灼华摊位帮忙,如果满勤,那就一月两千五,如果请假,那就按一天八十算工钱,林梨还能和裴薇一起玩,孩子就在摊位边,林雪很放心。

        日子步入十一月,天气渐凉,腊肠保存时间变长,家家户户都要装点回家晾晒风干。

        第一个小目标实现,方灼华很快产生了新的念头,那就是买电蒸锅和真空包装机。

        以前都是用锅煮,煮出来的腊肠浸润了水分,口感变差,所以很多客人都不愿意多花钱,他自己回家也能煮。

        换作电蒸锅的话,能保留腊肠别具一格的风味。

        真空包装机的话,用来真空包装风干的腊肠再合适不过,这样也方便储存,不用套塑料袋,能保证基本的卫生。

        正好现在婆婆也走了,没人再指手画脚,方灼华可以大展拳脚,哪怕裴远啰嗦两句,也都是不痛不痒的闲话。

        新机器用着就是顺手,陈萍虽然脑子不太灵光不会用新机器,但她光是看就体验到了解放双手的快乐。

        几个月前,她的任务一直就是拧腊肠,捆腊肠,两个大拇指患上了严重的腱鞘炎,一动就痛,不能弯曲,甚至已经麻木,很是难受。

        现在好了,新机器只需套上肠衣,上下扳动开关,自动灌装出来后按照合适长度拧结腊肠,非常智能。

        林雪现在负责这台新机器的开关,她年轻,脑子灵活,方灼华教她一次,她便学会了。

        陈萍则站在机器面前,手轻轻扶稳扎好线的腊肠,等全部灌装完毕,拿针扎眼。

        裴远仍旧占着磨肉机器,洗肉磨肉切肉什么都干,属于随叫必须随到的那种。

        方灼华偶尔帮他切肉,毕竟她是个练家子,切肉完全是小菜一碟,她能在短时间内切完好几十斤的肉,这是裴远不能比的。

        新机器上任三天,赚的钱远超上个月,仅仅是灌装腊肠,一天能到一千块钱左右。

        陈萍还感叹,“要不是有了新机器,我真不敢相信,我们一天的销量能到两百多甚至三百多斤。”

        “肯定是好吃,大家才来买嘛。”林雪笃定道。

        陈萍想起什么,又说,“哎,那个马老板的超市今天开业了,还搞抽奖活动嘞!”

        抽奖活动?马老板挺会营销策略呀,方灼华来了点兴致,“都有什么奖品?”

        “我记不太清了。”陈萍回忆着,“但我记得一等奖是只山羊,就拴在超市门口呢。买满三十八块抽奖一次,买满七十六块抽奖两次,以此类推。”

        林雪一边弄机器一边说,“那等装完腊肠,我带梨宝去逛超市去。”

        一听逛超市,裴薇的小耳朵瞬间竖得老直,“妈妈,我也想去,我要跟小梨子一起去。”

        既然大家都想去,方灼华索性决定,“今天最后一单结束,让裴远留下来收拾东西,我们一起去。”

        裴远面无表情地帮高老板家磨肉,高老板家每天早上包包子的肉馅都是这时候磨好备用的。

        他也懒得反驳,没妈在的日子,他宛如一只任人宰割的小兔崽子,生活毫无盼头。

        等最后一单弄完,方灼华跟着陈姐他们一起前往超市,裴薇虽小,但像个大姐姐一样,牵着林梨的小手,两小只蹦蹦跳跳地闯入超市。

        以前紧锁的大门突然开张,方灼华望着地上开张放的红鞭炮,喜气洋洋的。

        超市绝然没有市里的大,但又比鑫鑫商店大很多,里面吃的、喝的、用的,应有尽有。

        方灼华还看到了难得一见的厨房纸,立马含泪买下几大包。

        陈姐和林雪作为妇女,自然是更关注调料区。

        两个小屁孩就更喜欢在零食区穿梭,一小袋一小袋的小鱼干,奶酪棒,小猪佩奇的各种同款零食,都要来一点。

        小孩子就是喜欢糖,方灼华制止了好几次,才遏制住裴薇万恶的小爪子。

        就因为裴薇这不消停的小手,最后结账的时候,他们一共获得了五次抽奖的机会。

        抽奖箱在超市门口,那头山羊就被拴在桌角,一只白山羊,有点脏,一直咩咩的叫。

        裴薇打趣道,“它好像在说不要吃我!”

        但在方灼华眼里,这是一头倔强的烤全羊!

        “正好五次机会,咱们一人来一次。”方灼华跃跃欲试,她太想吃全羊宴了,希望他们五个能有个好运气。

        方灼华首当其冲,伸手往箱子里掏了掏,很认真地掏了半天,满怀期待地掏出来。

        快看!

        三等奖!

        “三等奖是一瓶洗洁精,恭喜恭喜。”抽奖小哥面带微笑,送上奖品。

        方灼华略微失落,但一想到还有四次机会,那这瓶洗洁精也不是完全派不上用场,至少能洗吃完羊肉的碗呀!

        陈萍紧接着上场,摸了半天,蓄力良久,掏出了一张空白纸条,“唉,我这手气不行。”

        紧接着林雪补上,惊心胆战良久,还是一张白纸条。

        林梨怯怯地伸手去抓,都没停留几秒,急切切地拿出来,一看。

        二等奖!

        抽奖小哥笑容渐失,“二等奖是一袋五常大米。你们手气挺好,有的人一连抽五次啥都没有。”

        “难道不是因为你们的中奖率太低?”方灼华想吃羊肉的欲望到达百分之一百!

        还有一次机会!裴薇呢?

        方灼华吓得心咯噔一下,生怕不省心的小妮子乱跑走丢,刚一转头,就看到裴薇试图去抓羊角。

        “薇薇!别动!”方灼华提心吊胆地喊道,要不是及时发现,真不知道是人吃羊还是羊吃人。

        裴薇受到惊吓,立马缩回小手,同时也吓到了没见过世面的老山羊。

        山羊激烈地咩咩几声。

        裴薇旋即嘟起小嘴,气愤地走过去,狠狠在箱子里掏了掏,小嘴还在嘟囔,“我要得到你!”

        话音刚落,裴薇的小手缩了回来,她还看不懂上面的字,即刻递给妈妈。

        万众瞩目,心悬一刻。

        成了!

        方灼华霎时间笑出来,“今晚吃烤全羊喽!”

        抽奖小哥的脸已然转为惊愕,这这运气也忒好了吧。

        方灼华已经迫不及待了,直接上手去牵羊,“陈姐,小雪,今晚来我家吃烤全羊,陈姐带上你女儿和姐夫哈。”

        趁着农贸市场那家杀鸡的还没收摊,方灼华赶紧把羊带过去处理,这只羊的处理费就用了一百多。

        但也值啊!

        回到家,方灼华开始忙前忙后,既然要吃烤全羊,那其他的烧烤也得来点。

        裴薇得知老羊没了的时候,哭得稀里哗啦,方灼华没空哄她,她就缩在林雪阿姨怀里求安慰。

        方灼华还请了马老板一家,唐恒一一家,高老板家,又让裴远摆上三四张桌子,大家围在一起吃瓜子唠嗑。

        这烤全羊呀,处理得很干净,方灼华改完刀,又清洗几遍,再用各种调料给羊洗个澡,腌制越久越入味。

        唐恒一帮着生火支架子,几个大男人把固定好的羊放上去,时不时翻个面,只需等待就好。

        在等待的这段时间,方灼华又给各位烤上了其他吃的,俨然化身烤串老板娘。

        陈姐他们还自己生了一盆小火堆,放个网子上去,在上面烤云滇著名美食包浆豆腐。

        包浆豆腐就和它的名字一样,一小块一小块放在网子上,受热之后,包浆豆腐会肿胀起来,但不会破,等肿得像个小包子似的,就可以吃了。

        一口咬下去,里面就爆浆了,不像其他豆腐那样是实心的,“小包子”瞬间缩水,一股豆香气冲击味蕾。

        烤的鸡翅、罗非鱼、脆皮肠、韭菜、小瓜、莲藕都能吃了,方灼华才去查看唐恒一看着的烤全羊。

        这会儿羊皮烤得酥黄酥黄的,外焦里嫩,方灼华用大刷子给烤羊唰上事先调制好的酱料。

        料汁一铺上,那小味,霎时挠挠的香翻了个跟头。

        再烤两圈,撒上白芝麻。

        “烤全羊好啦!”方灼华召唤一声,全员目光如炬,顺着肉香看到了翘首以盼的烤全羊。

        大家围坐在一起,开动!

        哭哭啼啼的裴薇死活不肯吃,但被方灼华逼着吃了一口后,真香!

        她吃也吃了,但还是心怀愧疚,一边啃着大羊腿,一边致歉,“对不起,山羊伯伯,我不想吃你的,但是你太好次了……呜呜呜……”

        吃着烧烤,怎能缺了娱乐活动呢,方灼华找出尘封许久的话筒,接上自家电视,一大伙人唱上了卡拉ok。

        此时,百无聊赖的赖永琴,心里憋着气,她刚走,方灼华竟然也不挽留。

        生气!

        吐出一口怒气,赖永琴拿起手机刷朋友圈,这不刷不知道,一刷吓一跳!

        陈萍的朋友圈跟连续剧似的,从中了一头羊,到生火烤羊,再到全员嗨皮吃羊……

        她点开陈萍最新的朋友圈视频,里面即刻传出方灼华兴高采烈的歌声:

        “不论昨晚经历了怎样的忧伤,睡一觉醒来依然有明媚阳光……”

        “姐就是女王,自信放光芒……”1

        赖永琴:“……”

        裴家辉正好从他媳妇面前路过,随口搭话,“歌不错。”

        赖永琴一气之下把手机甩出去,恰好砸中了裴家辉。

        “方灼华这个小蓝施,老娘在这里生闷气,他们竟然在吃香的喝辣的!还歌不错?我咋就欣赏不来呢?”

        话音刚落,方灼华的歌声又从手机里钻出来:

        “……就算无人欣赏也为自己鼓掌……”


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